Dijeta s brzim metabolizmom - faze, recepti, što jesti i izbjegavati

Dijeta s brzim metabolizmom prenavlja vaš metabolizam, što rezultira gubitkom kilograma. Razvila ga je trenerica hrane Hailey Pomroy, poznata nutricionistica i autorica bestselera New York Timesa, The Fast Metabolism Diet.

Obrazloženje ovog plana prehrane je da će jedenje prave hrane u razmacima od 1-2 sata održati metabolizam aktivnim i podržati vaš probavni sustav, pomažući vam sagorijevanju više masnoće nego kad jedete manje kalorija.

Plan zahtijeva da sedam dana slijedite tri faze. Omogućuje vam da jedete određenu hranu u svakoj fazi, istovremeno ograničavajući ostalu hranu, što pojačava vaš metabolizam. Da biste postigli optimalne rezultate, morate ponavljati faze još tri tjedna, zajedno s vježbom.

Napomena: F AST metabolizam dijeta je hir. Ova se dijeta ne smije koristiti za dugotrajno mršavljenje. Međutim, možete ga isprobati ako želite smršavjeti za predstojeću prigodu ili ako postignete određeni cilj pod odgovarajućim vodstvom dijetetičara.

Plan prehrane za brzi metabolizam

Plan prehrane s brzim metabolizmom sastoji se od tri faze:

• Faza 1: Ugljikohidrati i voće (ponedjeljak i utorak)
• Faza 2: Proteini i povrće (srijeda i četvrtak)
• Faza 3: Zdrave masti, ulja i sve navedeno (petak-nedjelja)

Dijeta brze metabolizma 1. faza: ugljikohidrati i voće (ponedjeljak i utorak)

Faza 1 pomaže vašem tijelu da se opusti i opusti omogućavajući vam da jedete hranu bogatu ugljikohidratima i voćem, umjerenu bjelančevinama i siromašnu mastima. Ova faza smanjuje razinu stresa i anksioznost te potiče nadbubrežnu žlijezdu da luči manje količine kortizola, hormona stresa. Hrana bogata ugljikohidratima i glikemijskim indeksom može pomoći u regulaciji sitosti i gladi (1). Hrana koju ćete jesti tijekom ove faze spasit će vaše tijelo od stanja "uzbune zbog gladi", što je prvi korak ka jačanju metabolizma u vašem tijelu.

Dijagram prehrane faze 1

Rano jutro	4 preko noći namočena badema 1 šalica zelenog čaja s medom
Doručak	1 šalica kukuruznih pahuljica s mlijekom s niskim udjelom masti i voćem (u ovoj fazi izbjegavajte bananu) ILI 1 kriška tost višezrnatog kruha, 1 kuhano jaje / kajgana, 1 šalica mlijeka bez masti
Prije ručka	1 cjelovito sezonsko voće ili 1 čaša voća bez soka
Ručak	Oblog od povrća ili sendvič sa sirom ILI Salata od voća i povrća
Večernji zalogaj	Zeleni čaj i 1 biskvit s više zrna
Večera	1 filet srednje velike ribe s roštilja s povrćem ILI 1 mala zdjela juhe od leće s povrćem s roštilja i 1 kriška višezrnatog kruha
Vrijeme za spavanje	1 čaša neocijeđenog kivija i soka od crnog grožđa

Zašto ovo djeluje

Detox napitak izvrsna je opcija za hidrataciju i pomlađivanje tijela. Tijekom dana možete jesti hranu s visokim udjelom ugljikohidrata, voće i povrće. Dopušten je i mali dio proteina, prema knjizi Hailey Pomroy. To će vaše tijelo održati aktivnim i pripremiti vas za nadolazeće dane brzog mršavljenja.

Hrana navedena u tablici prehrane možda nije najbolja opcija za vas. U tom slučaju, ovdje je popis zamjena za hranu za Fazu 1.

Zamjene za hranu - Faza 1

• Zeleni čaj - crni čaj ili crna kava
• Med - javorov sirup
• Kukuruzne pahuljice - zobene pahuljice
• Mlijeko - sojino mlijeko
• Voće - 4 badema
• Višezrnati kruh - pšenični kruh ili bijeli kruh
• Kuhano jaje - 1/2 šalice sira ricotta
• Svježi sok - 1 jabuka ili 1 naranča
• Oblog od povrća - Sendvič s otvorenim piletinom ili tunom
• Voćna salata - 1 šalica mlaćenice
• Višezrnati biskvit - 2 slana krekera
• Riba - Pileća prsa ili gljive
• Juha od leće - Mahunarke hladne
• Kivi - 1/2 šalice lubenice
• Crno grožđe - 1 naranča

Evo popisa hrane koju možete jesti dok ste u fazi 1.

Hrana koju treba jesti i izbjegavati

Hrana	Hrana za jesti	Hrana koju treba izbjegavati
Povrće	Brokula, repa, klice graha, zelena zelena salata, luk, rotkvica, bundeva, paprika, rajčica, zimnica, mrkva, celer, krastavac, tikva od butterna, sve vrste graha, tikvica i pastrnjaka.	Krumpir
Voće	Bobice, jabuka, lubenica, mandarina, ananas, šipak, limeta, limun, mango, naranča, papaja, smokva, kivi, trešnje, guave, marelice i dinja.	Zreli mango, jackfruit i banana.
Škrob i žitarice	Smeđa riža, rižino brašno, krekeri od smeđe riže, tjestenina od smeđe riže, žitarice od smeđe riže, crni ječam, kvinoja, fusilli, vrećice proklijalog zrna i kruh, brašno od orašastih plodova, tapioka, rižino mlijeko, tapiokino brašno, tritikale i zob.
Protein		Govedina, piletina s kožom ili bez nje, janjetina, riba, tofu, soja i gljive.
Pića	Voda i biljni čaj (bez kofeina)	Gazirana pića, pakirani voćni sokovi, pakirana kokosova voda i alkohol.
Drugi	Češnjak, đumbir, crni papar, bijeli papar, cimet, čili u prahu, ružmarin, kadulja, timijan, jabučni ocat, umak od rajčice, senf, pileća juha, povrtna juha, goveđa juha, kiseli krastavci, pasta od rajčice, lovorov list, cilantro, metvica, vlasac, origano, kim, bijeli ocat, curry u prahu, kim, komorač, muškatni oraščić i bosiljak.	Kečap od rajčice, ranč, tartar umak, umak s roštilja i slatki čili umak.

Dijetni recept za brzi metabolizam - 1. faza

Oblog od povrća

Shutterstock

Što trebaš

• 1 kruh od tortilje
• 1/4 krastavca
• 1/2 mrkve
• 5 cvjetova brokule
• 1 list salate
• Sok od limuna
• 1 žlica senjona Dijon
• Sol i papar

Kako kuhati

1. Krastavac i mrkva Julienne.
2. Nasjeckajte list salate i tanko narežite cvjetove brokule.
3. Bacite sve povrće u posudu.
4. Dodajte crticu soka limete i prstohvat soli i papra.
5. Bacite i okrećite povrće da se dobro promiješa.
6. Lagano popecite tortilja kruh i stavite povrće smjesu sa strane.
7. Prelijte ga senjonom Dijon i pažljivo zamotajte.

Kako ćete se osjećati na kraju faze 1

Zdrava i ukusna prehrana, uz vježbanje, pomoći će u pumpanju nekih hormona koji se osjećaju dobro u vaš sustav. Do kraja 1. faze osjećat ćete se pozitivnije i energičnije.

Dijeta brze metabolizma 2. faza: proteini i povrće (srijeda i četvrtak)

Sad kad je vaše tijelo bez stresa, vrijeme je da se pojačate i pripremite tijelo da sagorijeva masnoće. U ovoj fazi vaše će tijelo biti pripremljeno da ubrza svoju brzinu metabolizma da sagorije ono što jedete, a također će početi koristiti iskorištenu masnoću kao energiju.

Bit ćete na dijeti s visokim udjelom bjelančevina, povrća, ugljikohidrata i masnoća. Dijeta s visokim udjelom proteina povećava izlučivanje hormona sitosti, smanjuje izlučivanje hormona gladi (grelin) i potiče termogenezu (2).

Dijagram faze 2

Rano jutro	4 preko noći namočena badema 1 šalica tople vode s pola limete i medom
Doručak	2 umućena bjelanjka i 1 čaša soka od naranče bez cijeđenja ili 1 cijelo sezonsko voće ILI 1 stakleni povrtni smoothie s 1 žlicom natopljenih chia sjemenki Umućeni tofu ili svježi sir s povrćem
Prije ručka	1 čaša limunade
Ručak	Bistra juha od povrća i 1 prepečeni višezrnati kruh. ILI Sendvič s tunom (koristite kruh s više zrna)
Večernji zalogaj	1 šalica dječje mrkve
Večera	Jagnjetina s mršavim rezom sa žara ILI Pečena gljiva s povrćem
Vrijeme za spavanje	1 čaša toplog mlijeka bez masti

Zašto ovo djeluje

Lime, med i topla voda čine briljantni napitak za čišćenje koji vašem tijelu može pomoći da izgubi masnoću (3). Faza 2 vodi vas da jedete zdrave i uravnotežene dijelove proteina i povrća za uravnoteženu prehranu i sitost.

Zamjene za hranu - faza 2

• Lajm - 1 žličica jabučnog octa
• Med - 1 žlica javorovog sirupa
• Umućeni bjelanjci - 2 tvrdo kuhana bjelanjka ili 1/2 šalice ricotta sira
• Sok od naranče - Sok od ogrozda ili aloe vere
• Smoothie od povrća - svježi voćni sok
• Limunada - 1/2 šalice jogurta bez masti
• Bistra juha od povrća - pirjano povrće
• Sendvič s tunom - Sendvič s krastavcem i rajčicom
• Dječja mrkva - 1/2 šalice šipka
• Jagnjeći satay - gljiva satay ili medena piletina
• Pečena gljiva - povrće na žaru s humusom
• Mlijeko - sojino mlijeko

Ne morate se ograničavati na gore spomenutu hranu. Pogledajte sljedeći odjeljak da biste vidjeli koju drugu hranu možete jesti.

Hrana koju treba jesti i izbjegavati

Hrana	Hrana za jesti	Hrana koju treba izbjegavati
Povrće	Šparoge, francuski grah, žuti grah, zeleni grah, kelj, bijeli grah, bib salata, kupus, brokula, sve vrste gljiva, luk, papar, češnjak, luk, krastavac, zelenilo, rabarbara, potočarka, spirulina, poriluk, švicarski blitva i špinat.	Krumpir, mahunarke, patlidžan, mladice bambusa, klice, bundeva, rajčica, repa, repa, mrkva, batat, tikvice, ljetna tikva, krumpir, limun, kečap, limeta, masline, avokado, pasta od rajčice te sjemenke i orašasti plodovi.
Voće	Agrumi	Zreli mango, jackfruit i banana.
Protein	Nemasna rezana govedina, nemasna mljevena puretina, pureća slanina, pileća prsa, puretina, dimljeni losos, tuna, ostrige, bakalar, bjelanjak i mlijeko.
Pića	Mlaćenica, kokosova voda, sok od svježeg povrća i biljni čaj.	Gazirana pića, pakirani voćni sokovi, pakirana kokosova voda i alkohol.
Drugi	Prašak za pecivo, vrhnje tartara, ocat od crvenog vina, kokosov ocat, đumbir u prahu, ekstrakt vanilije, crni papar, bijeli papar, cimet, čili u prahu, ružmarin, kadulja, majčina dušica, jabučni ocat, umak od rajčice, senf, pileća juha, povrće juha, goveđa juha, kiseli krastavci, pasta od rajčice, lovorov list, cilantro, metvica, vlasac, origano, kim, bijeli ocat, curry u prahu, kim, komorač, muškatni oraščić i bosiljak.	Kečap od rajčice, ranč, tartar umak, umak s roštilja i slatki čili umak.

Jedite zdravo, ali pripazite da se energija koju dobivate iz ove hrane dobro iskoristi.

Dijetni recept za brzi metabolizam - faza 2

Jagnjeće meso sa rezanim mesom na žaru

Shutterstock

Što trebaš

• Posno izrezana janjetina srednje veličine
• Sok od limuna
• 1 žlica đumbira u prahu
• 2 češnja češnjaka
• 1 žlica ribljeg umaka
• 1/2 žlice sezamovog ulja
• 1 žličica sjemenki sezama
• Šaka lišća korijandera
• Sol i papar

Kako kuhati

1. Klinčiće češnjaka sitno nasjeckajte i bacite u posudu srednje veličine.
2. U posudu dodajte sve ostale sastojke, osim listova janjetine i korijandera.
3. Dobro izmiješajte ovu marinadu.
4. Stavite janjetinu u posudu i pobrinite se da je ravnomjerno i izdašno premažete marinadom.
5. Jagnjetinu pecite na roštilju s obje strane.
6. Ukrasite lišćem korijandera i na to pospite nekoliko sjemenki sezama.

Kako ćete se osjećati na kraju faze 2

Na kraju 2. faze primijetit ćete promjenu u svom tijelu. Osjećat ćete se lagano i aktivno. Također ćete biti više nego uzbuđeni prijeći na fazu 3 ovog plana prehrane.

Dijeta brze metabolizma 3. faza: zdrave masti, ulja i sve navedeno (petak-nedjelja)

Ovo je najaktivnija faza ove prehrane. Vaš je metabolizam u plamenu i počinjete učinkovito trošiti puno kalorija. Tijekom ove faze unosit ćete puno zdravih masti i ulja te umjerenu količinu ugljikohidrata, proteina i voća te povrća s niskim glikemijskim indeksom.

Dijagram faze 3

Rano jutro	4 preko noći namočena badema 1 šalica zelenog čaja s limunom
Doručak	1 čaša smoothieja od avokada i kelja
Prije ručka	2 badema i 2 indijska oraščića
Ručak	Pileća salata s roštilja ILI Salata od špinata, rajčice i fete
Večernji zalogaj	jabuka
Večera	Vegi kebab u azijskom stilu ILI Skuša sa žara s umakom od jogurta
Vrijeme za spavanje	1 šalica sojinog mlijeka

Zašto ovo djeluje

Preporučuje se započeti dan s učinkovitim detoksikacijskim sredstvom. Zeleni čaj i limun su upravo to. Doručak je najvažniji obrok, a uvrštavanje smoothieja od avokada u prehranu pomoći će vam da unesete puno zdravih masti prije nego što vaš dan započne. Držite se preporučenih opcija hrane koja sadrži visoku masnoću i umjerenu količinu ugljikohidrata i proteina. To će pomoći vašem tijelu da dobije pravu količinu zdrave hrane, što će potaknuti gubitak kilograma.

Zamjene za hranu - faza 3

• Zeleni čaj - biljni čaj ili crna kava
• Limun - cimet u prahu
• Avokado - breskva
• Kelj - špinat
• Bademi - orašasti plodovi
• Piletina - tuna ili gljiva
• Špinat - zelena salata
• Rajčica - pečena paprika
• Feta - Svježi sir
• Jabuka - kruška
• Veggie kebab - kebab od piletine / gljiva
• Skuša - Tuna ili pileća prsa
• Jogurt dip - kiselo vrhnje
• Sojino mlijeko - mlijeko bez masti

Izbori hrane, međutim, nisu ograničeni. Možete jesti i hranu spomenutu u nastavku.

Hrana koju treba jesti i izbjegavati

Hrana	Hrana za jesti	Hrana koju treba izbjegavati
Povrće	Artičoke, prokulice, boranija, repa, tikva od butternut oraha, francuski grah, bok choy, cvjetača, kelj, rotkvica, potočarka, poriluk, tikvice, celer, vosak, šparoge, špinat, batat, sve vrste luka, zelena salata (osim ledenog brijega), zelenilo, komorač, patlidžan, češnjak, zeleni luk, paprika, rabarbara, ljutika, bamija, rajčica, celer, kupus, palmino srce, gljive, masline, krastavci i klice graha.	Krumpir
Voće	Višnje, limeta, limun, grejp, brusnice, kokos, kokosova voda, kokosovo mlijeko, breskve, borovnice, kupine, maline, rabarbara i opuncije.	Zreli mango, jackfruit i banana.
Protein	Goveđa reza, mljeveni bivol, pileća prsa, piletina bez kože, puretina, janjeći kotleti, zec, pečenica, posna mljevena junetina, janjeća jetra, pečena govedina, delikatesno meso, pureća slanina, kobasice, haringa, škampi, losos, rakovi, kalamari, jastog, dimljene kamenice, tuna, brancin, pastrmka, cjelovita jaja, orašasti plodovi, mahunarke, sjemenke, crni grah, indijsko mlijeko, bademovo mlijeko, pinto grah, grah fava, grah, maslac, crnooki grašak, slanutak, lima grah, leća, veganski sir cheddar, sjajni sjeverni grah, cannellini grah i bademov sir.
Masti i ulja	Lješnjaci, bademi, orašasti plodovi orašastih plodova, kokosovo mlijeko, bademov maslac, bademovo mlijeko, sjemenke konoplje, kokosov maslac, orahov maslac, orasi, pinjoli, sjemenke suncokreta, maslac od sjemenki suncokreta, maslac od kikirikija, tahini, sjemenke lana, chia sjemenke, avokado, humus, maslinovo ulje, pistacije, sjemenke sezama, sezamovo ulje, kokosovo ulje, ulje grožđa i ulje rižinih mekinja.	Biljno ulje, majoneza, maslac, mast, ulje soje, margarin, ulje šafranike i ulje repice.
Pića	Kokosova voda, svježi sok od voća i povrća, smoothieji od povrća i mlaćenica.	Gazirana pića, pakirani voćni sokovi, pakirana kokosova voda i alkohol.
Drugi	Čips od rogača, prašak za pecivo, metvica, sjeme celera, krema od tartara, ocat od crnog vina, kokosov ocat, đumbir u prahu, ekstrakt vanilije, crni papar, bijeli papar, cimet, čili u prahu, ružmarin, kadulja, majčina dušica, jabučni ocat, rajčica umak, senf, pileća juha, povrće, juha od papra, kardamom, goveđa juha, kiseli krastavci, pasta od rajčice, lovorov list, cilantro, metvica, vlasac, origano, kim, bijeli ocat, curry u prahu, kim, komorač, muškatni oraščić i bosiljak.	Kečap od rajčice, ranč, tartar umak, umak s roštilja i slatki čili umak.

Dijetni recept za brzi metabolizam - faza 3

Salata od špinata, rajčice i fete

Shutterstock

Što trebaš

• Šaka lišća špinata
• 5 cherry rajčica
• 1/2 crvenog luka
• 1/2 šalice grubo izmrvljenog feta sira
• Šaka peršina
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žlica jabučnog octa
• Sol i papar

Kako kuhati

1. Blanširajte listove špinata bacajući ih u lonac u kojem je kipuća voda s malo soli. Listove špinata izvadite nakon 2 minute.
2. Sitno nasjeckajte crveni luk i peršin te ih bacite u posudu za salatu.
3. Cherry rajčice prerežite na pola i dodajte ih u posudu za salatu.
4. Bacite feta sir u posudu i dodajte maslinovo ulje, jabučni ocat, malo soli i papar.
5. Bacite i dobro promiješajte.

Kako ćete se osjećati na kraju faze 3

Nakon što ste uspješno završili sve tri faze, osjećat ćete se sjajno u sebi. Svidjet će vam se kad vidite kako se vaše tijelo transformira. Izgledat ćete i osjećati se mlađe.

Dijeta s brzim metabolizmom može vam pomoći ne samo u gubitku kilograma već i na mnoge druge načine. Evo popisa blagodati prehrane s brzim metabolizmom.

Blagodati brze prehrane

• Održava vas zdravim dok mršavite.
• Ovdje preporučena hrana lako je dostupna na tržištu.
• Pomaže u zacjeljivanju vašeg tijela.
• Može ga pratiti bilo tko.
• Od vas se ne traži da gladujete.
• Održava vaš imunološki sustav zdravim.
• Jača vaše mišiće i kosti.
• Lako je u vašem džepu.
• Ovu dijetu mogu slijediti i oni koji se žele udebljati.

Nuspojave prehrane brzog metabolizma

• Nema zabilježenih nuspojava ove prehrane. Međutim, možete se osjećati slabo i mučno zbog strogog plana prehrane koji morate slijediti.

• Možda ćete doživjeti promjene raspoloženja jer ćete čeznuti za proteinima na dan ugljikohidrata ili obrnuto.
• Možda će vam ovaj plan biti neodrživ jer se na njega usmjerava specifični unos hranjivih sastojaka umjesto uravnoteženog pristupa.
• Postoji vrlo malo dokaza koji povezuju jedenje određene hrane s jačanjem metabolizma.

Stvari koje treba zapamtiti

• Prije započinjanja ovog plana prehrane posavjetujte se sa svojim liječnikom ili dijetetičarom.
• Slijedite ovu dijetu 4 tjedna kako biste izgubili na težini vode i masti.
• Slijedite sve faze u navedenom redoslijedu.
• Ne morate brojati kalorije. Jedite preporučenu hranu u svakoj fazi.
• Izbjegavajte jesti vani. Pripremite ručak prethodne večeri.
• Izbjegavajte alkohol.
• Ne izbjegavajte vježbanje. Ako se osjećate slabo, radite lagane vježbe istezanja.
• Ne odustaj.

Zaključak

Dijeta s brzim metabolizmom može vam pomoći da postignete ciljeve u vezi s težinom ako se kombinira s uobičajenom rutinom vježbanja. Nedostaje dokaza da jedenje određene hrane može pojačati metabolizam. Ovaj je plan neodrživ i može se slijediti u određene kozmetičke svrhe pod nadzorom dijetetičara.

Pitanja stručnjaka za čitatelje

Utječe li brzi metabolizam na san?

Ne, ako uravnotežite prehranu pod pravilnim vodstvom dijetetičara, to ne bi trebalo utjecati na vaš san. Pijenje mlakog mlijeka noću može vam pomoći da postignete miran san.

Može li vam post pokvariti metabolizam?

Ovaj plan brzog metabolizma nije dijeta natašte. Jest ćete u redovitim intervalima, usredotočujući se na određene hranjive sastojke. Jesti pravu hranu u pravo vrijeme neće vam pokvariti metabolizam.

Usporava li se vaš metabolizam ako jedete manje?

Jedenje manje, ali uravnotežene (u prehrani) hrane neće usporiti metabolizam. Provjerite je li vaš plan prehrane uravnotežen i slijedite smjernice dane u svakoj fazi.

Je li dijeta s brzim metabolizmom zdrava?

Da. Namijenjen je svima. Bez obzira želite li izgubiti ili se udebljati, tijelo možete izliječiti slijedeći ovu dijetu. Nije baš stroga, niskokalorična dijeta. Stoga ne uskraćuje vašem tijelu nikakve vitalne hranjive sastojke. Međutim, ljudi s bilo kakvim medicinskim problemima, poput dijabetesa, poremećaja jetre i problema sa štitnjačom, moraju se posavjetovati sa svojim liječnikom prije nego što pristupe ovoj dijeti.

Zašto ne gubim kilograme?

Mogu biti razni razlozi zbog kojih ne mršavite. Provjerite slijedite li pravilno plan prehrane. Ako varate, pobrinite se da vježbate sljedeći dan kako biste sagorjeli višak ugljikohidrata / masti. Može biti i da ste izgubili težinu vode i masnoće, ali ste dobili mišićnu i koštanu masu. Ne preskačite hranu koja stimulira štitnjaču. Pravilno žvakajte hranu i jedite polako. I na kraju, nemojte prestati raditi.

Je li dijeta s brzim metabolizmom prikladna za novopečene majke?

Posavjetujte se sa svojim liječnikom ili dijetetičarom prije nego što se odlučite za bilo koji plan prehrane.

Koliko je važno držati se plana? Mogu li zamijeniti doručak i međuobrok? Moja večera i popodnevni međuobrok?

Važno je da se držite hrane koju svaka faza zahtijeva da jedete. Držeći se faza i jedući