16 Nevjerojatne blagodati soursopa za kožu, kosu i zdravlje

Također poznat kao graviola, soursop (Annona muricata) veliko je bodljikavo voće u obliku zelene boje u obliku srca koje raste u tropskim regijama. Izvana je prekriven grebenima, a iznutra ima mekano sočno meso. Nalikuje jabučnoj kremi, a sirovo je tamnozelena. Kako dozrijeva, izvana postaje blago mekan i svijetlozelen. Dakle, ovo je voće po izgledu i okusu usko povezano s kremom od jabuke i cherimoyas. Njegovo bijelo kašasto meso sadrži male sjajne crne nejestive sjemenke i slatkog je, kiselog okusa.

Sorte soursopa bez sjemena rijetko su dostupne i uglavnom imaju vlaknasto meso. Zbog svoje kremaste teksture često se koristi u pićima, sladoledima i drugoj slatkoj hrani. Kožica ploda je nejestiva, ali bijeli mesnati dio prilično je hranjiv. Sjemenke se nikada ne smiju jesti jer su otrovne prirode. Vrhovi bodljikavih zrelih plodova soursopa lako se prekidaju. Nedovoljno zreli plodovi mogu se čuvati u mraku dok potpuno ne sazriju.

Sadržaj

• Što Soursop čini za vaše tijelo?
• Zdravstvene blagodati Soursopa
• Prehrambene činjenice o Soursopu
• Soursop nuspojave
• Bilo koji Soursop recept koji biste probali?
• Odabir i pohrana
• Gdje kupiti Soursop?

Što Soursop čini za vaše tijelo?

Soursop sadrži brojne fitonutrijente koji se mogu boriti protiv stanica koje uzrokuju bolesti, pa čak i protiv određenih vrsta tumora. Ovi fitonutrijenti sadrže antioksidativna svojstva koja poboljšavaju cjelokupno zdravlje. Pomažu u borbi protiv raka, poboljšavaju zdravlje očiju i liječe niz infekcija (1).

Ali zašto razgovaramo o svemu tome? Je li soursop tako dobro voće?

Kladite se. Pročitajte ove pogodnosti i saznajte sami.

Natrag na TOC

Zdravstvene blagodati Soursopa

Pogledajmo sada bliže neke od mnogih soursop pogodnosti. dobro znati za što je soursop dobar.

1. Soursop se bori protiv raka

Iako nije bilo izravnih studija na ljudima, pronađeno je da ekstrakti soursopa ubijaju određene vrste stanica karcinoma dojke i jetre (2).

Prema jednom istraživanju, biljka soursop dokazani je lijek protiv raka za većinu vrsta bolesti (3). Iako testovi još nisu provedeni na ljudima, mogućnosti obećavaju.

U drugom indijskom istraživanju provedenom na različitim staničnim linijama, lišće soursopa ili graviole pokazalo je 80% inhibicije stanica. Acetogenini u soursopu inhibiraju štetne spojeve u stanicama raka (4).

Soursop ekstrakt također je inhibirao preživljavanje i metabolizam stanica raka gušterače - a to ukazuje na potencijalni uspjeh u izlječenju smrtonosne bolesti (5).

Ono što acetogenine čini jedinstvenima jest njihova sposobnost selektivnog uništavanja stanica raka, bez nanošenja štete zdravim (6).

2. Poboljšava zdravlje očiju

Vidjeli smo da je soursop prepun antioksidansa. Utvrđeno je da ovi antioksidanti, posebno vitamini C i E, cink i beta-karoten, smanjuju rizik od očnih bolesti. Antioksidanti također smanjuju oksidativni stres, koji inače može uzrokovati kataraktu i starosnu degeneraciju makule (7).

3. Pomaže u borbi protiv upale

U brazilskom istraživanju utvrđeno je da se upala uzrokovana ugrizom zmije poboljšava davanjem kiselog juha i soka (8). Međutim, komponente soursopa mogu također malo pogoršati štetne učinke zmijskog otrova - stoga nam je potrebno više istraživanja u ovom aspektu.

Istraživanja u Južnoj Americi i tropskoj Africi naglasila su protuupalna svojstva korijena, kore i lišća stabla soursop (9). Sposobnost liječenja upale dobra je u soursopu, a može se koristiti za ublažavanje artritisa.

Osim protuupalnog učinka, soursop je poznat i po analgetskim učincima (10).

4. Pomaže u liječenju infekcija

Soursop može liječiti infekcije uzrokovane bakterijama i parazitima, a jedna od njih je i lišmanijaza, bolest uzrokovana parazitima koja se prenosi ubodima pješčanih buha (11).

Lišće stabla soursop također se koristi za liječenje širokog spektra infekcija (12).

5. Soursop pomaže u liječenju dijabetesa

Prema nigerijskoj studiji, soursop posjeduje antidijabetička svojstva. Dvije skupine štakora testirane u istraživanju imale su značajnu razliku u koncentraciji glukoze u krvi, dok je skupina liječena soursopom imala niže koncentracije od druge (13).

Utvrđeno je da vodeni ekstrakt lista soursop inhibira (pa čak i sprječava) oksidativno oštećenje jetre uzrokovano dijabetesom (14).

6. Jača zdravlje bubrega i jetre

Prema jednoj malezijskoj studiji, utvrđeno je da je ekstrakt soursopa siguran kod štakora koji su se liječili od bolesti bubrega i jetre (15). Slična opažanja mogla su se primijetiti i kod ljudi.

Prema drugom indijskom istraživanju, acetogenini u soursopu mogu ubiti zloćudne stanice 12 vrsta raka, a jedan od njih je i rak jetre (16).

7. Poboljšava zdravlje dišnih putova

Jedno nigerijsko istraživanje navodi učinkovitost kiselog lišća u liječenju respiratornih stanja poput astme (17).

8. Pomaže u ublažavanju stresa

Prema izvješću Sveučilišta Connecticut, soursop se može intenzivno koristiti za liječenje stresa i drugih problema poput depresije (18).

9. Poboljšava gastrointestinalno zdravlje

Utvrđeno je i da Soursop ima antiulkusna svojstva. Voće suzbija oksidativna oštećenja i čuva sluz želučane stijenke (19). Značajna antioksidativna i protuupalna svojstva voća mogu pomoći u poboljšanju zdravlja probavnog sustava.

U jednoj brazilskoj studiji proučavana su anthelmintska svojstva ekstrakta lišća soursop (sposobnost ubijanja parazita) (20). Proučavali su učinke parazitskog crva koji je uzrokovao gastrointestinalne probleme kod ovaca. Cilj studije bio je ispitati učinke soursopa na jajašca i odrasle oblike parazita. Studija je zaključila da je soursop prirodni anthelmintik, a budući da bi mogao ubiti parazite u ovaca koji su im prouzročili gastrointestinalne probleme, mogao bi imati slične učinke i na ljude. Ipak, još se istraživanja istražuje.

Prema drugom izvješću, prekomjerne doze oralnog željeza mogu dovesti do gastrointestinalnih problema. Iako je soursop izvor željeza, sadržaj minerala u voću nije toliko velik kao ostali sastojci - stoga je malo vjerojatno da će izazvati gastrointestinalni poremećaj. Ista bi činjenica, opet, mogla raditi u korist pojedinca. Na primjer, pojedinac koji pati od nedostatka željeza može biti osjetljiv na anemiju, za koju se zna da uzrokuje disfunkciju gastrointestinalnog sustava. Iako soursop nije izvrstan izvor željeza, sadrži željezo - i stoga može biti zdrav dodatak prehrani bogatoj željezom u borbi protiv anemije (i nastalih gastrointestinalnih problema) (21).

10. Jača imunološki sustav

Korejska studija navodi da unos soursopa može poboljšati imunitet. To se može pripisati bioaktivnim spojevima u plodu. Ustanovljeno je da oralni unos ekstrakata lišća soursop smanjuje edem u šapama štakora, koji je obično uzrokovan slabim imunološkim sustavom (22). Studija zaključuje navodeći da ekstrakt lišća soursop-a može stimulirati imunitet i stoga se može koristiti u liječenju pacijenata s oslabljenim imunitetom. Soursop također može biti dio prehrane kako bi se poboljšala ukupna kvaliteta života.

Utvrđeno je da sok ploda soursop daje više mikroelemenata nego njegova pulpa. Ali pulpa ima više vitamina A od soka. Soursop je također bogat askorbinskom kiselinom (vitamin C) koja jača i jača imunološki sustav (23). Beta-karoten, preteča vitamina A, također doprinosi pojačanom imunološkom sustavu.

Još jedno izvješće objavljeno u časopisu Sveučilišta West Indies govori o studiji u kojoj su pacijenti s različitim oblicima raka dobivali različitu hranu, a soursop je jedna od njih. Cilj pokusa, kako je navedeno u izvješću, bio je poboljšati imunološki sustav pacijenata (24).

11. Ublažava bol (djeluje kao analgetik)

Prema američkoj Nacionalnoj medicinskoj knjižnici, soursop može djelovati kao analgetik. Miševi korišteni u istraživanju natjerani su da se uvijaju, nakon čega je u njima induciran ekstrakt soursop-a. Pokus je dao poželjne rezultate (25).

12. Soursop liječi groznicu

Plod soursop tradicionalno se koristi za liječenje vrućice. U Africi se izvarak lišća soursopa koristi za suzbijanje simptoma groznice i konvulzivnih napadaja. Zapravo, ličinke komaraca Aedes aegypti (koje prenose denga groznicu), pokazale su veliku ranjivost prema ekstraktu soursop (26).

Prema indijskoj studiji, plod soursop-a i njegov sok mogu ne samo liječiti vrućicu, već i djelovati kao adstrigent za proljev i dizenteriju (27). Voće može pomoći u liječenju vrućice i kod djece; soursop se u tu svrhu široko koristi u Africi (28).

13. Liječi proljev

Svi dijelovi soursop stabla koriste se kao lijek za niz bolesti. A proljev je jedan od njih.

14. Pomagala u liječenju hipertenzije

Soursop se koristi u folkloru za liječenje hipertenzije. To se može pripisati antioksidacijskom potencijalu fenola u voću, prema nigerijskoj studiji (29).

Prema izvješću o indonezijskom istraživanju, soursop sadrži dobre hranjive sastojke koji mogu pomoći u snižavanju razine krvnog tlaka u odraslih ljudi (30).

15. Pomaže u liječenju reumatizma

Prema studijama, utvrđeno je da unutarnja primjena dekocije lišća soursop-a pokazuje antireumatična svojstva. A lišće, kad se kuha i lokalno nanosi, pomoglo je ublažiti reumu i apscese (31).

U Africi se nezreli plod soursopa koristi za liječenje reumatizma i artritične boli (32). Čak se i pasirani lišće soursop drveta koristi kao oblog za liječenje reumatizma.

Soursop također sadrži antocijane, tanine i alkaloide koji pokazuju antireumatične učinke.

16. Poboljšava healtav za kožu i kosu

Prema izvješću objavljenom u Američkoj nacionalnoj medicinskoj knjižnici, ekstrakt lišća soursop-a može pomoći u prevenciji kožnog papiloma, bolesti koja uzrokuje erupciju tumora na koži (33).

Zapravo je soursop toliko dobar za kožu da se lišće biljke koristi za smirivanje kože beba (34). Određeni izvori također sugeriraju da soursop pasta može učiniti čuda za kosu - liječeći perut i svrbež, a također jačajući kosu. Ali o tome trebamo više istraživanja.

Dakle, sada znate koje su blagodati soursopa. A sada nastavljamo s nečim tako važnim - prehrambenim profilom.

Natrag na TOC

Prehrambene činjenice o Soursopu

Ovdje provjerite koje su pojedinosti nutricionističkih prednosti soursopa.

Soursop sadrži obilne količine vitamina C i nekoliko vitamina B skupine poput tiamina, riboflavina i niacina, kao i minerale poput kalcija, fosfora i male količine željeza. Voće sadrži 67,5% pulpe, 20% kožice ploda, 8,5% sjemenki voća i 4% komadića jezgre. Znajte o prehrambenim blagodatima voća soursop.

Nutritivna vrijednost na 100 g (3,5 oz)
Energija	276 kJ (66 kcal)
Ugljikohidrati	16,84 g
Šećeri	13,54 g
Dijetalna vlakna	3,3 g
Mast	0,3 g
Proteint	1 g
Tiamin (vit. B1	0,07 mg (6%)
Riboflavin (vit. B2)	0,05 mg (4%)
Niacin (vit. B3)	0,9 mg (6%)
Pantotenska kiselina	0,253 mg (5%)
Vitamin B6	0,059 mg (5%) g
Folat	14 μg (4%)
Kolin	7,6 mg (2%)
Vitamin C	20,6 mg (25%)
Kalcij	14 mg (1%)
Željezo	0,6 mg (5%)
Magnezij	21 mg (6%)
Fosfor	27 mg (4%)
Kalij	278 mg (6%)
Natrij	14 mg (1%)
Cinkov	0,1 mg (1%)

Ah, dobro, do sada smo vidjeli rumeni dio voća. Sad je vrijeme da zavirite na drugu stranu.

Natrag na TOC

Soursop nuspojave

• Upala oka

Sjeme i kora soursop stabla smatraju se otrovnima. Sadrže potencijalno otrovne spojeve poput anonaina, cijanovodične kiseline i muricina. To može uzrokovati upalu oka (35).

• Problemi s trudnoćom i dojenjem

Trudnicama se savjetuje da ne konzumiraju ovo voće. To je zato što visoka energija u stanicama fetusa u razvoju može potaknuti toksično djelovanje ploda - potencijalno šteteći bebi i majci, dok je dijete u većem riziku.

Korištenje soursopa tijekom trudnoće ili dojenja nije sigurno (36). Pa, kloni se toga.

• Drastično mršavljenje

Prema studiji, konzumacija soursopa rezultirala je drastičnim gubitkom težine kod miševa koji su sudjelovali u eksperimentu (37). Slični učinci mogu se primijetiti i kod ljudi. Stoga se posavjetujte sa svojim liječnikom ako planirate uzimati soursop za bilo koje pitanje posebno povezano s vašom tjelesnom težinom.

• Parkinsonova bolest

Prema jednom francuskom istraživanju, konzumacija soursopa može rezultirati razvojem Parkinsonove bolesti (38).

Sve to, samo ako višak konzumirate soursop. Inače, izvrsno djeluje. A možete ga koristiti i u nekim izvrsnim receptima.

Natrag na TOC

Bilo koji Soursop recept koji biste probali?

1. Soursop Milkshake

Što trebaš

• Šalica mlijeka
• 1/2 šalice pulpe soursop
• 7-8 kockica leda
• 1 1/2 žličice šećera
• 1/2 žličice pistacije, za ukras

Upute

1. Voće soursop prerežite na pola. Izvadite pulpu i izvadite sjeme.
2. Sve sastojke dodajte u blender i napravite smoothie.
3. Smoothie ulijte u čašu za posluživanje.
4. Ukrasite pistacijama.

Kad sameljite kockice leda zajedno s ostalim sastojcima, dobit ćete savršeno ohlađeni smoothie. U smoothie možete dodati i orašaste plodove - on odmah postaje hranjiviji i slastiji.

2. Ohlađeni Soursop napitak

Što trebaš

• 1 voće soursop, oguljeno, narezano na komade
• 2 žlice šećera
• 1 1/2 šalice mlijeka
• 1/2 žličice mljevenog cimeta
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića

Upute

1. Radite u serijama. Pritisnite komadiće soursop-a uz sitno mrežato cjedilo stražnjom stranom žlice ili kutlače. Neka sok padne u posudu.
2. U posudu dodajte ostale sastojke i temeljito umutite. Ulijte piće u vrč i stavite ga u hladnjak.
3. Soursop čaj

Što trebaš

• 2 do 3 lišća soursop (mlađi, koji imaju svjetliju nijansu zelene)
• 1 1/2 šalice vode

Upute

1. Dodajte vodu u lonac i pustite da zavrije.
2. Listove pocepajte na manje komade.
3. Stavite lišće u šalicu za čaj i u nju ulijte kipuću vodu. Ostavite da odstoji oko 30 minuta.
4. Čaj možete piti topli ili hladni. Dodajte med ako želite malo slatko.
5. Sladoled Soursop

Što trebaš

• 1 šalica vrhnja
• 3 šalice pulpe od soursopa
• 1/4 šalice obrnutog šećernog sirupa
• 1 1/2 šalice svježeg mlijeka
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1/2 žličice soka limete
• Jaja, prema potrebi

Upute

1. U lonac srednje veličine na umjerenu vatru stavite pulpu, vrhnje i mlijeko. Pričekajte dok ne zavrije. Nastavite miješati kako se sastojci ne bi zalijepili za posudu.
2. Maknite s vatre.
3. Umutite jaja zajedno s obrnutim šećernim sirupom dok ne postanu kremasta.
4. Pomiješajte soursop kremu s kremom od jaja. Zagrijte dok ponovno ne zavrije. Nastavite povremeno miješati. Maknite s vatre.
5. Umutite cijelu smjesu ručnom miješalicom dok ne postane kremasta.
6. Neka se ohladi. Stavite ga u staklenu posudu i stavite u zamrzivač.
7. Svaki sat izvadite iz zamrzivača i brzo umutite, a zatim ga vratite u zamrzivač. Ponovite to 4 do 5 puta. Smjesa mora postići konzistenciju sladoleda.
8. Sladoled možete hladiti u staklenoj posudi (mora biti zatvorena).

Invertirani šećerni sirup možete pripremiti pomoću 2 kilograma šećera, 2 šalice vode i 1/4 žličice vrhnja od kamenca. Pomiješajte sve sastojke i prokuhajte ih. Uklonite poklopac i pustite da se potpuno ohladi.

Recepti će izaći bolje ako odaberete pravi soursop. Zbog toga imamo sljedeći odjeljak.

Natrag na TOC

Kako odabrati i pohraniti Soursop?

Prilično jednostavno.

Odaberite voće s tamnozelenom kožicom. Na površini također moraju imati brojne mesnate bodlje. Izbjegavajte voće s modricama ili mrljama na koži.

Pohranjivanje je jednostavnije.

Zrelo voće čuvajte na sobnoj temperaturi. Nakon što plod sazri, čuvajte ga u hladnjaku do 2 dana.

A jesti voće je prilično zabavno! Sve što trebate je izrezati voće na pola kuhinjskim nožem. Zagrabite unutrašnjost žlicom i pojedite svoj put do slave!

Oh usput…

Natrag na TOC

Gdje kupiti Soursop?

Kao što smo vidjeli, soursop je dostupan i u drugim oblicima. Odavde možete kupiti soursop sok. A ako namjeravate uzimati soursop dodatke, možete ih pronaći ovdje. I da, soursop možete kupiti putem interneta ovdje.

Ali prijedlog - ako kupujete voće, najbolje je da se uputite na najbližu voćnu tržnicu. Ovdje možete dodirnuti i osjetiti plod. I razgovor o dodirivanju i osjećaju, i spremanju…

Natrag na TOC

Dakle, da bismo znali da imate još pitanja. Pogledajte česta pitanja.