Bilo da se radilo o zapanjujućoj uličnoj hrani koju ste imali sinoć ili o ostacima koje ste pojeli nekoliko sati unatrag, kupaonicu ćete pronaći prečesto. To su popraćeni drugim simptomima poput mučnine, povraćanja i proljeva. Tada shvatite da ste se otrovali hranom i počnete tražiti lijekove za njegovo liječenje. Ne brinite, to smo pokrili. U ovom smo članku naveli kućne lijekove za prirodno liječenje trovanja hranom. Pomaknite se prema dolje!

Što je trovanje hranom?

Kada unesete kontaminiranu hranu, kojoj je istekao rok trajanja ili otrovnu hranu, to često dovodi do trovanja hranom, također poznatog kao bolest koja se prenosi hranom. Obično ga karakteriziraju mučnina, povraćanje i proljev.

Trovanje hranom mora se liječiti prije nego što postane opasno po život. Ako ste imali trovanje hranom, isprobajte dolje navedene lijekove kako biste ubrzali oporavak.

Kućni lijekovi za liječenje trovanja hranom

1. Jabučni ocat

Antibakterijska svojstva jabučnog octa vrlo su učinkovita protiv patogenih bakterija koje se prenose hranom poput Escherichia coli (1), (2).

Trebat će vam

• 1-2 žlice sirovog, nefiltriranog jabučnog octa
• 1 čaša tople vode

Što morate učiniti

1. Dodajte jednu do dvije žlice jabučnog octa u čašu vode.
2. Dobro promiješajte i odmah konzumirajte.

Koliko često biste to trebali raditi

Pijte ovo 2 do 3 puta dnevno.

2. Eterična ulja

a. Origano ulje

Eterično ulje origana može učiniti čuda u liječenju trovanja hranom. Sadrži spojeve poput karvakrola i timola koji mu daju izvrsna antimikrobna svojstva i pomažu u uklanjanju patogena odgovornih za trovanje hranom (3), (4).

Trebat će vam

• 1 kap prehrambenog ulja origana
• 2 oz vode

Što morate učiniti

1. Dodajte kap ulja origana u 2 oz vode i dobro promiješajte.
2. Konzumirajte ovo rješenje.

Koliko često biste to trebali raditi

Pijte ovo 1 do 2 puta dnevno dok ne primijetite poboljšanje simptoma.

b. Ulje majčine dušice

Ulje majčine dušice sadrži spojeve poput timola, karvakrola i linaloola koji imaju antimikrobna i antiparazitska svojstva (5). Stoga može biti učinkovit protiv raznih bolesti koje se prenose hranom.

Trebat će vam

• 1 kap ulja majčine dušice
• 1 čaša vode

Što morate učiniti

1. Dodajte kap ulja majčine dušice u čašu vode.
2. Dobro promiješajte i konzumirajte ovo.

Koliko često biste to trebali raditi

Pijte ovu otopinu 1 do 2 puta dnevno.

3. Đumbir s medom

Đumbir je često korišten lijek za razne bolesti. Studije na miševima pokazale su da bi mogao biti učinkovit u dopunjavanju kliničkog liječenja dijareje E.coli (6). Đumbir također može poboljšati apsorpciju esencijalnih hranjivih sastojaka koji mogu pomoći probavi. Sirovi med pokazuje antimikrobna i probavna svojstva koja mogu ubrzati vaš oporavak. I đumbir i med mogu ublažiti mučninu i povraćanje koji su uobičajeni simptomi bolesti koje se prenose hranom (7), (8).

Trebat će vam

• 1 do 2 centimetra narezanog korijena đumbira
• 1 šalica vode
• Med

Što morate učiniti

1. Dodajte đumbir u šalicu vode i pustite da zakuha u loncu.
2. Pirjati 5 minuta i procijediti.
3. Ostavite da se čaj malo ohladi prije nego što mu dodate malo meda.
4. Konzumirajte ga odmah.
5. Također možete pomiješati nekoliko kapi soka od đumbira s medom i konzumirati ga.
6. Kao brzo rješenje možete i žvakati male komadiće đumbira.

Koliko često biste to trebali raditi

Pijte ovaj čaj najmanje 3 puta dnevno dok se simptomi ne povuku.

4. Češnjak

Češnjak ima snažna antibakterijska, antivirusna i antifungalna svojstva koja mogu pomoći u uništavanju patogena koji se prenose hranom (9), (10). Također može ublažiti proljev i bolove u želucu.

Trebat će vam

2-3 oguljena režnja češnjaka

Što morate učiniti

1. Žvačite režnjeve češnjaka.
2. Također možete samljeti malo češnjaka i konzumirati ga s medom.

Koliko često biste to trebali raditi

Konzumirajte češnjak barem jednom dnevno dok ne postignete olakšanje.

5. Ekstrakt sjemenki grejpa

Ekstrakt sjemenki grejpa sadrži polifenole koji pomažu u inhibiranju aktivnosti i rasta bakterija koje uzrokuju bolesti koje se prenose hranom (11). Ova se svojstva bore protiv patogena odgovornih za trovanje hranom i pomažu bržem oporavku.

Trebat će vam

• 8-10 kapi ekstrakta sjemenki grejpa
• 1 čaša vode

Što morate učiniti

1. Dodajte nekoliko kapi ekstrakta sjemenki grejpa u čašu vode i dobro promiješajte.
2. Konzumirajte ovo rješenje svakodnevno.

Koliko često biste to trebali raditi

Pijte ovo 3 puta dnevno tijekom 3 do 5 dana.

6. Sok od limuna

Limunov sok bogat je izvor antioksidansa koji poboljšavaju cjelokupno zacjeljivanje vašeg tijela. Pokazuje iznimne baktericidne aktivnosti koje mogu pomoći u suzbijanju bakterijskih patogena odgovornih za izazivanje trovanja hranom (12).

Trebat će vam

• 1/2 limuna
• 1 čaša vode
• Med (nije obavezno)

Što morate učiniti

1. Izvadite sok iz pola limuna i pomiješajte ga s čašom vode.
2. Dodajte malo meda za okus i konzumirajte.

Koliko često biste to trebali raditi

Možete piti limunov sok 2 do 3 puta dnevno.

7. Bosiljak

a. Bosiljak s medom

Bosiljak je biljka za koju je poznato da svojim izvrsnim antimikrobnim svojstvima ubija patogene koji se prenose hranom (13). Također može smiriti želudac i smanjiti simptome povezane s trovanjem hranom.

Trebat će vam

• Listovi bosiljka
• Med

Što morate učiniti

1. Zdrobite nekoliko listova bosiljka i izvucite sok.
2. Pomiješajte žličicu meda sa žličicom ekstrakta bosiljka i odmah konzumirajte.
3. Alternativno, u šalicu vode možete dodati i kap ulja bosiljka i popiti ga.

Koliko često biste to trebali raditi

Činite to 3 do 4 puta dnevno.

b. Sveti bosiljak s kardamomom

Antimikrobna svojstva svetog bosiljka (tulsi) pomažu u uklanjanju mikroba koji uzrokuju trovanje hranom (14). Kombinacija tulsija i kardamoma čini čuda u ublažavanju povraćanja i mučnine.

Trebat će vam

• 3-4 lista svetog bosiljka (tulsi)
• 1 kardamom (elaichi)

Što morate učiniti

1. Žvakajte listove bosiljka zajedno s kardamomom.
2. Alternativno, možete pomiješati ekstrakt bosiljka s prahom kardamoma i konzumirati žličicu.

Koliko često biste to trebali raditi

Konzumirajte to odmah nakon što osjetite simptome trovanja hranom.

8. Vitamin C

Vitamin C je antioksidans. Studije epruveta pokazuju da to može pomoći u uklanjanju bakterija i toksina iz vašeg tijela (15). Stoga vam njegov unos može pomoći u upravljanju simptomima trovanja hranom. Ako ne želite uzimati dodatne dodatke, možete povećati konzumaciju hrane bogate vitaminom C

Trebat će vam

1000 mg dodataka vitamina C (ili prema uputama liječnika)

Što morate učiniti

Konzumirajte 1000 mg dodataka vitamina C nakon savjetovanja s liječnikom.

Koliko često biste to trebali raditi

Možete nastaviti uzimati ovo 3-4 puta dnevno ako se simptomi ne poboljšaju nakon početnog liječenja.

9. Banane

Banane su dio BRAT prehrane, koja se preporučuje osobama s proljevom i gastroenteritisom (16). Oni nadoknađuju izgubljeni kalij u vašem tijelu, što vas opet energizira i pomaže u ublažavanju simptoma trovanja hranom.

Trebat će vam

Banane

Što morate učiniti

1. Imajte bananu svakodnevno.
2. Neke banane također možete pomiješati s mlijekom i konzumirati ih svakodnevno.

Koliko često biste to trebali raditi

To možete učiniti 2 do 3 puta dnevno.

Nakon što uspijete u borbi protiv trovanja hranom pomoću ovih lijekova, morate biti oprezni što jedete i pijete. Evo popisa hrane i pića koje možete konzumirati.

Što jesti i piti nakon trovanja hranom

Ne jedite i ne pijte ništa nekoliko sati nakon što ste imali simptome trovanja hranom poput povraćanja i proljeva.

Nakon nekoliko sati možete početi jesti sljedeću hranu / piće kako biste prevladali slabost:

• Sportska pića koja sadrže elektrolite kako biste se dobro hidratizirali. No, klonite se pića koja sadrže previše šećera i kofeina.
• Bujoni
• Umjerena hrana koja njeguje vaš želudac poput banana, žitarica, bjelanjaka i zobenih pahuljica.
• BRAT dijeta koja se sastoji od banana, riže, umaka od jabuka i tosta.
• Fermentirana hrana poput uzgajanog povrća i kimchija.
• Hrana obogaćena probioticima poput jogurta.

Sad kad znate što konzumirati nakon što ste doživjeli napad trovanja hranom, pogledajmo hranu / piće koje morate izbjegavati.

Što izbjegavati jesti kad imate trovanje hranom

Na vrhu liste nalazi se uklanjanje hrane koja je bila vjerojatni uzrok trovanja hranom. Izbjegavajte jesti ili piti bilo što što bi moglo biti žestoko na trbuhu, poput:

• Alkohol
• Kofein
• Začinjena hrana
• Mliječni proizvodi
• Masna ili pržena hrana
• Nikotin
• Začinjena i prerađena hrana

Laki i umjereni slučajevi trovanja hranom mogu se lako liječiti kod kuće ako slijedite lijekove i savjete koji su raspravljeni u ovom članku. Međutim, za ozbiljne slučajeve možda će trebati liječnička pomoć.

Većina slučajeva trovanja hranom uzrokovana je bilo kojim od dolje navedenih čimbenika.

Što uzrokuje trovanje hranom?

Najčešći uzroci trovanja hranom su:

• Bakterije: Bakterije salmonele najčešći su uzrok trovanja hranom, posebno iz hrane koja nije pravilno kuhana poput jaja, majoneze i piletine. Također je poznato da E. coli uzrokuju trovanje hranom iz namirnica poput salata. Campylobacter i C. botulinum su druge bakterije koje se mogu pokazati prilično smrtonosnima.
• Virusi: Norovirus, poznat i kao virus Norwalk, odgovoran je za preko 19 milijuna slučajeva trovanja hranom svake godine. Ostali rjeđi virusi koji mogu uzrokovati trovanje hranom su sapovirus, rotavirus i astrovirus. Virus hepatitisa A može se prenijeti i hranom.
• Paraziti: Trovanje hranom uzrokovano parazitima rjeđe je, ali se može pokazati kobnim. Toxoplasma gondii je parazit koji je najčešće povezan s trovanjem hranom, a nalazi se u kutijama za mačje leglo. Paraziti mogu ostati neotkriveni godinama, ali kod ljudi sa slabim imunitetom mogu dovesti do ozbiljnih nuspojava. Trudnice imaju povećan rizik od trovanja parazitima hranom.

Znakovi i simptomi trovanja hranom

Trovanje hranom ima sljedeće simptome:

• Bolovi u trbuhu ili grčevi
• Gubitak apetita
• Vrućica
• Umor i slabost
• Glavobolja

Svatko može doživjeti napadaje trovanja hranom u bilo kojem trenutku. Slijedite bilo koji od gore navedenih lijekova kako biste spriječili pogoršanje svog stanja. Ako vam se čini da niti jedan od ovih lijekova ne pomaže, odmah posjetite svog liječnika.

Odgovori stručnjaka na pitanja čitatelja

Koji je najbolji lijek za trovanje hranom?

Većina slučajeva trovanja hranom su blagi i lako se mogu liječiti kućnim lijekovima i održavati hidratacijom. Za brzo olakšanje koristite đumbir ili jabučni ocat.

Koliko traje trovanje hranom?

Postoji više od 250 vrsta trovanja hranom koja su uzrokovana različitim čimbenicima. Stoga trajanje ovisi o uzroku trovanja, količini kontaminirane hrane koju ste unijeli i težini simptoma. Blagi slučajevi trovanja hranom obično traju dan ili dva.

Daje li vam trovanje hranom vrućicu?

Da, blaga temperatura je jedan od simptoma trovanja hranom. Poznato je da teški slučajevi trovanja hranom uzrokuju visoku temperaturu.

16 izvora

Stylecraze ima stroge smjernice za izvor i oslanja se na recenzirane studije, akademske istraživačke institucije i medicinska udruženja. Izbjegavamo koristiti tercijarne reference. Možete pročitati više o tome kako osiguravamo da je naš sadržaj točan i aktualan čitajući našu uredničku politiku.

• Antibakterijsko djelovanje octa protiv patogenih bakterija koje se prenose hranom, uključujući Escherichia coli O157: H7, Journal of Protection Food, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9713753

• Antimikrobno djelovanje jabučnog octa protiv Escherichia coli, Staphylococcus aureus i Candida albicans; smanjenje regulacije ekspresije citokina i mikrobnih proteina, Znanstveni izvještaji, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29379012

• Antibakterijske i antifungalne aktivnosti začina, Međunarodni časopis za molekularne znanosti, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5486105/

• Učinkovitost biljnih esencijalnih ulja protiv patogena koji se prenose hranom i bakterija koje kvare povezane s gotovim povrćem: antimikrobni i senzorni probir, Journal of Food Protection, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravstvo.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18810868

• Antimikrobno djelovanje biljnih esencijalnih ulja protiv bakterijskih i gljivičnih vrsta uključenih u trovanje hranom i / ili propadanje hrane, Rumunjski arhiv za mikrobiologiju i imunologiju, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21462837

• Đumbir i njegova bioaktivna komponenta inhibiraju enterotoksigene Escherichia coli dijareju izazvanu toplinom enterotoksinom kod miševa, časopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju.

  pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf071460f

• Đumbir u prevenciji mučnine i povraćanja: pregled, Kritični osvrti u znanosti o hrani i prehrani, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23638921

• Učinak dijetalnog meda na crijevnu mikrofloru i toksičnost mikotoksina kod miševa, BMC komplementarna i alternativna medicina, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1431562/

• Istraživanje antibakterijskih učinaka koncentrata češnjaka (Allium sativum) i organskih sumpornih spojeva dobivenih češnjakom na Campylobacter jejuni uporabom Fourierove transformirane infracrvene spektroskopije, Ramanove spektroskopije i elektronske mikroskopije ▿ †, Primijenjena i mikrobiologija okoliša, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni zavodi za zdravstvenu zaštitu.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3147487/

• Antimikrobna svojstva alicina iz češnjaka, mikroba i infekcije, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10594976

• Ekstrakt sjemena TGrape inhibira rast i patogenost stafilokokusa aureusa ometajući aktivnost dihidrofolat reduktaze i metabolizam posredstvom folata posredovanih jednim ugljikom, Međunarodni časopis za mikrobiologiju hrane, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravstvo.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20483185

• Baktericidno djelovanje limunovog soka i derivata limuna protiv Vibrio cholerae, Biološki i farmaceutski bilten, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11041258

• Antimikrobna svojstva bosiljka i njegova moguća primjena u pakiranju hrane, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12744643

• Aktivnost Ocimum Sanctuma (tradicionalne indijske ljekovite biljke) protiv enteričnih patogena, Indijski časopis za medicinske znanosti, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12026506

• Vitamin C inhibira rast stafilokokusa aureusa i pojačava inhibicijski učinak kvercetina na rast Escherichia coli in vitro, Planta Medica, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23059632

• Bland Diet, StatPearls, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538142/