11 zdravih alkalnih recepata za doručak koje morate probati

Tražite li ukusne alkalne recepte za doručak? Za vas imamo neke od najboljih! Alkalna prehrana ima brojne zdravstvene prednosti (1), (2), (3). Evo 11 ukusnih alkalnih recepata za doručak koje morate probati.

Alkalni recepti za doručak - top 11

1. francuski tost

Slika: Shutterstock

Francuski tost je zubljivo i fino jelo koje se može jesti za doručak svakodnevno.

Sastojci

• 6 kriški smeđeg kruha
• 2 jaja
• 1/2 šalice mlijeka
• 1 žlica mljevenog cimeta
• 1 žličica soli za okus
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1/4 žličice muškatnog oraščića

Koraci

1. U posudu istucite jaja, mlijeko, sol, začine i vaniliju.
2. Umočite kruh u smjesu od jaja i pustite da upije obje strane.
3. U tavu ulijte malo ulja i zagrijte ga na slaboj vatri.
4. Kuhajte obje strane kruha dok ne postanu zlatne.
5. Poslužite vruće s hrpicom maslaca.

2. Palačinke od jabuka

Slika: Shutterstock

Volite jesti jabuke, ali umorni ste od pripreme salata? Isprobajte palačinke od jabuka. Te tanke kriške pune su okusa i okusa. Jednostavno ih pripremite kod kuće slijedeći upute.

Sastojci

• 1/2 šalice brašna
• 1/2 žličice mljevenog cimeta
• Umućeno 1 jaje
• 1/3 šalice pune mlijeka
• 2 ribane crvene jabuke
• 2 žlice ulja za kuhanje
• 1 oguljeni kivi
• Pregršt borovnica
• ½ šalica smrznutog jogurta s malo masnoće

Koraci

1. Uzmite posudu i kombinirajte brašno s cimetom. Sada dodajte malo mlijeka i jaja. Miješajte sve dok ne vidite da postaje glatko.
2. Uzmite tavu i dodajte joj malo ulja. Neka toplina bude niska.
3. Smjesu od jabuka dodajte u tavu.
4. Raširite ih i pustite da se kuha dvije minute.
5. Napravite od njih zasebne serije.
6. Poslužite uz jogurt, borovnice i kivi.

3. Salata za doručak od avokada

Shutterstock

Ova nevjerojatna meksička salata omiljena je među većinom Latinoamerikanaca. Ima različite teksture i okuse i može vam pomoći da smršavite.

Sastojci

• 2 tortilje
• 1/2 pakiranja čvrstog tofua
• 1 avokado
• 1 ružičasti grejp
• Šaka badema
• 4 šake špinata
• 1 žličica čili umaka
• 2 rajčice
• ½ crveni luk
• ½ limun

Koraci

1. Zagrijte tortilje u pećnici.
2. Nakon što se zagriju, pecite ih 8 do 10 minuta.
3. Nasjeckajte malo tofua, luka i rajčice s jedne strane. Pomiješajte s umakom od čilija.
4. Stavite u hladnjak neko vrijeme.
5. Nasjeckajte bademe, grejp i avokado.
6. Pomiješajte sve zajedno i uredno stavite preko posude.
7. Iscijedite malo svježeg soka od limuna!

4. Pomiješajte salatu od klica

Shutterstock

Ova miješana salata od klica obećava i zdravlje i okus. Klice su probavljive i obiluju proteinima, vitaminima i mineralima.

Sastojci

• ½ šalica klica piskavice
• ½ šalica radiča ili crvenog kupusa
• 1 mala rotkvica, tanko narezana
• ½ šalica rikole ili dječjeg špinata
• 2 žlice maslinovog ulja
• ½ žličica mješavine talijanskog bilja
• Sok od pola limete
• Sol po ukusu
• Prstohvat mljevenog crnog papra

Koraci

1. Bacite sve povrće i klice u veliku zdjelu.
2. Pomiješajte maslinovo ulje, smjesu talijanskih biljaka, sok limete, sol i crni papar u maloj zdjelici.
3. Ulijte preljev za salatu i bacite povrće.

5. Kale od slanutka

Slika: Shutterstock

Kaša od kelja i slanutka zdrava je i pruža vam niz zdravstvenih blagodati.

Sastojci

• 3 žlice češnjaka
• 1 ljutika ili mali bijeli luk
• Gomila kelja
• ½ šalica kuhanog slanutka
• 2 žlice kokosovog ulja
• Keltska morska sol po ukusu

Koraci

1. Nasjeckajte ljutiku i pržite je. Dodajte malo mljevenog češnjaka na maslinovom ulju.
2. Pričekajte dok ne postane zlatno smeđe, a zatim dodajte malo kelja, luka i češnjaka.
3. Kuhajte 6 minuta nakon dodavanja slanutka.
4. Umiješajte ostatak sastojaka. Vaše je jelo sada spremno.

6. Doručak od kvinoje i jabuka

Slika: Shutterstock

Kombinacija kvinoje i jabuke može biti izvrsna kombinacija za zdrav doručak.

Sastojci

• 1/2 šalice kvinoje
• 1 jabuka
• 1/2 limuna
• Prstohvat cimeta

Koraci

1. Kuhajte kvinoju prema uputama na poleđini pakiranja.
2. Dodajte malo vode. Prokuhajte i pirjajte 15 minuta.
3. Naribajte jabuku, dodajte je kvinoji i kuhajte još 30 sekundi.
4. Poslužite u zdjeli. Po vrhu pospite cimet. Ako želite, možete dodati i grožđice.

7. Ukusan hladan zob

Slika: Shutterstock

Hladna zob izvrsna je za ranojutarnje doručke. Napravite malo kod kuće da biste imali dobar dan za početak.

Sastojci

• ½ šalica zobi
• ½ šalica obranog mlijeka
• ½ šalica jogurta
• ½ žličica cimeta
• 1/2 banane narezane
• ½ žlica maslaca od kikirikija
• ½ šalica bobica

Koraci

1. Pomiješajte zob, jogurt, mlijeko i sol. Smjesu ulijte u staklenu posudu.
2. Zatvorite staklenku i ostavite je da se hladi preko noći.
3. Ujutro dodajte kriške banane i bobičasto voće s cimetom.

8. Kodirani tofu

Shutterstock

Tofu scramble je veganski, ukusan, zdrav i pravi doručak nakon vašeg jutarnjeg treninga. Evo 5-minutnog kesiranog recepta za tofu.

Sastojci

• 100 g tofua
• 1 glava luka
• 3 klinčića
• 3 rajčice
• ½ žličica kima
• ½ žličica paprike
• ½ žličica kurkume
• ½ šalica kvasca
• ½ šalica dječjeg špinata
• Sol po ukusu

Koraci

1. Luk narežite na kockice, a češnjak usitnite.
2. Dodajte malo luka u tavu i zagrijte 7 minuta.
3. Dodajte češnjak i kuhajte minutu.
4. Dodajte malo tofua i rajčice. Nastavite kuhati 10 minuta.
5. Dodajte kim, papriku i malo vode. Dobro promiješajte i kuhajte.
6. Na kraju dodajte špinat.

9. Theplas

Slika: Izvor

Thepla je uobičajeno jelo koje se jede u Gujaratu u Indiji i puno je vlakana. Alternativa je redovitoj zobi.

Sastojci

• ½ šalica lišća piskavice
• 1 češanj češnjaka, nariban
• ½ šalica špinata
• 1 ½ šalice pšeničnog ili zobenog brašna
• ½ šalica brašna od slanutka
• Sol po ukusu
• Prstohvat kurkume
• Voda da se umijesi tijesto
• 2 žlice maslinovog ulja za tijesto
• 4 žlice maslinovog ulja za kuhanje.

1. Pomiješajte brašno s lišćem piskavice, solju, kurkumom i vodom.
2. U tavu dodajte malo ulja i zagrijte 2 minute.
3. Stavite luk i miješajte dok ne vidite da postane zlatno.
4. Dodajte špinat i kuhajte 2 minute. Maknite s plamena i pustite da se ohladi.
5. Kuhani špinat dodajte u tijesto i dobro ga umijesite.
6. Podijelite tijesto na male kuglice. Pomoću valjka napravite male krugove od tijesta.
7. Zagrijte tavu i kuhajte platinu 2 minute sa svake strane.
8. Dodajte žličicu ulja i kuhajte 10 sekundi sa svake strane.
9. Poslužite vruće!

10. Javorova kaša od prosa

Slika: Shutterstock

Proso je puno proteina i sadrži obilje aminokiselina. Svakako biste trebali razmisliti o doručku.

Sastojci

• 1 šalica prosa
• 4 šalice vode
• Prstohvat soli
• 1 žlica cimeta
• Javorov sirup, prema ukusu

Koraci

1. Zakuhajte vodu u velikom loncu.
2. U lonac dodajte malo soli i proso.
3. Pokrijte i spustite plamen. Kuhajte 15 minuta.
4. Dodajte vodu od cimeta i badema.
5. Nastavite kuhati proso 20 minuta.
6. Dodajte malo javorovog sirupa i promiješajte. Pokušajte prilagoditi debljinu.
7. Vaše je jelo gotovo!

11. Frittata od slanutka

Shutterstock

Frittata od slanutka nevjerojatna je veganska zamjena za frittatu od jaja. Ovo je jelo ukusno i hranjivo.

Sastojci

• 1 šalica brašna od slanutka
• 1 šalica vode
• 1 šalica kriški tikvica
• ½ šalica nasjeckanog luka
• ½ žličica crnog papra
• 4 žlice maslinovog ulja
• 1 češanj češnjaka, nariban
• ½ šalica nasjeckanog mladog luka
• Sol po ukusu

Koraci

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F ili 190 stupnjeva C.
2. Namastite tepsiju ili pleh.
3. U veću posudu dodajte sve sastojke, osim ulja i mladog luka.
4. U veliku zdjelu tijesta dodajte 1-2 žlice ulja.
5. Dodajte ga u podmazanu posudu ili pladanj.
6. Pecite 30-45 minuta.
7. Izvadite ga i narežite na komade.
8. Ukrasite mladim lukom i poslužite.

Eto vam - 11 nevjerojatnih i ukusnih alkalnih recepata za doručak. Koji vam je od ovih recepata najdraži? Znate li još neke alkalne recepte za doručak? Recite nam u okviru za komentare ispod!

Često postavljana pitanja

Jesu li rajčice alkalne?

Da, rajčica je alkalna.

Jesu li banane alkalne?

Da, banane su alkalne.

3 izvora

Stylecraze ima stroge smjernice za izvor i oslanja se na recenzirane studije, akademske istraživačke institucije i medicinska udruženja. Izbjegavamo koristiti tercijarne reference. Možete pročitati više o tome kako osiguravamo da je naš sadržaj točan i aktualan čitajući našu uredničku politiku.

• Zdravstveni učinci alkalne prehrane i vode, smanjenje bakterijskog opterećenja probavnog trakta i uzemljenje, alternativne terapije u zdravstvu i medicini, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27089527

• Ravnoteža kiseline, dijetalno kiselinsko opterećenje i učinci na kosti - kontroverzna tema, hranjive tvari, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni zavodi za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946302/

• Smanjenje opterećenja dijetalnom kiselinom: Kako alkalnija prehrana koristi pacijentima s kroničnom bubrežnom bolešću, Journal of Renal Nutrition

  www.jrnjournal.org/article/S1051-2276(16)30188-1/fulltext