14 Nevjerojatne blagodati majčine dušice za kožu, kosu i zdravlje

To je timijan.

Majčina dušica smo shvatili sjajne stvari koje se nalaze unutar naših kuhinjskih ormarića i polica hladnjaka. Jer tu se krije tajna zdravlja.

A majčinu dušicu ste pročitali u ovom postu - jer ovdje vam govorimo zašto.. pa.. pročitajte i znat ćete.

Sadržaj

• Što je timijan?
• Što je povijest timijana?
• Koji je prehrambeni profil majčine dušice?
• Koje su blagodati majčine dušice?
• Bilo koji savjet za upotrebu majčine dušice?
• Kako odabrati i pohraniti timijan
• Bilo koji savjet o kuhanju s timijanom?
• Bilo koji popularni recept od majčine dušice?
• Gdje kupiti svježi timijan
• Bilo kakve nuspojave majčine dušice?

Što je timijan?

Znanstveno poznat kao Thymus vulgaris, majčina dušica pripada obitelji metvice, a srodnik je origano roda Origanum. To je zimzelena biljka i koristi se u ljekovite, kulinarske i ukrasne svrhe.

Timijan se naziva i "francuski tim", njemački "timjun", španjolski "tomillo", a u Indoneziji "timi", a timijan se obično mjeri kao grančice - grančica majčine dušice može vam dati pola žlice lišća kada se ogulite. Naravno, to opet ovisi o veličini stabljika. Riječ 'timijan' nastala je od grčke riječi 'thumus', što znači hrabrost. Timijan se od davnina povezivao s hrabrošću i čak se koristio kao prirodni antidepresiv.

Timijan dolazi i u različitim sortama. Evo, gledamo ih ukratko:

• Bogatiji vitaminima A i C.
• Prirodni diuretik.
• Potiče apetit.
• Obično se uzima oralno za liječenje stanja poput bronhitisa, hripavca, artritisa i kolika.

• Bogatiji kalijem, kalcijem i željezom.
• Koristi se za poremećaje probavnog trakta, poput nadutosti i žgaravice.
• Može smiriti menstrualne grčeve i glavobolje te određena stanja srca.

A sada, došavši do toga zašto razgovaramo o tome što govorimo o majčinoj dušici - očito je u blagodatima. Biljka je napravljena od nekih najmoćnijih hranjivih sastojaka.

Natrag na TOC

Koji je prehrambeni profil majčine dušice?

Majčina dušica (sušena)
Prehrambene činjenice
Veličina posluživanja 1 žličica zemlje
Količina pri serviranju
Kalorije iz masti 1 Kalorije 4
	% Dnevnih vrijednosti *
Ukupna masnoća 0,1g	0%
Zasićene masti 0,038g	0%
Polinezasićene masti 0,017g	Mononezasićene masti 0,007g
Kolesterol 0mg	0%
Natrij 1mg	0%
Kalij 11mg
Ukupni ugljikohidrati 0,9g	0%
Dijetalna vlakna 0,5g	2%
Šećeri 0,02g
Proteini 0,13g
Vitamin A 1%	Vitamin C 1%
Kalcij 3%	Željezo 10%
* Postotne dnevne vrijednosti temelje se na prehrani od 2000 kalorija. Vaše dnevne vrijednosti mogu biti veće ili niže, ovisno o vašim kalorijskim potrebama. Vrijednosti prehrane temelje se na USDA bazi podataka o nutrijentima SR18
<1%	RDI * (4 kalorije)
Razgradnja kalorija: ugljikohidrati (70%) masti (23%) bjelančevine (7%)
* Na temelju RDI od 2000 kalorija

Jedna unča timijana sadrži oko 28 kalorija, 0,5 grama masti, 3,9 grama vlakana i 1,6 grama proteina. Sadrži i 6,8 grama ugljikohidrata. Ostale važne hranjive timijan su:

• 45 miligrama vitamina C (75% odgovarajućeg unosa)
• 1330 IU vitamina A (27% dnevne vrijednosti)
• 5 miligrama mangana (24% dnevne vrijednosti)
• 113 miligrama kalcija (11% dnevne vrijednosti)
• 45 miligrama magnezija (11% dnevne vrijednosti)
• 171 miligram kalija (5% dnevne vrijednosti)

I na kraju, evo zašto timijan morate uključiti u svoju svakodnevnicu.

Natrag na TOC

Koje su blagodati majčine dušice?

1. Poboljšava zdravlje srca

Studije su brojne u prilog tome. Utvrđeno je da ekstrakt majčine dušice značajno smanjuje otkucaje srca kod štakora s povišenim krvnim tlakom (1). A slične rezultate možemo očekivati ​​i kod ljudi. Utvrđeno je i da majčina dušica snižava razinu kolesterola. (2)

Ono što možete učiniti je zamijeniti sol majčinom dušicom u obrocima. To vas može zaštititi od štetnih učinaka visokog krvnog tlaka.

Druga studija navodi da majčina dušica može pomoći u liječenju ateroskleroze, glavnog oblika kardiovaskularnih bolesti (3).

2. Pomaže u borbi protiv raka

Jedno portugalsko istraživanje otkrilo je da majčina dušica može pomoći u prevenciji raka, posebno raka debelog crijeva. Ta se svojstva mogu pripisati njegovim sastojcima - od kojih neki uključuju oleanolnu kiselinu, ursolnu kiselinu, lutein i beta-sitosterol (4).

Timijan je također imao blagotvoran učinak na rak dojke. Pokazalo se da biljka ima pozitivne učinke na liječenje raka dojke potencijalnim povećanjem odumiranja stanica karcinoma.

Sljedeća glavna komponenta esencijalnog ulja majčine dušice koja pomaže u prevenciji raka je karvakrol - jedno je istraživanje pokazalo da karvakrol može inhibirati proliferaciju i migraciju staničnih linija karcinoma. Spoj pokazuje terapeutske učinke u liječenju i mogućoj prevenciji raka, posebno raka debelog crijeva (5).

3. Liječi upalu

Studije su pokazale da ulje majčine dušice može suzbiti COX-2, koji je upalni enzim koji dovodi do nekoliko upalnih bolesti. Utvrđeno je da Carvacrol, glavna kemikalija u ulju, igra ulogu u tome (6). Utvrđeno je da Carvacrol suzbija upalu slično resveratrolu - još jednom moćnom spoju u crnom vinu koji je povezan s nekoliko zdravstvenih blagodati.

Druga studija govori o tome kako se karvakrol i drugi spoj koji se naziva esencijalno ulje timola mogu boriti protiv upala (7). Ulje se koristi i za ublažavanje bolnih simptoma artritisa i gihta.

4. Jača imunitet

Shutterstock

Timijan je prepun vitamina C, a to sve objašnjava. Također je dobar izvor vitamina A - obje ove hranjive tvari pomažu u jačanju imuniteta i zaustavljanju te nadolazeće hladnoće.

Timijan također podržava stvaranje bijelih krvnih stanica, jačajući tako imunološki sustav (8). A njegovi protuupalni učinci također pomažu u jačanju imuniteta. S obzirom na blagi miris i okus, može se koristiti u parnom šatoru za pomoć kod prehlade i zagušenja (9).

Timijan također može ubrzati zacjeljivanje rana. Njegova lokalna primjena može pomoći u postizanju toga (10).

5. Pomagala u liječenju dispraksije

Naziva se i poremećajem koordinacije u razvoju (DCD), dispraksija je neurološki poremećaj koji utječe na kretanje. Utvrđeno je da majčina dušica poboljšava simptome ove bolesti, posebno u djece.

Ulje majčine dušice također je bilo jedno od ulja koje se koristilo u studiji za pronalaženje učinaka esencijalnih ulja u liječenju neuroloških bolesti poput dispraksije (11). A rezultati studije pokazali su obećavajuće.

Međutim, potrebno nam je više studija kako bismo stvorili konkretnu osnovu u tom pogledu.

6. Poboljšava probavno zdravlje

Poznato je da majčina dušica sprječava povećanje štetnih plinova u želucu, jačajući tako probavno zdravlje (12). Ovaj se učinak može pripisati hlapljivim uljima u majčinoj dušici koja nude karminativna svojstva (reducirajući plin). Timijan djeluje i kao spazmolitik te pomaže u ublažavanju crijevnih grčeva.

7. Liječi probleme s disanjem

Sjećate se što je Hipokrat rekao prije 2300 godina? Da. I već smo razgovarali o ovome. Timijan pojačava imunitet, a to pomaže u liječenju većine respiratornih problema. Pa čak i inače, majčina dušica tradicionalno se koristi za liječenje respiratornih bolesti poput bronhitisa i kašlja. Zapravo je timijan odobrila Njemačka komisija E (državna regulatorna agencija) za njegovu upotrebu u liječenju nelagodnosti u disanju (13).

Jedna studija sugerira upotrebu listova timijana i bršljana za ublažavanje kašlja i drugih simptoma akutnog bronhitisa (14). Pijenje čaja od majčine dušice sljedeći put kad kašljete ili vas boli grlo može vam olakšati.

8. Pomaže u ublažavanju menstrualnih problema

Jedno istraživanje govori nam kako majčina dušica može pomoći u smanjenju boli kod dismenoreje (bolne menstruacije koja uključuje grčeve u trbuhu) (15).

9. Poboljšava zdravlje vida

Timijan je bogat vitaminom A, jednim hranjivim sastojkom posebno korisnim za zdravlje vida. Nedostatak vitamina A može dovesti do noćnog sljepila. Timijan također može pomoći u sprječavanju drugih problema povezanih s vidom - uključujući degeneraciju makule.

Studije pokazuju da majčina dušica može imati svojstva za poboljšanje vida (16).

10. Poboljšava oralno zdravlje

Shutterstock

Studije su pokazale kako ulje majčine dušice može pomoći u ublažavanju infekcija usne šupljine. Ulje je pokazalo veliku učinkovitost protiv bakterija koje su porasle otporne na antibiotike (17).

Timijan možete koristiti i kao sredstvo za ispiranje usta za održavanje oralnog zdravlja. Jednostavno dodajte jednu kap ulja u šalicu tople vode. Zažmiri u ustima i ispljuni.

Prema drugoj studiji, ulje majčine dušice također može djelovati kao učinkovit antiseptički tretman protiv oralnih patogena (18). Nekoliko drugih oralnih problema s majčinom dušicom mogu vam pomoći kod gingivitisa, naslaga, karijesa i neugodnog zadaha. Antibakterijska i antiseptička svojstva majčine dušice pomažu u postizanju toga. A timol, sastojak majčine dušice, može se koristiti kao zubni lak za zaštitu zuba od kvarenja.

11. Neka vam pomogne u ublažavanju glavobolje

Karvakrol u timijanu ovdje je zaslužan. Ovaj spoj inhibira COX2 (kao što smo vidjeli), gotovo poput protuupalnog lijeka. Samo trebate nanijeti nekoliko kapi esencijalnog ulja timijana na sljepoočnice i čelo. Nježno utrljajte u kožu i ostanite neko vrijeme dok ne osjetite olakšanje.

Ulje majčine dušice može ublažiti stres - antioksidanti u njemu štite vaše stanice od stresa i toksina.

Eterično ulje majčine dušice također vam može potaknuti raspoloženje ako se udiše.

12. Poboljšava zdravlje kože

S obzirom na svoja antibakterijska i protugljivična svojstva, ulje majčine dušice može zaštititi vašu kožu od srodnih infekcija. Djeluje kao kućni lijek protiv akni. Ulje također liječi rane, rane, ožiljke i posjekotine. Čak ublažava opekline i djeluje kao prirodni lijek protiv kožnih osipa.

Ulje majčine dušice također može pomoći u smanjenju simptoma ekcema - neugodnog stanja kože sa suhim i svrbežnim ljuskama koje se pojave u mjehurićima i puknućima. Ekcem je često uzrokovan lošom probavom i stresom - a budući da majčina dušica poboljšava ta dva stanja, može pomoći i u zacjeljivanju ekcema.

A budući da je timijan bogat antioksidansima, može usporiti proces starenja i dati vam zdravu i blistavu kožu.

Za liječenje akni možete koristiti majčinu dušicu zajedno s vještičjom lješnjakom. Strmajte u vrućoj vodi oko 20 minuta. Zatim vatom nanesite na zahvaćena područja. Pričekajte 20 minuta, a zatim isperite toplom vodom.

13. Može biti dobro za kosu

Timijan, u kombinaciji s drugim biljem, može pospješiti rast kose. Jednostavno možete na kosu nanijeti ulje lavande pomiješano s majčinom dušicom - određene studije pokazuju da ova metoda može poboljšati rast kose za 7 mjeseci (19).

Čaj od majčine dušice može se koristiti i kao sredstvo za ispiranje kose kao lijek protiv peruti.

Natrag na TOC

Bilo koji savjet za upotrebu majčine dušice?

• Timijan je siguran kad se dodaje hrani.
• Može se uzimati kao lijek kratko vrijeme.
• To ponekad može poremetiti vaš probavni sustav, pa se klonite ako već imate bilo kakvih problema.
• Ulje majčine dušice sigurno se nanosi na kožu.
• Timijan možete koristiti i za začinjanje jela.
• Izbjegavajte ako ulje izaziva iritaciju kože.
• Majčina dušica je također sigurna za trudnice i dojilje u normalnim količinama, ali svakako se obratite svom liječniku.
• Ne smije se uzimati u dozama većim od onih koje je propisao liječnik.
• Osobe alergične na origano također mogu biti alergične na timijan.
• Izbjegavajte upotrebu timijana dva tjedna prije operacije.

U slučaju da se pitate kako odabrati pravu vrstu majčine dušice sljedeći put kad krenete u trgovinu, to je to.

Natrag na TOC

Kako odabrati i pohraniti timijan

Izbor

Pazite da odaberete majčinu dušicu koja nije uvenula, isušena ili modrica.

Skladištenje

Svježi timijan možete čuvati u plastičnoj vrećici u hladnjaku. Grančice majčine dušice također možete stajati u čaši vode i staviti na policu hladnjaka.

A ako timijan planirate koristiti za kuhanje, ima nekoliko stvari koje morate upamtiti.

Natrag na TOC

Bilo koji savjet o kuhanju s timijanom?

• Budite svjesni da je jedna svježa grančica majčine dušice jednaka pola žličice suhog timijana.
• Obavezno zgnječite lišće rukama prije nego što ih dodate svom receptu. To pomaže oslobađanju korisnih ulja u lišću.
• Ako želite sušiti majčinu dušicu, jednostavno objesite snopove grančica naopako na toplo, suho i prozračno područje oko 10 dana.
• Osušeni timijan čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Ili najbolje - u hermetički zatvorenoj posudi. Osušeni timijan mora se čuvati najviše 6 mjeseci.
• Prije upotrebe majčine dušice u receptima preporučuje se uklanjanje lišća sa stabljika. To je zato što stabljike ponekad mogu biti drvenaste. Jednostavan način za to je postavljanje stabljike između zuba vilice i povlačenje u smjeru suprotnom od smjera rasta lišća. Ili jednostavno možete prstima vaditi lišće.

Kuhanje s timijanom je jednostavno. Zbog toga također želimo da isprobate ove raskošne recepte.

Natrag na TOC

Bilo koji popularni recept od majčine dušice?

1. Glazirani losos od meda i senfa s timijanom

Što trebaš

• ¼ šalica dijonskog senfa
• ¼ šalica gorušice od cjelovitih žitarica
• ¼ šalica meda
• 1 mljeveni češanj češnjaka
• 2 žlice umaka od soje
• 1 ½ žličice svježe nasjeckane majčine dušice
• 4 fileta lososa bez kože od 6 unci
• Ulje kanole
• Košer soli
• Svježe mljeveni papar

Upute

1. Uzmite srednje zdjelu i umutite senf, med, umak od soje, češnjak i timijan.
2. Zagrijte grill tavu i nauljite je. Filete lososa premažite uljem i začinite solju i paprom. Filete lososa pecite na roštilju (skinut prema dolje) na umjerenoj vatri 3 minute. Okrenite filete i pecite na roštilju još 3 minute.
3. Obilno premažite obje strane lososa mješavinom meda od gorušice i pecite na roštilju oko minute.
4. Prebacite na tanjur i poslužite.

2. Pileća salata od majčine dušice

Što trebaš

• 4 pileća prsa bez kostiju i kože (izrezana na trakice)
• Korica i sok limuna
• Nekoliko grančica svježe majčine dušice
• 3 žlice ulja
• 150 grama miješanog lišća salate (dobit ćete ih u vrećici)
• 1 mali prepolovljeni i tanko narezani crveni luk
• 1 zgnječeni češanj češnjaka
• Šaka crnih maslina bez koštica i prepolovljenih
• Papar i sol po potrebi

Upute

1. U zdjelu dodajte komade piletine, koricu limuna, majčinu dušicu i crni papar i sol po ukusu. Dobro izmiješajte rukama.
2. Zagrijte jednu žlicu masline u tavi i pržite piletinu 10 minuta. U međuvremenu možete rasporediti lišće i luk na veći pladanj.
3. Dodajte češnjak i masline u tavu i pržite još minutu. Maknite posudu s vatre i dodajte ostatak ulja i limunov sok. Dobro promiješati.
4. Provjerite začin, a zatim ga prelijte preko piletine i salate.
5. Poslužite uz hrskavi kruh.

Možete pripremiti i čaj od majčine dušice. Jednostavno namočite lišće u kipuću vodu. Ocijedite lišće i popijte čaj.

A da se malo zabaviš? Ove činjenice o timijanu zasigurno će vas neko vrijeme zabavljati.

Natrag na TOC

Neke zabavne činjenice o majčinoj dušici?

• Stari Egipćani koristili su majčinu dušicu u mumifikaciji.
• Postoji preko 100 sorti majčine dušice.
• Grci su često govorili da netko 'smrdi na timijan'. Pa, rekli su to kad se netko pojavio profinjeno i elegantno. Zapravo su čak i timijan posipali u svojim kupkama.
• Timijan se često stavljao u lijesove kako bi se osigurao prolazak na sljedeći svijet.
• U srednjem vijeku ljudi su stavljali timijan ispod jastuka kako bi spriječili noćne more tijekom spavanja.
• Postoji jedna 17 ^-og recept stoljeća sadrži majčina dušica, koja tvrdi kako bi se omogućilo ljudima da vide vile.

U slučaju da se pitate odakle odabrati svoje omiljene grančice timijana…

Gdje kupiti svježi timijan

Grančice možete nabaviti na lokalnom poljoprivrednom tržištu ili putem interneta. Sušeni timijan dostupan je na Amazonu i Walmartu. Biljke timijana možete kupiti i na Burzi uzgajivača. Ovdje možete kupiti i sjeme timijana.

Vrećice čaja od majčine dušice možete kupiti ovdje.

Sve super. Ali postoje određene stvari o majčinoj dušici koje nisu tako sjajne.

Natrag na TOC

Bilo kakve nuspojave majčine dušice?

• Pitanja kod djece

U ljekovitim količinama timijan je fin kod djece. Ali ne znamo koliko je ulje timijana sigurno - uzimalo li se oralno ili se primjenjuje lokalno. Dakle, izbjegavajte njegovu upotrebu.

• Problemi s trudnoćom i dojenjem

Sigurno je kad se uzima u normalnim količinama hrane. Ali ne znamo što se događa ako se timijan uzima u većim dozama. Dakle, budite sigurni i držite se malih količina.

• Poremećaji krvarenja

Kao i većina tamnozelenih biljaka, timijan sadrži vitamin K koji može usporiti zgrušavanje krvi. To može povećati rizik od krvarenja ako se uzima u velikim količinama. Zbog toga se također morate kloniti majčine dušice najmanje dva tjedna prije planirane operacije.

• Problemi s izloženošću estrogenu

Timijan može djelovati poput estrogena u vašem tijelu. Ako imate bilo kakvo stanje koje se pogoršava izlaganjem estrogenu (uključujući rak dojke, rak maternice i jajnika te endometriozu), nemojte koristiti majčinu dušicu. MOLIMO Uklonite ovu točku.

Natrag na TOC

Zaključak

Za timijan nema pogrešnog vremena. Imajte ga redovito. Donijet će vam više dobra nego što ste mislili.

I recite nam kako vam je pomogao ovaj post o blagodatima timijana. Samo ostavite komentar u okviru ispod.

Odgovori stručnjaka na pitanja čitatelja

Kako pripremiti ulje majčine dušice?

Trebate samo pola šalice svježe majčine dušice i 8 unci malo nosača ulja (poput maslinovog ulja). Operite bilje, a zatim ga osušite. Smrvite ih tučkom i žbukom - ovo oslobađa njihova prirodna ulja. Sada dodajte zdrobljeni timijan, njegovo ulje i maslinovo ulje u lonac. Pirjajte na umjerenoj vatri oko 5 minuta. Pustite da se smjesa ohladi. Ulijte ga u staklenu posudu i čuvajte na hladnom i suhom mjestu.

Ima li zamjene za timijan?

Origano, bilo koji dan.

Kakva je korist od vode infuzirane timijanom?

Prilično je poput čaja od majčine dušice. Nudi iste blagodati kao i timijan.

Što je