Sadržaj:
- Prednosti bundeve
- 1. Liječenje masne kože
- 2. Liječenje suhe kože
- 3. Prednosti protiv starenja
- 4. Liječenje tamnih mrlja
- 5. Maska za tijelo od bundeve
- 6. Liječenje akni
- Prednosti bundeve kose
- 7. Pospješuje rast kose
- 8. Odličan regenerator za suhu kosu
- Blagodati bundeve za zdravlje
- 9. Malo kalorija
- 10. Bogati izvor beta karotena
- 11. Smanjuje napade astme
- 12. Bogati izvor kalija
- 13. Smanjuje rizik od srčanih bolesti
- 14. Jača imunološki sustav
- 15. Sprječava peptični čir
- 16. Bogati izvor vlakana
- 17. Smanjuje stres i depresiju
- 18. Bogati izvor vitamina A
- 19. Sprječava upalne bolesti
- 20. Štiti od raka prostate
- 21. Bogati izvor vitamina K
Buča je povrće koje pripada obitelji Cucurbita koja također uključuje tikve, mošusne lubenice i lubenice. Stekao je golemu popularnost u Sjedinjenim Državama, posebno zahvaljujući pita od bundeve i uglavnom za rezbarenje tijekom Noći vještica. Njegov oblik varira od duguljastih do zaobljenih, a koža je gusta, glatka i blago rebrasta. Boja mesa iznutra varira od blijede do tamnozelene i narančaste do crvene. Jestivo sjeme prisutno je u srži bundeve.
Bundeve su zimske tikve za koje se vjeruje da potječu iz Sjeverne Amerike. Buča obično teži oko 4 do 8 kg, dok najveće vrste bundeve mogu težiti i do 34 kg. Kad je kuhana, buča ima blag, slatkast okus. Zanimljiva činjenica o bundevama je da su jednodomne biljke, što znači da na istoj biljci imaju i muške i ženske cvjetove. Ženski cvijet može se prepoznati po malom jajniku na dnu latica.
Bundeve se uglavnom koriste za izradu juha i pita. Pita od bundeve čini važan tradicionalni dio obroka za Dan zahvalnosti u Sjedinjenim Državama. Budući da je vrlo hranjiva, sirova buča često se soči. Ovo piće pruža razne zdravstvene prednosti. Osim što se koristi kao hrana, buča se koristi i u rekreacijske svrhe. Na primjer, urezan je za izradu Jack-o'-lampiona za Noć vještica. Bundeva je poznata i kao "Kaddu" na hindskom, "Gummadi Kayi" na teluškom, "Purangikkai" na tamilskom, "Mathanga" na malajalamskom, "Kumbalakai" na kanadskom, "Kolum" na gudžaratskom, "Lal Bhopla" na maratskom i 'Kumra' na bengalskom.
Prednosti bundeve
Blagodati bundeve su za sve tipove kože, posebno za okoliš oštećenu ili osjetljivu kožu. Evo blagodati bundeve za kožu.
1. Liječenje masne kože
2. Liječenje suhe kože
Za suhu kožu pomiješajte 2 žličice pirea od kuhane ili konzervirane bundeve s ½ žličice meda, ¼ žličice mlijeka i ¼ žličice teškog vrhnja za šlag. Nanesite to ravnomjerno na lice izbjegavajući područje oko očiju da se smiri 10-15 minuta. Ova maska ljušti, njeguje i njeguje vašu kožu. Isperite toplom vodom i nanesite hidratantnu kremu namijenjenu vašem tipu kože.
3. Prednosti protiv starenja
Bundeva je dobar izvor vitamina C koji je snažan antioksidans, a također sadrži i beta-karoten koji pomaže u uklanjanju UV oštećenja i poboljšanju teksture kože. Pomaže u promicanju proizvodnje kolagena, poboljšavajući tako tonus i elastičnost kože. Štiti kožu od radikalnih oštećenja koja su odgovorna za stvaranje bora, pa čak i raka kože.
4. Liječenje tamnih mrlja
Da biste izblijedjeli tamne mrlje, pripremite paket za lice miješanjem 1 žlice pirea od bundeve, 1 žličice meda, 1 žličice limunovog soka i 1 žličice ulja E vitamina. Nanesite ovu smjesu na vlažno lice 30 minuta ili dok se ne osuši i isperite mlakom vodom.
5. Maska za tijelo od bundeve
Osvježavajuću masku za tijelo možete pripremiti miješanjem ½ šalice pirea od kuhane ili konzervirane bundeve s ½ šalice krute tvari kokosa i ½ žličice mljevenog cimeta. Nanesite ovo na cijelo tijelo, nježno masirajući. Ostavite ovu masku oko 10 minuta. Isperite toplom vodom i osušite. Ovo će osvježiti i opustiti vašu kožu.
6. Liječenje akni
Bundeva je dobar izvor vitamina B skupine kao što su niacin, riboflavin, B6 i folati. Niacin poboljšava cirkulaciju, a time je koristan u liječenju akni. A folati pomažu u povećanju cirkulacije, što poboljšava promet i obnavljanje stanica.
Slika: Shutterstock
Prednosti bundeve kose
Osim svojih blagodati u njezi kože, bundeva nudi i nekoliko blagodati za vašu kosu, zahvaljujući svojoj bogatoj hranjivoj vrijednosti. Kao što svi znamo, folikuli dlake zahtijevaju odgovarajuću opskrbu hranjivim sastojcima za svoj optimalan rast i zdravlje. Bundeva je korisna za vašu kosu na sljedeće načine.
7. Pospješuje rast kose
Bundeva je bogat izvor minerala, uključujući kalij i cink. Kalij pomaže u održavanju kose zdravom i poboljšava ponovni rast. Cink pomaže u održavanju kolagena i tako igra važnu ulogu u promicanju zdrave kose. Sadrži i folat, važan vitamin B koji potiče rast kose poboljšavajući cirkulaciju krvi.
8. Odličan regenerator za suhu kosu
Blagodati bundeve za zdravlje
Ovo povrće jarkih boja, veselog izgleda bogato je obiljem hranjivih sastojaka, što ga čini vrlo vrijednim povrćem iz zdravstvene perspektive. Dobar je izvor vitamina A, vitamina C, vitamina E, flavonoida i antioksidansa poput ksantina, karotena i leutina. Također je dobar izvor vitamina B kompleksa poput folata, niacina, piridoksina, pantotenske kiseline i tiamina. U mineralnom smislu bogat je željezom, bakrom, kalijem, kalcijem i fosforom. Zdravstvene prednosti bundeve uključuju:
9. Malo kalorija
Bundeva je povrće s vrlo malo kalorija. 100 grama bundeve daje samo 26 kalorija. Većina dijetetičara preporučuje bundevu u svojim programima smanjenja kilograma.
10. Bogati izvor beta karotena
Prepoznatljiva jarko narančasta boja bundeve ukazuje na to da je bogati izvor beta karotena. Ljudi koji jedu dijetu bogatu beta karotenom rjeđe obolijevaju od raka. Beta-kriptoksantin i karotenoidi u bundevi smanjuju rizik od raka pluća kod pušača.
11. Smanjuje napade astme
Antioksidativna svojstva bundeve štite dišni sustav od infekcija, smanjujući napade astme.
12. Bogati izvor kalija
Kalij je važan mineral potreban za pravilan rad srca i mišića. Jedna porcija bundeve daje oko 550 g kalija, što je čini jednim od najviših izvora kalija. Možete dodati buču u svoj snack ili obrok nakon treninga za dodatni poticaj kalija.
13. Smanjuje rizik od srčanih bolesti
Bundeva pomaže u uklanjanju nakupina arterijskih naslaga, smanjujući tako rizik od srčanih bolesti i moždanih udara. Velika količina antioksidansa u buči također sprječava aterosklerozu (otvrdnjavanje arterija). Minimalizira rizik od povišenog krvnog tlaka. Bundeva također ima visoku količinu fitosterola, koji je vrlo sličan ljudskom kolesterolu. Normalizira kolesterol na zdravu razinu.
14. Jača imunološki sustav
Bundeva pruža dovoljne količine magnezija za održavanje funkcije mišića i jačanje imunološkog sustava. Pojačava imunološki sustav povećavajući proizvodnju bijelih krvnih stanica u tijelu. To stvara otpornost na razne vrste infekcija poput prehlade, gripe i vrućice.
15. Sprječava peptični čir
Buča je nevjerojatna hrana za detoksikaciju. To je urođeni diuretik, koji je koristan za izbacivanje toksina i otpada iz tijela. Ljekovita svojstva bundeve smiruju gastrointestinalni trakt kako bi se spriječio peptični čir.
16. Bogati izvor vlakana
Bundeva je bogat izvor vlakana. 1 šalica kuhane bundeve sadrži 3 grama vlakana, oko 11 posto preporučenog dnevnog unosa vlakana. To pomaže u probavi i sprečava zatvor. Također održava trbuh punim dulje vrijeme.
17. Smanjuje stres i depresiju
Nedostatak triptofana u tijelu često dovodi do depresije. Bundeva je bogata L-triptofanom, aminokiselinom koja smanjuje depresiju i stres. Sedativna svojstva bundeve vrlo su učinkovita u liječenju nesanice.
18. Bogati izvor vitamina A
Bundeva je izvrstan izvor vitamina A. Ova hranjiva tvar potrebna je za održavanje zdravog oka i održavanje dobrog vida. Zea-ksantin u bundevi djeluje filtrirajući UV zrake u mrežnici očiju. To štiti od starosnih makularnih bolesti starijih osoba.
19. Sprječava upalne bolesti
Redovita konzumacija bundeve također smanjuje rizik od razvoja upalnih bolesti poput reumatoidnog artritisa.
20. Štiti od raka prostate
Visok sadržaj karotenoida i cinka u bundevi štiti od raka prostate. Sprječava povećanje prostracije i prekomjernu stimulaciju muških hormona koji uzrokuju probleme s prostatom.
21. Bogati izvor vitamina K
Bundeva je jedan od najboljih izvora vitamina K. Sadrži oko 40% dnevne preporučene doze. Vitamin K vrlo je koristan za zdravlje kostiju i srca. Vitamin C u buči potreban je za pravilan rast i popravak tkiva u tijelu. Jedna porcija bundeve osigurava 20% dnevnog obroka