Marakuja, također poznata i kao ljubičasta granadila, plod je u obliku jajeta s kožom bora i mesom poput zelene pulpe. Ovo se voće široko uzgaja u tropskim i subtropskim zemljama (1). Zbog izrazite arome i slatkog okusa, prvenstveno se koristi za sokove. Ovaj se sok često dodaje drugim voćnim pićima, sladoledima, kolačima, gaziranim pićima itd. Kako bi dao okus. Osim hlađenja tijela ljeti, marakuja ima nekoliko zdravstvenih blagodati jer je vrlo hranjiva.

Dok je ljubičasta marakuja bogata vitaminom C, riboflavinom, vitaminom B2 i bakrom; žuto marakuja uglavnom ima veću hranjivu vrijednost i sadrži alfa-karoten. Žuto marakuja obično se koristi za preradu sokova. Sok od marakuje ima svijetlo žutu ili narančastu boju i snažan egzotičan okus (2).

Kako napraviti sok od marakuje?

Ovo je jedan od najlakših i najukusnijih sokova s ​​izvrsnim hlađenjem. Prije nego što nastavite s vađenjem soka, pobrinite se da pravilno operete marakuju, jer je ponekad koža prekrivena jestivim voskom kako bi se spriječio gubitak vlage. Ovo ukusno osvježavajuće piće možete pripremiti u roku od 15-20 minuta slijedeći dane korake.

• Uzmite 5 ili 6 zrelih žutog marakuja. Pazite da budu smrdljivi, ali da nisu truli.
• Voće prerežite uzdužno i vrhom žlice izdubite meso i stavite ga u blender.
• Dodajte tri puta količinu vode i miješalicom pustite minutu da se crne sjemenke odvoje od želea. Smjesa se ne smije prekomjerno miješati, inače se sjeme može razbiti.
• Sada filtrirajte smjesu u vrč kroz sito da odvojite sjeme i iscijedite svaku kap.
• Ponovo dodajte trostruku količinu hladne vode i šećer ili zamjenu šećera po ukusu. Možete kušati sok kako biste saznali treba li dodati još vode.
• Ulijte sok kroz lijevak u vrč ili bocu i ohladite. 5 marakuja može se koristiti za izradu oko 2 ½ litre soka.
• Uživajte u ovom soku s ledom ili uz koktel. Ovaj sok može trajati 5 dana kad se čuva u hladnjaku.
• Ovaj se sok može napraviti i bez miješalice sijanjem voća vilicom u vrč.
• Ponekad se tijekom spremanja sok i voda mogu odvojiti. U tom slučaju samo promućkajte bocu ili promiješajte sok da se ponovo promiješa.

Sok od marakuje Koristi za zdravlje

Budući da je marakuja bogata vitaminima i drugim vitalnim hranjivim sastojcima, pijenje soka od marakuje ima nekoliko zdravstvenih blagodati. Šalica sirovog soka od marakuje osigurava oko 1771 IU vitamina A i 1035 mcg beta karotena, dok sirovi žuti sok od marakuje sadrži 2329 IU vitamina A i 1297 mcg beta karotena. Neke od zdravstvenih blagodati soka od marakuje su sljedeće.

1. Čaša soka od marakuje djeluje kao izvrsna rashladna tekućina. Zbog osvježavajućeg hladnog okusa može izliječiti osjećaj pečenja u želucu. Pomaže vam opustiti živce i um, čineći da se osjećate smireno (3).

2. Sok od marakuje laksativna je hrana koja pomaže djelovanju crijeva. Koristan je kod probavnih problema (4) i za one koji pate od zatvora. Izvrstan je lijek za liječenje hiperacidnosti, čira na želucu i dvanaesniku kada se uzima u dozama od 4 do 6 unci svaka 2 sata.

3. Sok od marakuje sadrži alkaloide koji djeluju na snižavanje krvnog tlaka, sedativno i antispazmodično (5).

4. Sok od marakuje bogat je beta karotenom koji je odgovoran za žutu i ljubičastu boju marakuje. Naziva se i pro-vitaminom A jer se u jetri pretvara u vitamin A. Budući da je antioksidans, pomaže u prevenciji raka, bolesti srca i visokog krvnog tlaka (6).

5. Beta karoten sadržan u njemu potiče razvoj kostiju i zuba, popravlja tjelesna tkiva i koristi očima, osim što smanjuje rizik od artritisa, Parkinsonove bolesti, neplodnosti i depresije. Štoviše, beta-karoten je netoksični oblik vitamina A jer višak vitamina A može biti toksičan (7).

6. Marakuja je bogata vitaminom B2, vitaminom B6, folatima i holinom. Pijenje soka od marakuje korisno je jer ovi vitamini B podržavaju sluznicu u probavnom traktu, kao i mentalno zdravlje i rad mozga. Osim toga, snižavaju razinu kolesterola i poboljšavaju cirkulaciju.

7. Sok od marakuje umirujuće djeluje na živce i stoga je koristan za pacijente s nesanicom. Čaša soka strastvenog voća prije spavanja može olakšati miran san (8).

8. Budući da je izuzetno hranjiv i zdrav, ovaj sok može smiriti napade astme. Sadrži vitamin C koji pomaže u blokiranju histamina koji uzrokuje simptome astme (9).

9. Vitamin C je antioksidans koji pomaže tijelu u prevenciji i borbi protiv bolesti i infekcija. Također ubrzava zacjeljivanje rana olakšavajući popravak tkiva.

10. Sadrži i mineral kalija u izobilju (10). Kalij je vitalan za pravilan rad bubrega i kontrakcije mišića, a posebno je koristan za pušače, vegetarijance i sportaše.

11. Sok od marakuje može pomoći u gubitku kilograma jer voće ima malo kalorija (97 kalorija na 100 g), natrija i masti. Štoviše, bogat je ugljikohidratima i prirodnim šećerima koji omogućuju ljudskom tijelu da se brzo oporavi od treninga dok se razina energije nadopunjava. Također smanjuje razinu kolesterola.

Koristite sok od marakuje za kožu

Ovaj hranjivi osvježavajući napitak može biti koristan za kožu na mnogo načina jer je bogat vitaminom A, vitaminom C i drugim hranjivim sastojcima vitalnim za zdravlje kože.

12. Vitamin A, posebno beta karoten sadržan u ovom voćnom soku, potreban je za zdravu kožu, rast i reprodukciju stanica (11).

13. Vitamin C je antioksidans (12) koji pruža zaštitu od oštećenja slobodnim radikalima, sprječavajući tako prezrelo starenje i održavajući vaš imunološki sustav jakim.

Blagodati kose od soka strastvenog voća

14. Održavanje zdrave kose ovisi o isporuci kisika i esencijalnih hranjivih sastojaka iz krvožilnog sustava u folikule dlake. Zdrava kosa izravno je povezana sa zdravim tijelom, a problemi s kosom rezultat su prehrambenih nedostataka ili dugotrajne bolesti.

15. Kao što je ranije rečeno, marakuja je bogata vitaminom A, vitaminom C, vitaminom B2, vitaminom B6 i mineralima poput bakra i kalija koji podržavaju zdravu kosu. Dakle, pijenje soka od marakuje može biti korisno za vašu kosu i pomoći u rješavanju problema s kosom.

Nadam se da vam je ovaj članak o blagodatima soka od voćnog voća pružio sve potrebne informacije! Ostavite nam komentar