Sadržaj:
Kao što i samo ime govori, sok od bundeve sok je izvađen iz sirovih bundeva. Ovaj je sok stekao neizmjernu popularnost među djecom kada je prikazan kao dio čarobnjaka u seriji Harry Potter. Sok od bundeve ima nekoliko zdravstvenih blagodati zbog kojih se može koristiti kao zdrava zamjena za gazirana pića. Štoviše, bundeva ima visok sadržaj vitamina D, kao i minerala poput bakra, željeza i fosfora. Sokovi su prikladan način za postizanje ovih nutritivnih blagodati bundeve. Vegetarijanci ovaj sok jako cijene zbog ukusnog okusa i svestranosti upotrebe. Osim konzumacije, koristi se i kao aktivni sastojak mnogih slatkiša i farmaceutskih pripravaka.
Kako napraviti sok od bundeve?
Sok od bundeve izuzetno je svestran sok koji se koristi u nekoliko recepata, osim što se konzumira u sirovom obliku. Način izrade soka od bundeve prilično je jednostavan. Prije nego što nastavite s pravljenjem soka od bundeve, pobrinite se da je buča slatka koja je pogodna za jelo ili pripremu pita. Te su bundeve relativno manje veličine. Tikva bi također trebala imati postojanu boju.
- Dobro operite vanjsku stranu bundeve i ogulite tvrdu vanjsku koricu bundeve.
- Oljuštite buču i narežite je na male komadiće.
- Stavite buču u sokovnik i izvucite sok.
- Sok zasladite dodavanjem željene količine šećera. U slučaju pretilosti možete koristiti med ili sok od jabuke.
- Okus soka možete poboljšati dodavanjem začina poput mljevenog muškatnog oraščića, mljevenog cimeta ili đumbira ili čak limunovog soka. No, njih treba dodavati umjereno, kako ne bi ometali prirodni okus pića.
- Sok od bundeve možete poslužiti preko leda kako biste poboljšali njegovo hlađenje i osvježavajuće djelovanje.
Sok od bundeve za zdravlje
Blagodati soka od bundeve su brojne. Baš kao i samo povrće, i sok od bundeve sadrži vitamine B1, B2, B6, C, E i beta karoten; minerali poput kalija, fosfora, kalcija, magnezija, željeza, saharoze i organskih tvari. Sadrži i ugljikohidrate te određene vitalne soli i proteine. Pola šalice soka od bundeve je