21 Nevjerojatne blagodati tikvica za kožu, kosu i zdravlje

Jeste li ikad poželjeli piti samo vodu, ali opet dobiti 10 puta veće pogodnosti? Ako je odgovor da, želja vam se ostvarila. Skoro. Govorim o tikvicama. Ali ovdje vam neću davati više informacija. Samo. Zadržati. Čitanje.

Što su tikvice?

Tikvice poznate i kao tikvice, ljetna su tikva koja je porijeklom iz Amerike. Pripada vrsti Cucurbita pepo, zajedno s nekoliko drugih vrsta tikvica i bundeva. Obično je tamno ili svijetlozelene boje. Zlatne tikvice (žute tikvice), druga sorta, narančaste su / duboko žute boje.

Vrste tikvica

Tikvice dolaze u brojnim sortama. Nekoliko popularnih su:

• Aristokrat, gdje plod ima voštanu kožicu i srednje je zelene boje.
• Zlatna groznica, gdje je plod zlatni.
• Crna tikvica, gdje je kožica tamnozelena, a plod ima bijelo meso. Ovo je najčešća sorta tikvica.
• Tikvice Gadzukes, zeleno voće s izrazito svijetlozelenim grebenima.

I sad smo došli do stvarne pogodbe.

Blagodati tikvica

1. Prednosti tikvica za mršavljenje

Slika: Shutterstock

Kao što smo već razgovarali, tikvice su voće s niskim škrobom. Što znači da ima malo ugljikohidrata, a puno vlakana. Što znači da će vas napuniti i obeshrabriti prejedanje (2). Upravo to želi većina ljudi koji žele smršavjeti, zar ne?

Voće također ima visok sadržaj vode koji vas može dulje vrijeme siti. Jedna je od onih namirnica s niskim glikemijskim indeksom. Povećani unos voća i povrća i hrane s malo masnoće povezan je sa zdravim gubitkom kilograma i održavanjem kilograma (3). Još jedna prednost hrane bogate vlaknima jest ta što zahtijeva više žvakanja - zbog čega pojedincu treba više vremena da jede i nije u stanju u kratkom roku najesti velik broj kalorija (4).

2. Poboljšava zdravlje srca

Jeste li ikad čuli za DASH dijetu? Također se naziva dijetalnim pristupima zaustavljanju hipertenzije, ova je dijeta usmjerena na poboljšanje zdravlja srca snižavanjem hipertenzije. Prema izvješću koje je objavio Nacionalni institut za srce, pluća i krv, tikvice su istaknuti dio DASH prehrane (5).

Tikvice sadrže malo kolesterola, natrija i masti te pomažu u održavanju ravnoteže ugljikohidrata - preduvjet za optimalno zdravlje srca (6).

Još jedan razlog zbog kojeg tikvice izvrsno djeluju na srce je prisutnost vlakana. Veliki unos vlakana povezan je sa znatno manjim rizicima od moždanog udara, hipertenzije i bolesti srca (7).

Tikvice su također bogate folatima, a prema kineskoj studiji, unos folata obrnuto je povezan s rizikom od srčanih bolesti (8). Činjenica da je bogata drugim hranjivim tvarima poput kalija i magnezija čini tikvice superhranom za srce. Istraživanje je pokazalo da nedostaci dviju hranjivih tvari mogu biti izravno povezani sa zatajenjem srca (9).

Još jedna hranjiva tvar u tikvicama koja vrijedi vaše pažnje je riboflavin, koji je vitamin B-kompleksa neophodan za proizvodnju energije. U jednoj je studiji utvrđeno da djeci s srčanim bolestima šokantno nedostaje riboflavina, naglašavajući moguću vezu između riboflavina i zdravlja srca (10). Drugo kinesko istraživanje povezalo je riboflavin s ublaženim srčanim zatajenjem dijabetičara (11).

Nedostatak riboflavina također je povezan s određenim urođenim manama u trudnica, posebno s poteškoćama odljeva u srcu dojenčeta (12).

3. Poboljšava zdravlje očiju

Ne treba podsjećati na važnost vizije. Ipak, čini se da su tikvice više od hrane za vaše oči. Voće je bogato luteinom i zeaksantinom, dva antioksidansa za koja je utvrđeno da sprečavaju starosnu degeneraciju makule (13).

Šokantno je primijetiti da određene ozbiljne (i često nepovratne) očne bolesti poput glaukoma i starosne degeneracije makule nemaju znakove upozorenja (14). Pa, koji je najbolji pristup? Uključivanje tikvica u vašu prehranu. Tikvice su također dobar izvor vitamina A koji je pokazao da poboljšava zdravlje očiju (15). Važan je za razvoj i održavanje oka (16). Prema izvješću koje je objavio Institut za oči Flaum Medicinskog centra Sveučilišta u Rochesteru, prehrana s malo masnoća mogla bi biti korisna za oči - a tikvice itekako mogu biti dio ove prehrane (17).

Tikvica je također prekrasan izvor beta-karotena koji može poboljšati zdravlje očiju i pružiti zaštitu od infekcija (18).

4. Pomaže u kontroli dijabetesa

Žalosno je što je kućanstvo bez dijabetičara rijetka scena. Pa, to je tužan dio. Dakle, je li tikvica dobra za dijabetičare? Da, dobar dio je što tikvice mogu pomoći.

Hrana koja nema škrob, poput tikvica, može vas napuniti i pomoći u liječenju dijabetesa (19). A prehrambena vlakna, kojima su tikvice prepune, mogu odgoditi apsorpciju glukoze i pomoći pacijentima s dijabetesom tipa 2 (20). Njemačka studija navodi da netopiva vlakna (kojih tikvica ima dobru količinu) mogu biti vrlo učinkovita u prevenciji dijabetesa tipa 2 (21). Druga studija ukazuje na učinkovitost netopivih dijetalnih vlakana koja su pokazala da smanjuju rizik od dijabetesa (22).

Veći unos vlakana također je povezan s manjim rizikom od metaboličkog sindroma, što je jedan od čimbenika koji pridonosi dijabetesu (23). Prema Medicinskom centru Sveučilišta Maryland, topiva vlakna mogu poboljšati toleranciju glukoze u dijabetičara (24). (Inače, tikvice sadrže i topiva i netopiva vlakna.)

5. Pomaže u snižavanju kolesterola

Slika: Shutterstock

Tikvice su jedna od rijetkih namirnica u kojima nema kolesterola, pa je stoga možete uključiti u prehranu za snižavanje kolesterola (25). Utvrđeno je da topiva vlakna ometaju apsorpciju kolesterola. To pomaže u snižavanju lošeg kolesterola ili LDL-a u krvi (26).

6. Pomaže u izlječenju astme

Prema iranskoj studiji, visoke razine vitamina C u tikvicama pomažu u liječenju astme (27). Protuupalna svojstva tikvica također pridonose liječenju astme (28).

Uz vitamin C, tikvice sadrže i bakar koji je daleko učinkovitiji u liječenju astme (29).

Jedno finsko istraživanje otkrilo je blagodati vitamina C u liječenju ne samo napada astme, već i preosjetljivosti bronha (što je karakteristika astme) (30). Kako je dobro poznato da vitamin C pomaže u liječenju simptoma prehlade, sasvim je logično koristiti vitamin C za ublažavanje simptoma astme.

7. Štiti od raka debelog crijeva

Ah, opet je to vlakno! Vlakna u tikvicama najvažniji su razlog zbog kojih mogu pomoći u liječenju raka debelog crijeva (31). Vlakna čine više stvari - apsorbiraju višak vode u debelom crijevu, zadržavaju dovoljno vlage u fekalnim tvarima i pomažu mu da glatko izlazi iz tijela. Zbog svega toga, vlakna izvrsno djeluju u prevenciji raka debelog crijeva (32). Iako je precizno znanje o podvrstama vlakana (topljivih ili netopivih) u ovom aspektu važno, dijetalna vlakna u cjelini povezana su sa smanjenim rizikom od raka debelog crijeva (33).

Prema studiji u Los Angelesu, prehrambena vlakna igraju važnu ulogu u regulaciji normalnog funkcioniranja crijeva i održavanju zdrave sluznice crijeva. Iako točna količina vlakana i vrsta još uvijek nisu jasno poznati, stručna skupina iz studije preporučila je unos vlakana od 20 do 35 grama dnevno kako bi se spriječio rak debelog crijeva (34).

Lutein u tikvicama također može smanjiti rizik od raka debelog crijeva (35).

8. Pojačava probavu

Uz brojne blagodati tikvica koje ste već vidjeli, čudesni tikvica također pomaže probavi (36). Prema izvješću koje je objavilo Sveučilište Rhode Island, zeleno voće i povrće, poput tikvica, potiče zdravu probavu (37). Tikvice možete jesti kao jelo nakon obroka - jednostavno nasjeckajte mrkvu i tikvice na brzi kruh ili kifle i uživajte u okusu (i blagodatima!).

U stvari, pokojni Henry Bieler (istaknuti američki liječnik koji se zalagao za ideju liječenja bolesti samo hranom) kod svojih je pacijenata liječio probavne probleme pireom juhom od tikvica (38). E, zar to nije razlog dovoljno dobar da našim 'skromnim tikvicama' povjerimo 'odgovornosti za iscjeljivanje probavnog sustava?

Dijetalna vlakna u tikvicama dodaju glavnu količinu vašoj prehrani i pomažu probavi. Međutim, osigurajte da postupno unosite vlakna u svoju prehranu. Prebrzo povećavanje prehrambenih vlakana u prehrani može dovesti do nadutosti, grčeva u trbuhu, pa čak i do plinova (39).

Utvrđeno je da prehrambena vlakna čine glavne sastojke hrane koji imaju nisku energetsku vrijednost, pa su stoga od posebne važnosti (40). Pogotovo kada je riječ o rješavanju problema s trbuhom.

Kao što smo već vidjeli, tikvice sadrže i topiva, ali i netopiva vlakna. Netopljiva vlakna, poznata i kao 'regulator', ubrzavaju prolazak vode kroz probavni trakt. To smanjuje vrijeme dostupno štetnim tvarima u dodiru sa crijevnim stijenkama (42).

Preporučio bih vam da se odlučite za sve prirodne izvore vlakana, a ne samo za tikvice. Ako kupujete hranu bogatu vlaknima iz supermarketa, postoji samo jedno osnovno pravilo - dobar izvor vlakana je onaj koji ima najmanje 2,5 grama vlakana po obroku. Hrana koja sadrži više od 5 grama vlakana po obroku je izvrsna (43). Ali, sve manje od 2,5 grama bilo bi samo bacanje novca.

9. Snižava krvni tlak

Ali s tikvicama uz nas, ima nade za predah.

Tikvice su bogate kalijem jedna od najpoželjnijih namirnica za borbu protiv hipertenzije (44). Iznenađujuće, tikvice imaju više kalija nego banana (45).

Kalij je vazoaktivan, što znači da može utjecati na promjer krvnih žila. Dakle, i krvni tlak (46). U londonskoj studiji dodatak kalija povezan je sa sniženom razinom krvnog tlaka (47). Iako studija govori o određenim proturječnim rezultatima u vezi s oralnim dodavanjem kalija, nikada nije pokazano da kalij povisuje razinu krvnog tlaka. Stoga se može koristiti bez bojazni.

Prema drugoj studiji u New Orleansu, unos kalija obvezan je za borbu protiv hipertenzije, posebno kada pojedinac nije u stanju smanjiti unos natrija (48). Osim što kontrolira krvni tlak, kalij također smanjuje otkucaje srca i suzbija štetne učinke natrija (49).

Prema National Academies Press, odgovarajući unos kalija za odrasle je 4,7 grama dnevno (50). Prema WHO, ova doza kalija imala je najveći utjecaj na razinu krvnog tlaka (51). Međutim, ova doza može varirati u skladu sa zdravstvenim stanjem pojedinca. Stoga se za daljnje detalje obratite svom liječniku.

Pa, zašto je kalij toliko važan s obzirom na snižavanje krvnog tlaka? Budući da je hranjiva tvar jedan od glavnih elektrolita u ljudskom tijelu (52). Potrebno je u odgovarajućoj ravnoteži s natrijem, u omjeru 2: 1. Neželjena hrana koju tako s puno ljubavi konzumiramo svaki drugi dan ima veću razinu natrija od kalija. Zbog toga doprinose visokom krvnom tlaku kao nijedan drugi. Tikvice su dobar izvor kalija. Voće srednje veličine nudi 512 miligrama hranjivih sastojaka, što približno odgovara 11% vaše dnevne potrebe.

10. Usporava starenje

Slika: Shutterstock

Anti-age je danas veliko tržište. Ne manje od milijardu dolara vrijedne industrije. Ali vjerojatno ne biste morali puno pridonijeti tom segmentu ako u svojoj kuhinji imate tikvice.

Tikvice su dobar izvor antioksidansa luteina i zeaksantina. Ova dva karotenoida pokazuju snažna anti-age svojstva (53). Oni štite stanice tijela i kožu od oštećenja slobodnim radikalima, što inače može dovesti do preranog starenja. Također je utvrđeno da lutein i zeaksantin olakšavaju kožu i poboljšavaju njezino zdravlje (54).

U studiji je utvrđeno da lutein sprječava gubitak stanica i oštećenje membrane (55). Također ima fotoprotektivna svojstva koja štite kožu od UV oštećenja. Tikvice su također bogate beta-karotenom, za koje je utvrđeno da niske razine povećavaju rizik od smrtnosti kod starijih muškaraca (56).

Riboflavin u tikvicama održava zdravlje kože, kose, noktiju i sluznice. Usporava starenje jačanjem sportskih performansi i sprječavanjem gubitka pamćenja povezanog s godinama i drugim srodnim stanjima poput Alzheimerove bolesti (57).

U jednoj je studiji utvrđeno da riboflavin produljuje životni vijek voćnih muha - što ukazuje na sličnu mogućnost kod ljudi (58).

Tikvice su, kako smo vidjeli, bogate vitaminom C. Prema južnokorejskoj studiji, utvrđeno je da vitamin usporava starenje u ljudskim srčanim stanicama (59). Također, vitamin C se nalazi u visokim razinama u slojevima kože, čiji sadržaj bilježi pad zbog starenja (60). Stoga se čini da je unos vitamina C logično rješenje za usporavanje znakova starenja.

11. Jača kosti i zube

Zeleno povrće i voće, poput tikvica, promiču jače kosti i zube (61). Lutein i zeaksantin u tikvicama održavaju kosti i zube jakim. Uz to, oni također jačaju krvne stanice (62). Tikvice također sadrže vitamin K koji pridonosi jačanju kostiju (63).

Magnezij je još jedna hranjiva tvar tikvicama. Većina magnezija u tijelu boravi u kostima, što pomaže u izgradnji snažnih kostiju i zuba (64). Magnezij također djeluje zajedno s kalcijem kako bi poboljšao kontrakciju mišića.

Folat u tikvicama također štiti kosti (65). I beta-karoten također. Studije pokazuju da tijelo pretvara beta-karoten u vitamin A, koji pridonosi rastu kostiju (66).

Tikvice sadrže fitokemikalije poput indola koji, prema Rutgersovom institutu za rak iz New Jerseyja, održavaju jake kosti i zube (67). Slična otkrića objavio je Kalifornijski odjel za javno zdravstvo (68).

12. Pomaže u ravnoteži funkcije štitnjače i adrenalina

Tikvice su bogate manganom, mineralom koji potiče optimalno funkcioniranje štitnjače (69).

13. Pomaže tijekom trudnoće

Tamno zeleno povrće obavezno je tijekom trudnoće, a tikvice su jedno od njih. U devet mjeseci trudnoće konzumacija tikvica nudi odgovarajuće vitamine B kompleksa koji pomažu u održavanju razine energije i raspoloženja (70).

Tikvice su bogate folnom kiselinom koja je pokazala da smanjuje rizik od određenih urođenih oštećenja poput spina bifida (leđna moždina djeteta ne razvija se pravilno) i anencefalije (odsutnosti većeg dijela mozga) (71). Prema kanadskom istraživanju, više od 50 zemalja koje su svoje sastojke za hranu obogatile folnom kiselinom dramatično su smanjile nedostatke neuralne cijevi u trudnica (72).

Još jedan razlog zašto je folat koristan za trudnice je njegova sposobnost stvaranja crvenih krvnih stanica u tijelu (73). Na taj način smanjuje rizik od razvojnih problema kod djeteta tijekom trudnoće.

Važno je imati na umu da folna kiselina (ili folat) najbolje djeluje kada se uzima prije trudnoće i tijekom prvog tromjesečja (74). Kako žene tijekom trudnoće trebaju dodatnu folnu kiselinu, poželjno je uzimati i dodatak folne kiseline. U ovom se pogledu ženama preporučuje oko 400 mcg folne kiseline dnevno.

Još jedan razlog zbog kojeg su tikvice dobre za trudnoću je sadržaj magnezija. Prema talijanskoj studiji, magnezij je vrlo važan za žene s visokim rizikom od gestoze ili preranog porođaja (75).

14. Dobro za bebe (i djecu)

Proljev je jedan od čestih problema većine djece starije od godinu dana. O da, bit će lijekova. Ali promjene u prehrani također mogu pomoći. U ovom slučaju nepristojna hrana dobro djeluje. I oguljene tikvice mogu učiniti čuda (76).

Pire od tikvica također može biti dobar dodatak prehrani vaše bebe (77). Budući da je mekanog i nježnog okusa (i budući da ima puno hranjivih sastojaka), vaša će ga beba moći lako konzumirati. I evo savjeta - Nikada nemojte ostavljati bebu na miru kad jede. Neka dijelovi budu mali. I izbjegavajte onu hranu koju se lako može zadaviti - ona uključuje sve što je teško žvakati.

Ne treba posebno naglašavati negativne učinke pušenja na trudnice. Ali, što ako je žena dugo pušila prije nego što je zatrudnjela i jednostavno se ne može odreći te navike? U jednoj studiji u Portlandu utvrđeno je da unos vitamina C sprječava probleme s plućima kod beba rođenih trudnim pušačima (78). Tikvice, bogate vitaminom C, mogu pomoći u tom pogledu. Usput, to ne znači da je u redu pušiti tijekom trudnoće. Jednostavno nije. Ali, u slučaju da ideja o odvikavanju od pušenja ometa majku više od samog pušenja, ovo bi mogla biti alternativa.

U drugoj danskoj studiji utvrđeno je da nedostatak vitamina C narušava razvoj mozga u novorođenčadi (79).

Zapravo, važnost vitamina C za dojenčad otkrivena je još početkom 1900-ih. Tada provedene studije naglasile su značaj vitamina C u sprečavanju skorbuta u novorođenčadi (80). Doktor FR Klenner, između 1948. i 49., izliječio je svaki slučaj dječje paralize u djece s vitaminom C i samo vitaminom C (81). Naravno, dječja paraliza je danas iskorijenjena. Ovo samo želi pokazati koliko je vitamin C (kojim su tikvice izuzetno bogate) bio važan u razvoju čovječanstva.

Prema američkoj studiji, nedostatak folata tijekom dojenačke dobi može dovesti djecu u veći rizik od depresije u odrasloj dobi (82).

15. Pomaže u prevenciji gihta

Tikvin vitamin C privlači svjetla reflektora, i opet. Jedna studija povezala je unos vitamina C s manjim rizikom od gihta kod muškaraca (83). To postiže snižavanjem razine mokraćne kiseline u serumu postupkom koji se naziva urikozurični učinak. Utvrđeno je da vitamin također sprječava ne samo giht, već i brojne druge bolesti povezane s uratima (84).

Tikvice također možete unositi kao dodatak liječenju gihta ili ako liječenje ne funkcionira dobro. A s obzirom na dozu vitamina C u vezi s tim, obratite se svom liječniku (85).

Uključivanje tikvica u vašu prehranu može pomoći u prevenciji gihta (86). A i prilično je jednostavno - jer se njegov blagi okus pravilno kombinira s većinom recepata.

Iako giht obično pogađa muškarce starije od 40 godina ili bilo koga tko ima obiteljsku anamnezu bolesti, može se dogoditi bilo kada. Bilo kome. Nastaje uslijed prekomjernog nakupljanja mokraćne kiseline u tijelu, što dovodi do nakupljanja u tkivima u obliku kristala u obliku igle. Ali, ne brinite - osim uzimanja tikvica i druge hrane bogate vitaminom C, nešto jednostavno poput svakodnevnog pijenja 6 do 8 čaša vode može spriječiti giht (87).

16. Promovira zdravlje prostate

Slika: Shutterstock

Kad je riječ o zdravlju muškaraca, tikvice su jedno od povrća koje se često zanemaruje. No, rijetko se zna da njegovi fitonutrijenti uvelike pogoduju prostati (88). Visok sadržaj karotenoida u tikvicama također je povezan sa smanjenim rizikom od raka prostate (89).

Vidjeli smo da su tikvice bogate beta-karotenom i vitaminom C. Utvrđeno je da su obje ove hranjive tvari, prema studiji, pozitivno povezane s rakom prostate (90). Vitamin C smanjuje oksidativno oštećenje DNA i koči rast i sposobnost stanica raka prostate (91).

A imamo i lutein u tikvicama. Prema izvješću koje je objavilo Sveučilište Kalifornija u San Franciscu, lutein je obrnuto povezan s rakom prostate (92).

Utvrđeno je da se prehrambena vlakna vežu s kancerogenima i eliminiraju ih iz tijela. Također ima sposobnost sprečavanja napredovanja raka prostate. A fitonutrijenti štite stanice od oštećenja (93). Oba ova zdrava spoja obiluju tikvicama, što ih čini moćnim oružjem za borbu protiv raka prostate.

17. Aids stvaranju kolagena

Kao što smo vidjeli, tikvice sadrže riboflavin, čiji je nedostatak utvrdio da utječe na sazrijevanje kolagena (94). Još jedan razlog zašto tikvice mogu biti izvrsne za kožu je visok sadržaj vode - za koju je utvrđeno da izuzetno poboljšava zdravlje kože.

Vitamin C u tikvici igra glavnu ulogu u sintezi kolagena, koji je, kao što znamo, prilično važan za održavanje zdravlja zglobova, hrskavice, kože i krvnih žila (95). Vitamin također štiti tijelo od staničnih oštećenja (96). Osim kolagena, vitamin C također pomaže u proizvodnji elastina, koji su neophodni za blistavu i zdravu kožu (97).

Osim vitamina C, nekoliko drugih hranjivih sastojaka koji doprinose stvaranju kolagena su kalij, zeaksantin i folati (98). I, kao što smo vidjeli, tikvica je prepuna ovih.

Vidjeli smo da vitamin C može usporiti starenje. No jeste li znali da je kolagen taj koji kožu održava čvrstom i štiti od bora (99)?

18. Pomaže u hidrataciji kože

Postoji razlog zbog kojeg se tikvice nazivaju i ljetnim tikvicama. Hidratizira tijelo (i kožu) i pomaže mu u suočavanju s ljetnim vrućinama.

Lutein u tikvicama potiče zdravlje kože smanjenjem reakcija na upale. Ali kako to pospješuje hidrataciju kože? Pa, evo nauke koja stoji iza toga. Kada je koža izložena sunčevoj svjetlosti, lutein smanjuje reakciju upale. To znači da će sunčeva svjetlost nanijeti manju štetu na koži, a to znači i manju štetu na vlažnoj barijeri kože (100). A rezultat? Dobro hidratizirana koža.

Ovdje imamo zanimljivu činjenicu - tikvice su 95% vode (101). To očito znači da dobro hidratizira kožu. Ali da, imajte na umu jedno - samo oko 20% dnevnog unosa vode podmirujemo hranom. Stoga je važno da pijemo 8-10 čaša vode svaki dan, jer stanicama kože treba voda kako bi najbolje funkcionirale (102).

19. Poboljšava funkcioniranje mozga i pamćenje

Zelena hrana, posebno tikvice, bogata je folatima i izvrsna je za zdravlje mozga (103). Folat također pomaže u stvaranju DNA i RNA, genetskog materijala tijela. Hranjiva tvar, osim što poboljšava mentalno zdravlje, također poboljšava i emocionalno zdravlje (104).

Nedostatak folata povezan je s megaloblastičnom anemijom, što rezultira slabošću i umorom. Povećani unos folata povezan je sa smanjenim rizikom od demencije i Alzheimerove bolesti u žena (105).

Također, naš mozak je 75% vode. Kada u vašem sustavu bude dovoljno vode, bit ćete usredotočeniji, brzo razmišljati i pokazati veću kreativnost. Još važnije, dovoljno vode učinkovito isporučuje hranjive tvari u vaš mozak i pomaže uklanjanju toksina. To rezultira povećanom koncentracijom i mentalnom budnošću (106). Tikvice, osim što su bogate vodom, sadrže i vitamin C, cink i omega-3 masne kiseline - što sve uvelike pridonosi zdravlju mozga (107).

Iako nisu vrlo bogate željezom, tikvice sadrže hranjive sastojke u prihvatljivim količinama. Prema istraživanju, rani nedostatak željeza može dovesti do trajnih neurobehevioralnih problema unatoč dijagnozi i liječenju (108). Rani nedostatak željeza može čak utjecati na fizičku strukturu mozga. Željezo je također važno za proizvodnju mijelina, masnog omotača koji oblaže moždane živce i ubrzava moždanu komunikaciju (109).

20. Pospješuje rast kose

Slika: Shutterstock

Tikvice, bogate cinkom, potiču rast kose (110). Vitamin C u tikvicama može liječiti suhu kosu koja se cijepa (111). Također čini vaše pramenove kose snažnim i podatnim (112). Nedostatak vitamina C može rezultirati povećanjem folikula dlake, što bi na kraju moglo zaustaviti rast kose (113). Ali, s tikvicama pored vas, to ne bi trebao predstavljati problem.

21. Jača imunitet

Govorite o imunitetu, a vitamin C je ono što vam padne na pamet, zar ne? Nećemo vam ponoviti da su tikvice izvrstan izvor vitamina C. Vitamin je aktivni oblik askorbinske kiseline koji jača imunološki sustav. I to čini na nekoliko načina. Prvo, vitamin C razvija tjelesne T stanice (vrstu bijelih krvnih stanica) u funkcionalne T stanice koje se brane od bolesti. Također vam pomaže da proizvedete više imunih stanica. Antioksidativna svojstva vitamina C također sprječavaju odumiranje stanica zbog upale. RDA vitamina C iznosi 90 mg za muškarce i 74 mg za žene (114).

Niske razine vitamina C povezane su s povećanim rizikom od infekcije. Zapravo su visoke razine vitamina C često