Sadržaj:
- Zdravstvene blagodati mandarinskih naranči
- 1. Rak:
- 2. Vitamin C:
- 3. Problemi s kolesterolom:
- 4. Krvni tlak:
- 5. Mršavljenje:
- 6. Zdravi imunološki sustav:
- 7. Zdravlje kože:
- Blagodati kože od mandarinskih naranči
- 8. Antioksidans:
- 9. Užarena koža:
- 10. Poboljšani ton kože:
- 11. Bori se protiv bora:
- 12. Liječi rane:
- Blagodati kose od mandarinskih naranči
- 13. Antioksidanti:
- 14. Sjaj i odskok:
- Kako odabrati?
- Kako čuvati?
- Savjeti i recepti za jelo?
- Zdrava slastica od mandarine:
- Voćna salata od mandarine:
- Ćevapi od sljeza od mandarine:
- Činjenice o prehrani mandarina
Mandarine su plodovi zimzelenog grma porijeklom iz Azije koji pripada obitelji Rutaceae i za koje se smatra da potječu iz kineskih šuma. Mandarinaste naranče oblikom nalikuju uobičajenoj naranči, ali su manje veličine i dolaze s tankom korom. Clementine, Tangor i Satsuma, Owari neke su od najčešće dostupnih mandarinskih naranči. Mandarine s kožicama crvene naranče najčešće su pronađene mandarine i pravilno su poznate kao mandarina.
Mandarine se beru uglavnom tijekom zimske sezone, a konzervirane mandarine dostupne su tijekom cijele godine. Mandarin naranče koriste se u salatama, a mogu se jesti i sirove. Voće je slatko i sočno te pruža okus bombonima, žvakaćim gumama i sladoledu. Mandarinski pilingi sadrže esencijalna ulja koja se koriste u industriji parfema i preparatima za njegu kože.
Zdravstvene blagodati mandarinskih naranči
Mandarinske naranče čine mnogo više od pružanja ugodnog okusa. Brojne su zdravstvene pogodnosti mandarine poput prevencije raka i debljanja.
1. Rak:
Istraživanje je otkrilo da mandarine mogu smanjiti rizik od razvoja raka jetre. Karotenoidi koji sadrže mandarinske naranče zbog visokog vitamina A pokazali su da smanjuju rizik od raka jetre. Sok mandarine koji se daje oboljelima od hepatitisa C nije uspio razviti rak jetre zbog visokog sadržaja beta kriptoksantina. Mandarina ima visoku razinu limonena koji ima antikancerogene učinke, a također pomaže u prevenciji raka dojke.
2. Vitamin C:
Mandarine sadrže visoku razinu vitamina C koji pruža brojne zdravstvene prednosti. Vitamin C svojim antioksidativnim svojstvima pomaže u borbi protiv brojnih nestabilnih molekula u našem tijelu poznatih kao slobodni radikali. Svi smo svjesni činjenice da slobodni radikali u tijelu mogu dovesti do zaraznih bolesti i raka. Antioksidanti prisutni u mandarinama razoružavaju slobodne radikale i sprječavaju stanično oštećenje.
3. Problemi s kolesterolom:
Mandarine proizvode sinefrin koji obuzdava proizvodnju kolesterola u tijelu. Antioksidanti prisutni u mandarini pomažu u snižavanju lošeg kolesterola i promiču dobar kolesterol. Mandarine se bore protiv slobodnih radikala koji oksidiraju kolesterol zbog čega se kolesterol lijepi za stijenke arterija. Nadalje sadrže topiva i netopiva vlakna poput hemiceluloze i pektina koji sprečavaju apsorpciju kolesterola u crijevima.
4. Krvni tlak:
Mandarine također pomažu u snižavanju razine krvnog tlaka. Sastoje se od hranjivih sastojaka i minerala poput kalija koji snižava krvni tlak. Mandarine održavaju protok krvi bez poteškoća kroz arterije što održava krvni tlak normalnim.
5. Mršavljenje:
Mandarine su značajan izvor vlakana. Hrana bogata vlaknima održava trbuh punim dulje vrijeme i smanjuje želju ili potrebu za više hrane, pomažući u gubitku kilograma. Liječnici su otkrili da jedenje mandarin naranči pogoduje smanjenju inzulina, pa ga umjesto skladištenja šećera i pretvaranja u masti koristi kao gorivo koje dovodi do gubitka kilograma.
6. Zdravi imunološki sustav:
Vitamin C u mandarini ključan je za prevenciju prehlade i od vitalne je važnosti za pravilno funkcioniranje zdravog imunološkog sustava. Mandarine imaju antimikrobna svojstva koja sprječavaju da rane postanu septičke te od virusnih, gljivičnih i bakterijskih infekcija. Mandarine sprječavaju grč u probavnom i živčanom sustavu te tako sprječavaju grčeve i povraćanje. Mandarina je prirodni pročišćivač krvi koji pomaže izbacivanju toksina i neželjenih tvari iz tijela.
7. Zdravlje kože:
Vitamin C prisutan u mandarini vrlo je dobar za kožu kako kad se konzumira iznutra, tako i lokalno nanosi na kožu. Redoviti unos soka od mandarine čini kožu sjajnom i u velikoj mjeri poboljšava tonus kože. Antioksidanti prisutni u mandarini štite kožu od oštrih UVA zraka i pomažu joj da se oduprije šteti koju uzrokuju sunce i slobodni radikali. Također smanjuje znakove starenja poput bora, tankih linija i mrlja.
Blagodati kože od mandarinskih naranči
Opće je poznata činjenica da su agrumi izvrsni za kožu, a mandarina se ne razlikuje.
8. Antioksidans:
Mandarina dolazi u paketu s antioksidantima. Može osigurati 80% vaše ukupne dnevne potrebe za vitaminom C. Pomažu u neutraliziranju štetnih toksičnih učinaka slobodnih radikala. Zbog toga vaša koža izgleda mlađe i zdravije.
9. Užarena koža:
Mandarine dolaze s puno dijetalnih vlakana. To olakšava čišćenje sustava. Ispire sve štetne toksine iz nečijeg tijela. Ovo daje zdrav i prirodan sjaj vašem licu.
10. Poboljšani ton kože:
Mandarine su dobar izvor vitamina C i E. Obje su ključne za zdrav izgled kože. Redoviti unos mandarina uvelike poboljšava ten. Također vam daje besprijekornu kožu bez nedostataka.
11. Bori se protiv bora:
Mandarine su popularne u borbi protiv znakova starenja poput bora i sitnih bora. Mogu se konzumirati sirove ili kao sok, a mogu se primijeniti i lokalno.
12. Liječi rane:
Utvrđeno je da je ulje mandarine (ekstrahirano iz mandarina) korisno za rast novih stanica i tkiva. To pomaže bržem zacjeljivanju rana.
Blagodati kose od mandarinskih naranči
13. Antioksidanti:
Antioksidativna svojstva mandarina pomažu u borbi protiv zagađenja. Stoga štite vašu kosu njegujući ih.
14. Sjaj i odskok:
Možete lokalno nanijeti sok mandarine na kosu i nakon toga je temeljito isprati. Trenutačni sjaj i odskok bit će vidljivi u vašoj kosi. Obavezno nanesite sok mandarine tek nakon što ga dodate u ulje za kosu.
Kako odabrati?
- Uvijek potražite neokaljano voće. Ovi su kvalitetni.
- Prilikom odabira potražite sjajno voće.
- Rukom odmjerite plod. Uvijek odaberite onaj teži.
- Teške mandarine znače više soka.
- Nikad nemojte odabrati mekane.
- Pazite na trulo voće i na one s rezovima. Izbjegavajte ih pod svaku cijenu.
Kako čuvati?
- Voće se može čuvati oko tjedan dana.
- Nikada nemojte prati mandarine prije spremanja.
- Ako je mokar, može potaknuti rast gljivica i pokvariti plod.
- Ako se ne potroši u roku od tjedan dana, možete je hladiti još nekoliko dana. Hlađenje može produžiti svoj životni vijek i do 2 tjedna.
Savjeti i recepti za jelo?
Mandarine su poznate zbog niskog broja kalorija i visokog sadržaja osnovnih hranjivih sastojaka, minerala i vitamina. Najbolje je savjetovati se jesti najmanje 1-2 mandarine svaki dan. Dodajte ga svojoj voćnoj salati. To će vašoj salati pružiti prijeko potreban poticaj proteina. Također može dodati osvježavajući miris i okus vašim slatkim pečenim jelima.
Zdrava slastica od mandarine:
- 1 kutija želatine bez šećera
- 1 šalica kipuće vode
- ½ šalice hladne vode
- 1 šalica ocijeđene mandarine
- 1 šalica laganog šlaga
- 1 šalica nemasnog jogurta
- 1 šalica zdrobljenog ananasa u obliku soka
- U posudu dodajte želatinu i kipuću vodu te nastavite miješati dok se želatina potpuno ne otopi.
- Sada dodajte hladnu vodu i ananas zajedno sa sokom mandarine.
- Pustite da se ohladi u hladnjaku dok se potpuno ne stegne.
- Sada kombinirajte i lagano šlag i jogurt.
- To dobro preklopite u smjesu želatine.
- Pustite da se hladi najmanje 3-4 sata.
- Nakon što se dobro postavi, izrežite na kvadrate i poslužite.
Voćna salata od mandarine:
- 1 limenka ocijeđene mandarine
- 1 konzerva komadića ananasa
- 1 staklenka maraskino trešanja
- 1 šalica sljeza
- 1 šalica pahuljica kokosa
- 1 šalica kiselog vrhnja
- Ocijedite sve konzervirane mandarine, komadiće ananasa i višnje.
- Ne bacajte sok.
- Možete ga spremiti za kasniju upotrebu.
- Sad kombinirajte ovo voće s pahuljicama kokosa i bijelim sljezom.
- Dobro ga bacite i promiješajte.
- Ulijte malo vrhnja i savijte.
- Pustite da se ohladi u hladnjaku nekoliko sati i uživajte u ovoj hladnoj salati.
- Možete dodati malo šećera da dodate slatkoću.
- Možete dodati i drugo voće poput grožđa bez sjemenki.
- U ovoj ukusnoj voćnoj salati možete uživati bilo kada, posebno tijekom ljeta.
Mandarine također sadrže masti, natrij, kolesterol i zasićene masti. Dakle, jedite onoliko mandarina koliko želite u danu.
Ćevapi od sljeza od mandarine:
- Malo mandarina oguljenih nitima
- Oguljeno voće kivija
- Sljez
- Pire od jagoda
- Med
- Jogurt od jagoda (nije obavezno)
- Uzmite ražnjiće od bambusa, a umjesto njih stavite mandarine, kivi i sljez.
- Sada na štapiće nalijte pire od jagoda i med i poslužite.
- Ako volite malo kremaste teksture, na vrh možete dodati jogurt od jagoda.
- Ovo je izuzetno zdrav i popularan međuobrok među zalogajima.
Nadam se da ste uživali čitajući ovaj članak. Recite nam kako ste koristili mandarinu u svojim idejama o hrani.
Činjenice o prehrani mandarina
Detaljno provjerite hranjivu vrijednost naranče od mandarina.
Načelo | Vrijednost hranjivih sastojaka | Postotak RDA |
Energija | 53 Kcal | 2,5% |
Ugljikohidrati | 13,34 g | 10% |
Protein | 0,81 g | 1,5% |
Ukupno masti | 0,31 g | 1% |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Dijetalna vlakna | 1,8 g | 5% |
Vitamini | ||
Folati | 16 ug | 4% |
Niacin | 0,376 mg | 2,5% |
Pantotenska kiselina | 0,216 mg | 4% |
Piridoksin | 0,078 mg | 6% |
Riboflavin | 0,036 mg | 3% |
Tiamin | 0,058 mg | 5% |
Vitamin C | 26,7 mg | 44% |
Vitamin A | 681 IU | 23% |
Vitamin E | 0,20 mg | 1% |
Vitamin K | 0 µg | 0% |
Elektroliti | ||
Natrij | 2 mg | <0,5% |
Kalij | 166 mg | 3,5% |
Minerali | ||
Kalcij | 37 mg | 4% |
Bakar | 42 µg | 4,5% |
Željezo | 0,15 mg | 2% |
Magnezij | 12 mg | 3% |
Mangan | 0,039 mg | 1,5% |
Cinkov | 0,07 mg | <1% |
Fito-hranjive tvari | ||
Karoten-β | 155 ug | - |
Karoten-α | 101 ug | - |
Kripto-ksantin-β | 407 ug | - |
Lutein-zeaksantin | 138 µg | - |
Likopen | 0 µg | - |