10 Obećavajuće zdravstvene dobrobiti soka od jabuke i nuspojave

Sok od jabuke smatra se jednim od zdravih voćnih napitaka s brojnim blagodatima. Ovaj svestrani voćni sok sadrži mnoge biljne spojeve koji se koriste za liječenje različitih bolesti. Bogati nutritivni profil ovog napitka čini ga popularnim širom svijeta.

Hidratantna kvaliteta jabuka maksimizira se kad se soče. Ovaj ukusni sok posjeduje polifenole i flavonoide s antikancerogenim, antialergijskim i protuupalnim učincima. Sok može podržati zdravlje srca, ublažiti simptome astme, pomoći u gubitku kilograma i smanjiti rizik od određenih karcinoma.

U ovom smo članku raspravljali o zdravstvenim blagodatima soka od jabuke, zajedno s njegovim nutritivnim profilom i potencijalnim nuspojavama. Pogledaj.

Zdravstvene dobrobiti soka od jabuke

Sok od jabuke može pomoći u liječenju mnogih bolesti svojim širokim rasponom nutritivnih svojstava. Može poboljšati zdravlje srca i pomoći u mršavljenju. Pomaknite se prema dolje da biste saznali više.

1. Može podržati zdravlje srca

Jabuke su izvrsni izvori biljnih spojeva, poput polifenola i flavonoida, koji su korisni za zdravlje srca (1). Studija navodi da polifenoli mogu spriječiti oksidaciju i nakupljanje lošeg (LDL) kolesterola u arterijama (2).

Konzumacija soka od jabuke pokazuje antioksidativne učinke i smanjuje rizik od bolesti koronarnih arterija (3). Druga studija koju je provelo Federalno sveučilište Santa Catarina otkrila je da je unos soka od jabuke poboljšao peroksidaciju lipida i antioksidativni status u krvnom serumu (4).

Sok od jabuke bogat je kalijem. Mineral je presudan za održavanje zdravlja srca. Kalij je vazodilatator koji može smanjiti stres na krvne žile i smanjiti krvni tlak (5). Može smanjiti rizik od srčanih bolesti.

2. Može ublažiti simptome astme

Sok od jabuke ima protuupalna i antialergijska svojstva koja mogu pomoći u ublažavanju simptoma astme. Voćni sok je dobro poznat kao prevencija napada astme (6), (1).

Uz to, polifenoli u soku imaju značajnu ulogu u jačanju zdravlja pluća i smanjenju rizika od plućnih bolesti (7). Najnovija istraživanja dokazala su da osobe koje redovito konzumiraju sok od jabuke mogu imati bolju plućnu funkciju (8).

3. Može ublažiti zatvor

Zatvor je ozbiljan zdravstveni problem koji se javlja kada debelo crijevo upije previše vode. Jabuke sadrže sorbitol koji nudi rješenje ovog problema (9). Kad ova tvar dođe do debelog crijeva, ona uvlači vodu u debelo crijevo. Na taj način stolicu čini mekšom i lakom za prolazak.

4. Može pomoći u mršavljenju

Jabuke su bogate polifenolima, karotenoidima i prehrambenim vlaknima. Konzumacija soka od jabuke može pomoći u smanjenju kilograma.

Studija koju je provelo Sveučilište medicinskih znanosti Isfahan otkrila je da polifenoli jabuke imaju svojstva protiv pretilosti. Pokusi na životinjama i ljudima pokazuju da unos jabuka u različitim oblicima može uzrokovati gubitak kilograma kod ljudi s prekomjernom težinom (10).

Jabuke su dobar izvor flavonoida. Povećana konzumacija voća s flavonoidima može pomoći u smanjenju tjelesne težine (11).

5. Može imati potencijal za borbu protiv raka

Dokazano je da flavonoidi i fenolne kiseline djelotvorno sprečavaju razvoj tumora i stanica raka.

Studija koju je provelo Federalno sveučilište u Sao Paulu otkrila je da prisutnost određenih fitokemikalija i antioksidansa u jabukama može djelovati protiv karcinogeneze. Međutim, potrebno je više studija u ovoj liniji da bi se došlo do daljnjih zaključaka (12).

Drugo istraživanje koje je proveo Njemački centar za istraživanje raka pokazalo je da redovita konzumacija jedne ili više jabuka ili njihovog soka može smanjiti rizik od raka pluća i debelog crijeva (13).

6. Može vam pomoći u zaštiti mozga

Sok od jabuke može zaštititi mozak od oštećenja slobodnim radikalima. Polifenolni antioksidanti u soku od jabuke mogu umanjiti neuronsku apoptozu (smrt moždanih stanica). Oni mogu pomoći u liječenju neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove (14).

Antioksidanti imaju veći potencijal djelovanja protiv stanica karcinoma i sprječavanja oštećenja od oksidacijskog stresa (6). Studija koju je provelo Sveučilište Massachusetts-Lowell otkrila je da sok od jabuke može poboljšati simptome ponašanja kod osoba s umjerenom do kasnom fazom Alzheimerove bolesti (15).

7. Može poboljšati zdravlje kože

Prisutnost vitamina C i antioksidansa u soku od jabuke može pomoći u poboljšanju zdravlja kože. Neki anegdotski dokazi sugeriraju da se ovaj sok široko koristi u prirodnim lijekovima za liječenje problema povezanih s kožom poput upale, svrbeža, infekcija kože, ispucale kože i bora.

Polifenoli u soku od jabuke mogu spriječiti prerano starenje (16).

8. Može poboljšati zdravlje očiju

Jabuke (i njihov sok) bogate su vitaminom A (17). Ovaj vitamin pomaže u poboljšanju vida i sprečava poremećaje oka (18).

9. Može smanjiti rizik od metaboličkog sindroma

Konzumacija soka od jabuke može smanjiti rizik od metaboličkog sindroma. Može smanjiti kolesterol i krvni tlak te smanjiti rizik od dijabetesa (19), (20).

10. Može poboljšati funkciju jetre

Sok od jabuke bogat je jabučnom kiselinom (21). Anegdotski dokazi sugeriraju da može pospješiti rad jetre. Sok također može potaknuti mokrenje, a to također može promovirati zdravlje jetre.

Alkalnost u jabukama pomaže u čišćenju toksina / otpadnih nusproizvoda iz jetre. Međutim, istraživanja su ograničena na ovom području.

U nastavku pogledajte nutritivne podatke o ovom soku.

Prehrambene činjenice soka od jabuke

Jabuka sadrži brojne esencijalne hranjive sastojke. Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država, jedna šalica (248 g) soka od jabuke sadrži (22):

• Voda - 219 g
• Energija - 114 kcal
• Ugljikohidrati - 28 g
• Proteini - 0,24 g
• Saharoza - 3,12 g
• Vitamin C - 2,23 mg

Jedna porcija soka od jabuke pruža vašem tijelu visoku količinu vitamina, minerala i antioksidansa. S nula kolesterola i vrlo malom količinom zasićenih masti i natrija, jabuke su među najzdravijim voćem.

Mnogi ljudi vole piti sok od jabuke, a ne jesti voće u sirovom obliku. Visok sadržaj vode u ovom soku djeluje kao dobar izvor rehidracije.

Hranjiva vrijednost soka od jabuke jednaka je vrijednosti sirove jabuke, pod uvjetom da je ekstrahirana iz svježih jabuka. Komercijalni sokovi obično sadrže konzervanse koji smanjuju hranjivu vrijednost soka od jabuke. Stoga je stvaranje soka od jabuke kod kuće najbolji način da se iskoriste njegove maksimalne dobrobiti i prehrana.

Komercijalni sok od jabuke sadrži koncentrirani sok od jabuke, vodu, askorbinsku kiselinu (vitamin C), kalcijev citrat (manje od 0,5%) i kalijev fosfat.

Iako je sok od jabuke općenito siguran za konzumaciju, on ima nekoliko nuspojava koje morate imati na umu. Pogledajte ih u sljedećem odjeljku.

Nuspojave soka od jabuke

Konzumacija soka od jabuke općenito se smatra sigurnom. Međutim, prekomjerni unos može dovesti do nekoliko štetnih učinaka. Može uzrokovati gastrointestinalne probleme, debljanje, probleme s bubrezima i propadanje zuba.

• Može uzrokovati gastrointestinalne probleme

Prekomjerna konzumacija soka od jabuke može uzrokovati neke gastrointestinalne probleme poput proljeva i nadimanja.

Studija koju je provela Slobodna sveučilišna bolnica otkrila je da prisutnost sorbitola i fruktoze u soku od jabuke može uzrokovati kronični proljev. Većina ljudi ih ne apsorbira u potpunosti (23). Izbjegavajte sok piti natašte. To također može dovesti do plinova i nadutosti zbog visokog sadržaja šećera.

• Može pridonijeti debljanju

U usporedbi s cijelim jabukama, sok se može brže konzumirati. To može uzrokovati visok unos kalorija u kratkom vremenskom razdoblju.

Studija koju je provelo Državno sveučilište Pennsylvania otkrila je da konzumacija cijelog voća inducira sitost bolje od voćnog soka. Bilo je najmanje zasitno u usporedbi s jedenjem cijelog voća (24).

Voćni sokovi sadrže višak šećera, a utvrđeno je da unos pića koja sadrže šećer dovodi do debljanja djece mlađe od 12 godina (25).

• Veći rizik od bubrežnih kamenaca

Prisutnost oksalata u soku od jabuke može povećati rizik od bubrežnih kamenaca. Studija koju je provelo Sveučilište Alabama u Birminghamu otkrila je da prekomjerni unos dijetalnih oksalata može izravno dovesti do stvaranja kamenaca u bubrezima (26). Idealna doza soka od jabuke mogla bi biti 240 ml dnevno (27).

• Može potaknuti kvarenje zuba

Voćni sokovi bogati su šećerima. Bakterije u ustima konzumiraju ove šećere i mogu izazvati eroziju zuba (28). Utvrđeno je da je pakirani sok od jabuke kiseo i može oštetiti caklinu zuba (29).

• Sok od jabuke siromašan je vitaminima i mineralima

Vitamin C obično se dodaje utvrđenim voćnim sokovima. Štoviše,