Sadržaj:
- 21 najbolja dobrota lubenice (Tarbooz)
- Lubenica - kratka povijest
- Je li lubenica dobra za vas?
- Prehrambena vrijednost lubenice
- Kalorije
- Vitamini
- Kalij
Ah, kakav pravovremeni post! Upravo kad sunce bjesni kao nikad prije, možemo razgovarati o nečemu što nudi apsolutni predah.
Čak me i slika lubenice u mojim mislima hladi. Doslovno. Ovo voće ne treba uvod, zar ne? Našao se na našem popisu favorita od kada smo bili djeca i ostat će i dalje…
… ne samo zato što vam pomaže u suzbijanju užarene vrućine, već i zbog onoga što nam može učiniti. Blagodati lubenice, ako znate na što mislim.
Čitajte dalje da biste saznali više!
21 najbolja dobrota lubenice (Tarbooz)
- Lubenica - kratka povijest
- Je li lubenica dobra za vas?
- Prehrambena vrijednost lubenice
- Zdravstvene dobrobiti lubenice
- Zapanjujuće činjenice o lubenici
- Lubenice - odabir i čuvanje
- Dodavanje lubenice prehrani
- Nuspojave lubenice
Lubenica - kratka povijest
Slika: Shutterstock
Smatra se da potječe iz Južne Afrike, lubenica je dostupna u raznim sortama - slatka, nježna i gorka. Do 7. stoljeća lubenice su se uzgajale u Indiji. Voće je u Kinu stiglo do 10. stoljeća, a danas je ta zemlja najveći svjetski proizvođač lubenica.
To je ukratko. Dolazeći do njegove dobrote…
Natrag na TOC
Je li lubenica dobra za vas?
Ovo sočno voće koje tako ljeti s ljubavlju proždiremo obiluje hranjivim sastojcima. Bogat je kalijem i vitaminima A, C i B. Ali ono što plod lubenice čini nužnim je likopen, antioksidans koji plodu daje tamnocrvenu boju.
Brojne studije podržale su blagotvorne učinke likopena. Poznato je da antioksidans smanjuje rizik od moždanog udara i smanjuje razinu krvnog tlaka.
Možda nema toliko vlakana kao drugo voće, ali udio kalorija i sadržaj masti u lubenici je nizak i sadrži puno vode. Ovdje se radilo o važnosti voća lubenice, sada pogledajte hranjive prednosti lubenice.
Natrag na TOC
Prehrambena vrijednost lubenice
| Lubenica ( Citrullus lanatus ), svježa | ||
| Hranjiva vrijednost na 100 g | ||
| (Izvor: USDA Nacionalna baza podataka o hranjivim sastojcima) | ||
| Načelo | Vrijednost hranjivih sastojaka | Postotak RDA |
|---|---|---|
| Energija | 30 Kcal | 1,5% |
| Ugljikohidrati | 7,6 g | 6% |
| Protein | 0,6 g | 1% |
| Ukupno masti | 0,15 g | 0,5% |
| Kolesterol | 0 mg | 0% |
| Dijetalna vlakna | 0,4 g | 1% |
| Vitamini | ||
| Folati | 3 ug | 1% |
| Niacin | 0,178 mg | 1% |
| Pantotenska kiselina | 0,221 mg | 4,5% |
| Piridoksin | 0,045 mg | 3,5% |
| Tiamin | 0,033 mg | 3% |
| Vitamin A | 569 IU | 19% |
| Vitamin C | 8,1 mg | 13,5% |
| Vitamin E | 0,05 mg | 0,5% |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 3% |
| Elektroliti | ||
| Natrij | 1 mg | 0% |
| Kalij | 112 mg | 2,5% |
| Minerali | ||
| Kalcij | 7 mg | 0,7% |
| Bakar | 42 µg | 4,5% |
| Željezo | 0,24 mg | 3% |
| Magnezij | 10 mg | 2,5% |
| Mangan | 0,038 mg | 1,5% |
| Cinkov | 0,10 mg | 1% |
| Fito-hranjive tvari | ||
| Karoten-alfa | 303 ug | - |
| Kripto-ksantin-beta | 78 ug | - |
| Lutein-zeaksantin | 8 ug | - |
| Likopen | 4532 ug | - |
| Citrulin | 250 mg |
Kalorije
Lubenica je prilično niskokalorična. Jedna porcija lubenice sadrži samo oko 46 kalorija.
Vitamini
Plod je prepun vitamina. Dva glavna vitamina u lubenici su vitamini A i C. Vitamin A u lubenici prisutan je u obliku karotenoida. Lubenica je također dobar izvor vitamina C. Šalica svježe lubenice sadrži oko 12 miligrama vitamina C.
Kalij
Šalica lubenice narezane na kockice sadrži oko 4%