Prehrana štitnjače: hrana dobra za hipotireozu i hipertireozu

Štitnjača je žlijezda smještena na prednjem dijelu vrata, ispod Adamove jabuke. Proizvodi hormone koji reguliraju rast, razvoj, menstrualni ciklus, spavanje itd. (1). Kad štitnjača postane neaktivna (hipertireoza) ili nedovoljno aktivna (hipotireoza), uzrokuje debljanje ili gubitak kilograma, neredovite mjesečnice, usporen rast, nerazvijeni mozak i depresiju (2).

Srećom, dijeta štitnjače može pomoći u normalizaciji funkcije štitnjače. Evo popisa hrane koju treba jesti i izbjegavati zbog hipotireoze ili hipertireoze i uzorak plana prehrane za svako stanje. Nastavi čitati!

Dijeta o hipotireozi - hrana koju treba jesti

Hipotireoza može dovesti do poremećenog menstrualnog ciklusa, debljanja, zatvora, guše, depresije, suhoće kože, opadanja kose, umora mišića, usporenog rada srca, povišenog kolesterola u krvi i podbuhlog lica. Osim lijekova, ovu hranu možete jesti i za pojačavanje funkcije štitnjače.

1. Jodirana sol

Prema Američkom udruženju štitnjače, jod je potreban za proizvodnju hormona štitnjače. Nedostatak joda može dovesti do hipotireoze i guše (3). Budući da vaše tijelo ne može prirodno proizvesti jod, trebali biste jesti hranu koja sadrži dobru količinu joda. A najbolji način za to je konzumacija jodirane soli.

2. Brazilski orašasti plodovi

Brazilski orašasti plodovi izvrstan su izvor minerala selena koji pomaže katalizirati pretvorbu neaktivnog hormona štitnjače u aktivni oblik. Znanstvenici su otkrili da je dodatak brazilskog oraha poboljšao razinu hormona štitnjače (4).

Selen također pomaže smanjiti upalu i inhibira proliferaciju stanica raka. Možete konzumirati do 8 brazilskih orašastih plodova dnevno. Nemojte jesti previše jer to može dovesti do mučnine, proljeva i povraćanja.

3. Riba

Riba je bogata omega-3 masnim kiselinama i selenom (5). Omega-3 masne kiseline pomažu u snižavanju LDL kolesterola, a selen štiti vaš hormon štitnjače (6), (7). Konzumirajte losos, srdele i tune kako biste se suprotstavili hipotireozi. Možete imati 3-5 oz ribe svaki dan. Pazite da ribu ne prekuhate.

4. Juha od kostiju

Konzumiranjem koštane juhe možete jednim kamenom ubiti dvije ptice. Prvo, koštana juha sadrži aminokiseline glicin i prolin koji pomažu popraviti probavnu sluznicu i poboljšati hipotireozu. Drugo, hipotireoza može slomiti vaše kosti, a uzimanje koštane juhe može vam pomoći ojačati kosti (8).

Pojedite šalicu koštane juhe za ručak ili večeru. Bacite malo povrća. Pazite da povrće pravilno skuhate. Sirovo povrće krstašica poput kupusa, cvjetače, repa i sjemenki brassice sadrži goitrin, aktivni goitrogen koji smanjuje lučenje hormona štitnjače (9). Međutim, pravilno kuhanje uništava faktor goitrogena.

5. Povrće i voće

Zeleno lisnato povrće, šareno povrće i voće izvrsni su izvori minerala, vitamina, antioksidansa i prehrambenih vlakana. Međutim, trebali biste biti oprezni ako imate hipotireozu, jer nekoliko povrća i voća može ometati proizvodnju hormona štitnjače i poznati su kao goitrogeni.

Povrće poput karfiola, špinata, kelja, brokule, kupusa, rotkve, batata, breskve, avokada i zelja gorušice je goitrogens (10). Međutim, pravilno kuhanje ovog povrća i voća može učiniti goitrogene neaktivnim.

6. Morske alge

Morske alge poput norija, algi i komba pomažu u liječenju hipotireoze jer su izvrsni izvori joda, B-vitamina, riboflavina i pantotenske kiseline. Oni iz mora apsorbiraju više joda, a sadrže i aminokiselinu koja se naziva tirozin, a koja je najvažnija aminokiselina za stvaranje hormona štitnjače (11).

Pomažu u regulaciji proizvodnje hormona štitnjače, podižu raspoloženje, sprečavaju letargiju i poboljšavaju rad mozga. Možete imati do 150 mcg algi dnevno.

7. Mljekara

Mlijeko s malo masnoće, jogurt i sir bogati su jodom i selenom koji pomažu u jačanju proizvodnje i aktivacije hormona štitnjače. Također su bogate aminokiselinom tirozinom koja pomaže u suzbijanju simptoma hipotireoze poput depresije i umora (12).

Uzmite čašu mlijeka, pola šalice jogurta i ⅙ šalice sira dnevno kako biste povećali razinu hormona štitnjače.

8. Govedina i piletina

Funkcija štitnjače također se može ubrzati osiguravanjem tijela potrebnim količinama cinka. Uglavnom se nalazi u govedini i piletini, a može pomoći u pretvaranju trijodotironina (T3) u tiroksin (T4). Ova konverzija je od velike važnosti jer je T3 neaktivni oblik, dok je T4 aktivni oblik hormona štitnjače. Konzumirajte najmanje 3 oz pilećih prsa ili nemasnih rezova govedine kako biste povećali proizvodnju tiroksina. Dodatak cinka također poboljšava hormonalnu ravnotežu (13).

9. Jaja

Jaja, posebno dio žumanjka, izvrstan su izvor joda i mogu pomoći u ublažavanju hipotireoze (14). Uključite cijela jaja 2-3 puta tjedno u svoju prehranu, ovisno o vašem lipidnom profilu.

10. Školjke

Školjke poput škampa i jastoga prepune su joda i cinka. I, kao što znate, jod i cink mogu pomoći u jačanju proizvodnje hormona štitnjače. Konzumirajte najmanje 3 oz školjkaša kako biste poboljšali razinu štitnjače (15).

11. Ekstra djevičansko kokosovo ulje

Djevičansko kokosovo ulje sadrži visoku razinu laurinske kiseline, triglicerida srednjeg lanca koji se pretvara u monolaurin, ima antimikrobna i protuupalna svojstva i poboljšava metabolizam (16).

Dodajte 1-2 žlice ekstra djevičanskog kokosovog ulja u svoj smoothie ili ga koristite kao preljev za salatu.

12. Sjeme lana

Sjeme lana izvrstan je izvor omega-3 masnih kiselina, cinka, selena i joda (17). Sjemenke lana također su dobre za mršavljenje (18).

Dodajte 2-3 žlice mljevenih lanenih sjemenki u svoj smoothie ili žitarice za doručak ili za kuhanje koristite laneno ulje.

13. Mahunarke

Mahunarke su bogate jodom i cinkom i bez glutena (19). Možete pojesti leću, grah, klice graha, slanutak itd. Kako biste pojačali lučenje hormona štitnjače.

14. Hrana bogata vlaknima

U prehranu dodajte hranu bogatu vlaknima, jer ako imate hipotireozu, velika je vjerojatnost da imate i probavne smetnje i zatvor. Vlakna pomažu u poboljšanju stolice i probave (20).

Uključite hranu poput papaje, kuhanih zelenih lisnatih povrća i cjelovitih žitarica bez glutena kako biste poboljšali probavu. Evo popisa hrane bogate vlaknima za mršavljenje.

15. Voda

Voda pomaže hidratizirati vaše tijelo i izbaciti toksine (21). Pijte 3-4 litre čiste vode dnevno kako biste pomogli svojim stanicama da pravilno funkcioniraju. Iako vam voda možda neće izravno pomoći u suzbijanju hipotireoze, ako je pijete dovoljno, vaši će organi moći pravilno funkcionirati.

Ovo je 15 namirnica koje biste trebali konzumirati ako imate hipotireozu. Evo tablice prehrane.

Uzorak plana prehrane za hipotireozu

Napomena: Prije početka ovog plana prehrane posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Obroci	Što jesti
Rano jutro (7:00 - 7:30)	1 šalica tople vode sa sokom od pola limete + 1 brazilski oraščić + mješavina mješovitih sjemenki
Doručak (8:15 - 8:45)	1 kuhano jaje + zobene pahuljice s prahom od sjemenki jabuke i lana + 3 brazilskog oraha
Ručak (12:00 - 12:30)	Salata od morskih algi s 1 žlicom ekstra djevičanskog kokosovog ulja ili omota salate od škampa s umakom od salse
Večernji zalogaj (16:00)	1 breskva + 1 šalica posude jogurta
Večera (19:00)	1 šalica juhe od kosti / juha od lososa / leće na žaru s temeljito skuhanim povrćem

Izbjegavajte konzumiranje dolje spomenute hrane.

Hrana koju treba izbjegavati za liječenje hipotireoze

• Sirovo križano povrće poput kupusa, cvjetače, repe itd.
• Hrana koja sadrži gluten.
• Hrana s visokim udjelom šećera kao nekontrolirani skokovi inzulina pogoršavaju stanje hipotireoze.
• Nezgodna hrana i prerađena hrana, poput pržene hrane, pržene hrane, tijesta od krumpira, pomfrita itd. Ova hrana sadrži natrij natrija, ali nema jod ili hranjivu vrijednost. Oni će samo povećati razinu kolesterola i umanjiti vaše zdravlje.
• Zeleni čaj. Mnogo je studija koje su potvrdile da zeleni čaj posjeduje antitreoidna svojstva, a konzumacija prekomjernog zelenog čaja može uzrokovati hipotireozu (22).

Dijeta za hipertireozu - hrana koju treba jesti

Hipertireoza dovodi do gubitka kilograma, povećanog broja otkucaja srca, tjeskobe, razdražljivosti, neredovitih mjesečnica, ispupčenih očiju, nesanice, poteškoća u koncentraciji, povećane gladi i vlažne kože (23). Osim lijekova koje je propisao liječnik, određena hrana također može pomoći u liječenju hipertireoze. Evo popisa.

1. Sirovo voće i povrće

Sirovo križano povrće ili lisnato zelje su goitrogeni, tj. Inhibiraju proizvodnju hormona štitnjače (9). To je upravo ono što vam treba jer je vaša štitnjača preaktivna.

Konzumirajte brokulu, špinat, kelj, bok choy, kupus, salatu, kineski kupus, mrkvu, cvjetaču, rotkvicu, zelenilo, rukolau, špinat, prokulice, papriku, rajčicu, jabuku, bobičasto voće, kivi, naranču, limun, grejp itd..

2. Proso i smeđa riža

Proso i smeđa riža također imaju visoku goitrogenu aktivnost (9). Izvrstan su izvor dijetalnih vlakana, vitamina i minerala. Možete konzumirati ½-1 šalicu smeđe riže ili prosa dnevno kako biste suzbili prekomjernu proizvodnju hormona štitnjače.

3. Nemasni proteini

Uzmite pileća prsa, ribu, gljive, komade soje i mahunarke kako biste pomogli u izgradnji čiste mišićne mase. Hipertireoza dovodi do povećanog apetita i brzog gubitka kilograma. Budući da se bjelančevinama treba puno više vremena za probavu, dulje će vas vrijeme siti (24).

4. Bilje

Bosiljak, origano i ružmarin protuupalne su prirode i mogu pomoći u ublažavanju problema hipertireoze (25).

To su četiri glavne skupine hrane koje mogu djelovati kao prehrambena pomoć u liječenju hipertireoze. Evo tablice prehrane.

Uzorak tablice prehrane za hipertireozu

Napomena: Prije početka ove dijete posavjetujte se s liječnikom. Mogu se razlikovati od osobe do osobe prema razini aktivnosti.

Obroci	Što jesti
Rano jutro (7:00 - 7:30)	2 šalice vode sobne temperature
Doručak (8:15 - 8:45)	Smoothie od rajčice + jabuke + grejpa i 2 kuhana jaja
Sredinom jutra (10:30)	1 srednje šalica dječje mrkve s malo soka limete i morske soli
Ručak (12:30 - 13:00)	Salata od tune / piletine / gljiva sa špinatom, šparogama, keljem, rajčicom i tofuom
Večernji zalogaj (16:00)	370 ml soka od lubenice + 20 zrna pistacija u ljusci
Večera (7:00 - 19:30)	Chili od graha ili riba sa žara sa začinskim biljem i povrćem

Sada, pogledajmo hranu koju treba izbjegavati ako imate hipertireozu.

Hrana koju treba izbjegavati za liječenje hipertireoze

• Hrana bogata jodom, cinkom i selenom, kao što su školjke, ostrige, alge, jaja i brazilski orasi
• Umjetna sladila
• Mlijeko i mliječni proizvodi
• Alkohol i gazirana pića
• Pakirana ili umjetno aromatizirana i obojena hrana

Ostali korisni savjeti

• Jedite svaka 2 sata.
• Konzumirajte zeleno, lisnato povrće bogato vlaknima.
• Izbjegavajte piti vodu odmah nakon doručka, ručka ili večere.
• Konzumirajte vitaminske i mineralne dodatke.
• Konzumirajte dovoljno proteina. S tim u vezi možete se obratiti registriranom dijetetičaru.
• Dobijte dnevnu dozu zdravih masti konzumiranjem sjemenki lana, maslinovog ulja, lanenog ulja itd.

Zaključak

Hipotireoza i hipertireoza ozbiljni su zdravstveni problemi i ne smiju se zanemariti. Hrana vam može puno pomoći, ali nekoliko hranjivih sastojaka u hrani može ometati lijekove za hipotireozu i hipertireozu. Dakle, razgovarajte s registriranim dijetetičarom prije konzumiranja bilo koje ovdje spomenute hrane. Izbjegavajte hranu na koju ste alergični.

Odgovori stručnjaka na pitanja čitatelja

Što ljudi s problemima štitnjače ne smiju jesti?

Ako imate hipotireozu, izbjegavajte konzumaciju sirovog, krstastog povrća, slatke hrane, nezdrave hrane, prerađene hrane, hrane koja sadrži gluten i zelenog čaja.

Ako imate hipertireozu, izbjegavajte konzumaciju joda, cinka i selena bogate hrane, umjetnih zaslađivača, mlijeka i mliječnih proizvoda, umjetno obojene i aromatizirane hrane, brazilskih orašastih plodova, algi, gaziranih pića i alkohola.

Kako mogu prirodno izliječiti štitnjaču?

Štitnjaču možete izliječiti prirodnim putem jedući pravu hranu i izbjegavajući hranu koja može pogoršati vaš problem sa štitnjačom. Držite stresa podalje i dobro spavajte.

Kako mogu smršavjeti kad imam problema sa štitnjačom?

Izbjegavajte konzumiranje visokokalorične hrane s nultohranjivom vrijednošću. Trans masti, prerađena hrana, slatka hrana, životinjska masnoća, maslac, margarin i bezvrijedna hrana moraju nestati s jelovnika. Također morate redovito raditi kardio. Radite vježbe na trakama otpora ili dizajte utege dva puta tjedno. Jedite zdravu hranu i uzmite lijekove.

25 izvora

Stylecraze ima stroge smjernice za izvor i oslanja se na recenzirane studije, akademske istraživačke institucije i medicinska udruženja. Izbjegavamo koristiti tercijarne reference. Možete pročitati više o tome kako osiguravamo da je naš sadržaj točan i aktualan čitajući našu uredničku politiku.

• Fiziologija, funkcija štitnjače, StatPearls, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537039/

• Bolest štitnjače, kliničke metode: povijest, fizikalni i laboratorijski pregledi. 3. izdanje, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK241/

• Nedostatak joda, Američko udruženje štitnjače.

  www.thyroid.org/iodine-deficiency/

• Barcza Stockler-Pinto, Milena i sur. „UČINAK DOPUNE SELENA PREKO BRAZILNOG ORAHA (BERTHOLLETIA EXCELSA, HBK) NA RAZINE ŠTITNOG HORMONA U BOLESNIKA HEMODIJALIZE: PILOT STUDIJA.“ Nutricion hospitalaria,

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26545554

• Fox, TE i sur. "Bioraspoloživost selena iz ribe, kvasca i selenata: usporedna studija na ljudima koja koristi stabilne izotope." Europski časopis za kliničku prehranu vol. 58,2 (2004): 343-9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14749756

• Bradberry, J. Chris i Daniel E. Hilleman. "Pregled terapija omega-3 masnim kiselinama." Farmacija i terapija 38.11 (2013): 681.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3875260/

• Köhrle, Josef. "Selen i štitnjača." Trenutno mišljenje o endokrinologiji i dijabetesu i pretilosti 22,5 (2015): 392-401.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26313901/

• Williams, Graham R. "Djelovanje hormona štitnjače u kostima." Endokrynologia Polska vol. 60,5 (2009): 380-8.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19885809

• Razni mogući otrovi uključeni u poremećaj rada štitnjače: Pregled, časopis za klinička i dijagnostička istraživanja, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4740614/

• Dijetalni goitrogeni, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK285556/table/tyd-iodine-deficienc.goitrogenm/

• Procjena unosa japanskog joda na temelju konzumacije morskih algi u Japanu: Analiza utemeljena na literaturi, Istraživanje štitnjače, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3204293/

• Palinkas, Lawrence A i sur. "Psihoneuroendokrini učinci kombiniranog tiroksina i trijodotironina naspram tirozina tijekom duljeg boravka na Antarktiku." Međunarodni časopis za cirkumpolarno zdravlje vol. 66,5 (2007): 401-17.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18274206

• Učinak suplementacije cinka na funkciju hormona štitnjače, Anali prehrane i metabolizma.

  www.karger.com/article/abstract/103324

• Istraživanje bioraspoloživosti joda iz pilećih jaja naspram jodirane kuhinjske soli metodom in vitro, European Food Research and Technology svezak 234, stranice 913–919.

  link.springer.com/article/10.1007/s00217-012-1693-z

• Jod, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/#h3

• Cocos nucifera (L.) (Arecaceae): Fitokemijski i farmakološki pregled, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni zavodi za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4671521/

• Sjeme, laneno sjeme, prehrambene činjenice i kalorije, SELF NutritionData.

  nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3163/2

• Mohammadi-Sartang, M i sur. "Učinak suplementacije lanenim sjemenkama na tjelesnu težinu i tjelesni sastav: sustavni pregled i metaanaliza 45 randomiziranih placebo kontroliranih ispitivanja." Recenzije pretilosti: službeni časopis Međunarodnog udruženja za proučavanje pretilosti vol. 18,9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28635182

• Mahunarke i prehrana, Vijeće za prehranu žitarica i mahunarki.

  www.glnc.org.au/legumes/legumes-nutrition/

• Dijetalna vlakna u hrani: pregled, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614039/

• Voda, hidratacija i zdravlje, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/

• Chandra, Amar K i Neela De. "Goitrogeni / antitiroidni potencijal ekstrakta zelenog čaja u odnosu na katehin kod štakora." Prehrambena i kemijska toksikologija: međunarodni časopis objavljen za Britansko udruženje za industrijska biološka istraživanja vol. 48,8-9 (2010): 2304-11.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20561943

• Hipertireoza, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5014602/

• Bhasin, Shalender i sur. "Učinak unosa proteina na mršavu tjelesnu masu u funkcionalno ograničenih starijih muškaraca: Randomizirano kliničko ispitivanje." JAMA interna medicina sv. 178,4 (2018): 530-541.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29532075

• Habza-Kowalska, Ewa i sur. "Aktivnost štitnjače peroksidaze inhibirana je fenolnim spojevima - utjecaj interakcije." Molecules 24.15 (2019): 2766.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6696198/