10 Ukusnih recepata sa 65 umaka od piletine koje morate probati

Volite li piletinu 65? Kako bi bilo divno da imate deset autentičnih i ukusnih recepata za piletinu 65 na jednom mjestu? Pa, to ćete pročitati u ovom postu!

Piletina 65 jedno je jelo od kojeg se gotovo svakome priprema voda iz usta. Zašto ne? Savršen balans začina, ovaj indijski recept ušao je u srca nekoliko tisuća ljudi širom svijeta. Nepotrebno je reći da autentični recept sada ima više od jedne varijante i izrađen je u predjelu i umaku. Znate li kako napraviti 65 umaka od piletine?

Pa želite provjeriti koji su to grješno ukusni recepti s umakom od piletine 65? Pročitajte ovaj post!

1. Autentična piletina 65 Gravy:

Slika: Shutterstock

Ovo je ukusno jelo koje se može napraviti kod kuće bez puno truda. Korištenje curry lišća dodaje poseban okus jelu, a možete ga napraviti s umakom dodavanjem još rajčice.

Recept

Trebat će vam:

• Piletina bez kostiju
• Kukuruzno brašno
• Sol
• Jaje
• Korijander u prahu
• Sjemenke kumina
• Zeleni čili
• Češnjak
• Ulje
• Crni papar
• Crveni čili
• Curry lišće
• Pire od rajčice
• Đumbir
• Svježi korijander
• Curry lišće

1. Marinirajte piletinu s jajetom, korijanderom u prahu i kukuruznim brašnom, solju.
2. Na ulju popržite mariniranu piletinu.
3. Zatim dodajte pire od rajčice, crni papar, kim, crveni čili, zeleni čili, češnjak i đumbir u tavi.
4. Kuhajte neko vrijeme.
5. Dodajte nasjeckane curry listove i pirjajte.

Pročitajte manje

2. Pileći 65 Gravy Style Restoran:

Slika: Shutterstock

Ova ukusna piletina 65 Gravy može se pripremiti kod kuće, iako će okusom i okusom nalikovati inačici dostupnoj u restoranima. Prilično je začinjeno, a za pripremu umaka možete koristiti veću količinu skute.

Recept

Trebat će vam:

• Piletina bez kostiju
• Komorač u prahu
• Crveni čili u prahu
• Kurkuma u prahu
• Kumin u prahu
• Papar u prahu
• Skuta
• Pasta od đumbira i češnjaka
• Ocat
• Sol
• Kukuruzno brašno
• Suncokretovo ulje

1. Komade piletine dobro operite i osušite. Nasjeckajte na kockice.
2. Pomiješajte piletinu sa sastojcima bez ulja u posudi. Marinirajte ga 30 minuta.
3. Zagrijte ulje i popržite mariniranu piletinu. Umak će se zgusnuti nakon nekog vremena.

Pročitajte manje

3. Piletina Hyderabadi 65:

Slika: Shutterstock

Ovo je lijepa varijacija popularnog umaka od piletine 65 koji svoje podrijetlo vuče iz južnoindijske kuhinje. Korištenje limuna i jogurta čini ovaj okus sosa malo kiselim kakav jest. Međutim, možete ga poslužiti gostima s uvjerenjem da će dobiti izvrsne kritike.

Recept

Trebat će vam:

• Pileći komadi bez kostiju
• Crveni čili u prahu
• Pasta od češnjaka od đumbira
• Kurkuma u prahu
• Jaja
• Garam Masala u prahu
• Jogurt
• Zeleni čili
• Obično brašno
• Ulje kanole
• Limun
• Curry lišće
• Sol
• Sjeckani listići korijandera
• Sjeckani listovi mente

1. Piletinu, kurkumu u prahu, crveni čili u prahu, pastu od đumbira i češnjaka, limunov sok, brašno, jaja, garam masalu dobro izmiješajte.
2. Neka se ovi mariniraju sat vremena.
3. Mariniranu piletinu duboko popržite na ulju.
4. Na drugoj tavi popržite pastu od đumbira i češnjaka, a zatim dodajte curry lišće i zeleni čili.
5. Dodajte jogurt pastu i sol.
6. Pržite promiješajte i dodajte komade piletine.
7. Sos će biti gust. Prije posluživanja pospite lišće metvice i korijandera.

Pročitajte manje

4. Piletina u stilu Andhra 65:

Slika: Shutterstock

Ova varijacija popularnog umaka od piletine 65 u najmanju je ruku primamljiva. Sok od limuna jelu dodaje oštar okus. Možete dodati malo vode da od toga napravite sos.

Recept

Trebat će vam:

• Pileći komadi bez kostiju
• Crveni čili u prahu
• Pasta od đumbira i češnjaka
• Sok od limuna
• Kumin u prahu
• Papar u prahu
• Kurkuma u prahu
• Rižino brašno
• Kukuruzno brašno
• Zeleni čili
• Curry lišće
• Jaje
• Ulje

1. Isprva marinirajte komade piletine solju i limunovim sokom.
2. Sada dobro uklonite sve sastojke zelenih čilija, ulja i curry lišća.
3. Zatim njime marinirajte komade piletine.
4. Nakon nekog vremena na ulju popržite zeleni čili i curry lišće.
5. Zatim marinirane komade piletine pržite neko vrijeme na laganoj vatri. Stvorit će se sos.
6. Ukrasite prženim hladnim i curry lišćem.

Pročitajte manje

5. Piletina Kerala 65:

Slika: Shutterstock

Ovo je izdvajanje široko popularnog umaka od piletine 65. U metodi kuhinje Kerala, ocat i klinovi limuna koriste se za dodavanje kiselog i začinjenog okusa mesu.

Recept

Trebat će vam:

• Piletina bez kostiju, kockasta
• Prstenovi luka
• Ulje
• Ocat
• Limunski klinovi
• Čili prah
• Sok od limuna
• Kukuruzno brašno
• Sol
• Pasta od češnjaka od đumbira

1. Piletinu marinirajte sa svim sastojcima.
2. Zagrijte ulje u woku.
3. Pržite piletinu dok ne postane zlatno smeđa.
4. Dodajte još limunovog soka, više da bude sos.
5. Ukrasite klinovima limuna i kolutovima luka.

Pročitajte manje

6. Začinjena piletina 65 Masala Gravy:

Slika: Shutterstock

Ovo je začinjena varijacija autentičnog jela od piletine 65. Njegov osnovni sastojak je rajčica koja jelu dodaje lijep i bogat okus i boju. Kardamom i lovorovi listovi također dodaju okusu.

Recept

Trebat će vam:

• Sjeme komorača
• Voda
• Sol
• Pileći komadi bez kostiju
• Korijander u prahu
• Sok od limuna
• Tandoori pileći prah
• Pasta od đumbira i češnjaka
• Kumin u prahu
• Kurkuma u prahu
• Čili prah
• Veliki luk, nasjeckan
• Rajčica, nasjeckana
• Kardamom
• Karanfilić
• Lovorov list
• Ulje
• Listovi korijandera

1. Sve suhe začine sameljite u prah.
2. Sada na ulju popržite smjesu masala s lukom i pastom od đumbira i češnjaka.
3. Zatim dodajte rajčice.
4. Dodajte piletinu u masala pastu i kuhajte.
5. Zatim dodajte kurkumu, pileći prah, kumin u prahu, čili u prahu, korijander u prahu, sol i vodu.
6. Kuhajte dok piletina ne omekša, a sos se zgusne.
7. Dodajte limunov sok s lišćem korijandera i poslužite vruće.

Pročitajte manje

7. Kineska jednostavna piletina 65:

Slika: Shutterstock

Kineska jela od piletine dobro su prihvaćena u gotovo svim zemljama. Glavna prednost pripreme kineske varijacije Piletine 65 je što je možete pripremiti s malo sastojaka.

Recept

Trebat će vam:

• Pileći komadi
• Usitnjeni đumbir
• Ocat
• Mljeveni češnjak
• Čili prah
• Sjeme komorača
• Ulje
• Sol

1. Sjeme komorača, đumbir i češnjak dobro sameljite.
2. Pomiješajte ocat, sol, mljevenu masalu s čilijem u prahu u posudi.
3. Marinirajte piletinu ovom smjesom sat vremena.
4. Piletinu kuhajte u woku neko vrijeme s uljem.
5. Pržite dok sos ne postane gust, a piletina smećkasta.
6. Poslužite s klinovima od vapna.

Pročitajte manje

8. Pečena piletina u pećnici 65:

Slika: Shutterstock

Ovo je jedna zdrava varijanta jela od piletine 65 koju morate probati! To se može napraviti pomoću mikrovalne pećnice, a time je potrebno manje ulja. Ako želite stil sosa, pripremite malo sosa da umočite komade.

Recept

Trebat će vam:

• Pileći komadi
• Kurkuma u prahu
• Čili prah
• Piletina 65 u prahu
• Ulje
• Sok od limuna
• Pasta od češnjaka od đumbira

1. Marinirajte piletinu u pasti napravljenoj od svih ostalih sastojaka.
2. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F.
3. Stavite tepsiju u pećnicu na kojoj je piletina.
4. Kuhajte na jakoj vatri 15 minuta. Izvadite komade, preokrenite i ponovo kuhajte.
5. Prestanite kad piletina pređe u crvenkastu nijansu.
6. Poslužite s umakom i limunovim sokom posutim po vrhu.

Pročitajte manje

9. Čili piletina 65:

Slika: Shutterstock

Ovaj recept piletine 65 s umakom varijacija je za one ljude koji čeznu za začinjenim i ukusnim jelima od piletine s nijansom čilija. Okus je poput čili piletine, a dodatak kapsicuma čini ga još ukusnijim.

Recept

1. U zdjeli pomiješajte ocat, skutu i čili pileću masalu.
2. Zatim umočite komade piletine i marinirajte neko vrijeme.
3. Marinirane komade piletine duboko popržite dok ne porumene.
4. Uzdužno nasjeckajte capsicum.
5. Na ulju pirjajte kriške čilija i kapsicum.
6. Ulijte pržene komade piletine i kuhajte.
7. Dodajte limunov sok da napravite umak i ukrasite lišćem korijandera.

Pročitajte manje

10. Piletina 65 curry:

Slika: Shutterstock

Ovo je jedno jelo od piletine 65 koje treba poslužiti vruće u cjevovodu s rotijem ili bijelom rižom. Korištenje kajenskog i svježeg lišća curryja čini okus neodoljivim.

Recept

Trebat će vam:

• Pileća bedra
• Ulje
• Sjeckani luk
• Sjeckani češnjak
• Svježi curry lišće
• Pileća juha
• Kečap
• Cayenne

1. Na ulju duboko popržite komade piletine.
2. Osigurajte da postanu crvenkaste.
3. Dinstajte i dodajte nasjeckani luk.
4. Zatim dodajte češnjak i kuhajte nekoliko minuta.
5. Dodajte curry lišće i kajen.
6. Dodajte kuhanu piletinu u tavu i ulijte juhu i kečap.
7. Dinstajte nekoliko minuta i poslužite vruće.
8. Ovo treba poslužiti s bijelom rižom na pari.

Nijedna južnoindijska zabava nije potpuna bez jela s piletinom 65, a sada se ovaj trend širi cijelom državom. Jelo koje se izvrsno slaže s rotisom, parantom ili čak rižom, umak od piletine 65 jednostavno je pripremiti, zdravo je i jednostavno raskošno.

Pa, kako vam se sviđa vaša piletina 65? Znate li još neke recepte piletine od 65 umaka, podijelite s nama u odjeljku za komentare ispod!

Pročitajte manje