Sadržaj:
- Zašto jesti gljive?
- Blagodati kože od gljiva
- 1. Hidratizira kožu:
- 2. Liječi akne:
- 3. Prirodni osvjetljivač za kožu:
- 4. Prednosti protiv starenja:
- 5. Liječi stanja kože:
- Blagodati kose od gljiva
- 6. Borbe protiv gubitka kose:
- 7. Prednosti bakra:
- 8. Visoko u selenu:
- Zdravstvene dobrobiti gljive
- 9. Opekotine od kolesterola:
- 10. Sprječava rak dojke i prostate:
- 11. Savršena dijeta za dijabetičare:
- 12. Pomaže u izgradnji imuniteta:
- 13. Pomagala u mršavljenju:
U stvarnom životu i gljive su svojevrsna superhrana. Redovitom konzumacijom i mi možemo ubrati blagodati gljiva poput Marija.
Gljive postaju sve popularnije zbog svoje svestranosti i snažnih zdravstvenih blagodati. Spakiraju hranjiv udarac. S gljivama morate biti oprezni i kupujte samo u poznatim trgovinama jer su neke gljive otrovne prirode, poput Amanita muscaria. Ostala imena gljiva su 'Khumbi' na hindskom, 'Puttagodugulu' na teluškom, 'Kaalan' na tamilskom, 'Koon' na malajalamskom, 'Nayikode' na kanadskom, 'Khumb' na maratskom, 'Banger Chataa' na bengalskom.
Zašto jesti gljive?
- Jestive gljive dobar su izvor vlakana i nezasićenih masnih kiselina, ali s malo kalorija.
- Bogate su hranjivim sastojcima poput vitamina B i mineralima poput selena, bakra i kalija.
Najčešća vrsta gljiva je kultivirana gljiva bijelog gumba koja se široko koristi kao sastojak niza jela, ali i umaka. Također imaju ljekovita svojstva, a koristili su se u Kini, Koreji i Japanu u liječenju poremećaja poput alergija, artritisa i bronhitisa, kao i karcinoma želuca, jednjaka i pluća.
Blagodati kože od gljiva
To se može činiti čudnim, ali jedenje gljiva može biti korisno za vašu kožu. Gljive su bogate vitaminom D, selenom i antioksidantima koji štite vašu kožu. Gljive su sada aktivni sastojci topikalnih krema, seruma i preparata za lice jer se njihovi ekstrakti smatraju snažnim antioksidansima i prirodnim hidratantima. Neke od prednosti gljiva za kožu dane su u nastavku:
1. Hidratizira kožu:
Hijaluronska kiselina smatra se unutarnjim hidratantom tijela, jer se napuha i učvrsti vašu kožu. Smanjuje bore i fine bore povezane s godinama. Gljiva sadrži polisaharid koji je podjednako koristan u hidrataciji i pružanju plumping učinka vašoj koži. Koža se osjeća glatko i podatno.
2. Liječi akne:
Gljive imaju puno vitamina D. To ima ljekovita svojstva kada se lokalno primjenjuje na lezije akni. Tako se ekstrakti gljiva često koriste u proizvodima za njegu kože namijenjenim liječenju akni.
3. Prirodni osvjetljivač za kožu:
Neke gljive sadrže Kojij kiselinu koja je prirodno sredstvo za posvjetljivanje kože. Ova kiselina inhibira proizvodnju melanina na površini kože. To posvjetljuje nove stanice kože nastale nakon što se mrtve izljuste. Izvrsna je alternativa otrovnim kemijskim sredstvima za osvjetljavanje poput hidrokinona koji nose rizik od nastanka raka kože.
4. Prednosti protiv starenja:
Gljive posjeduju anti-age svojstva. Kojićeva kiselina često se koristi u kremama, losionima i serumima kao lijek protiv znakova starenja poput pjega na jetri, staračkih pjega, promjene boje i neujednačenog tona kože uzrokovanih fotod oštećenjima. Gljive poboljšavaju prirodnu obranu kože i poboljšavaju njezin izgled čineći je zdravom.
5. Liječi stanja kože:
Problemi s kožom uglavnom su uzrokovani upalom i pretjeranom aktivnošću slobodnih radikala. Gljive sadrže antioksidanse, kao i spojeve koji imaju protuupalna svojstva. Lokalna uporaba ovih prirodnih spojeva potiče zacjeljivanje i bori se protiv upala. Ekstrakti gljiva često se koriste u proizvodima za kožu za liječenje stanja kože poput ekcema, rozaceje i akni.
Blagodati kose od gljiva
Baš kao i ostatak tijela, i zdrava kosa zahtijeva dostavu vitalnih hranjivih sastojaka u folikule dlake. Nedostatak ovih hranjivih sastojaka, kao i vanjski čimbenici poput oštrih kemijskih postupaka, nezdravog načina života i dugotrajnih bolesti, mogu uzrokovati probleme s kosom. Gljive su dobar izvor vitamina D, antioksidansa i minerala poput selena i bakra
6. Borbe protiv gubitka kose:
Anemija je jedan od najčešćih uzroka gubitka kose. Anemija nastaje zbog nedostatka željeza u krvi. Gljive su dobar izvor željeza, mogu se boriti protiv gubitka kose. Željezo je vitalni mineral jer sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih zrnaca, jačajući tako vašu kosu.
7. Prednosti bakra:
Gljiva sadrži bakar koji je koristan za vašu kosu jer olakšava apsorpciju željeza iz hrane. Uključen je u proizvodnju melanina, pigmenta koji kosi daje boju. Gljive također sadrže visoku razinu željeza. Bakar i željezo zajedno djeluju na promicanju zdrave i jake kose.
8. Visoko u selenu:
Gljiva sadrži velike količine selena koji je od vitalne važnosti za zdravu kosu. Ova hranjiva tvar snažan je antioksidans koji oslobađa tijelo od slobodnih radikala i jača imunološki sustav. Selen se uglavnom nalazi u životinjskim proteinima, pa stoga gljiva može biti dobra alternativa vegetarijancima za dobivanje ovog vitalnog elementa u tragovima. Selen pomaže u rastu kose, kao i sprječava perut.
Spojevi selena mogu ubiti gljivicu zvanu Malassezia koja je prisutna na vlasištu i odgovorna je za uklanjanje suhih fragmenata kože. Selen u kombinaciji s cinkom učinkovit je u sprečavanju gubitka kose.
Zdravstvene dobrobiti gljive
9. Opekotine od kolesterola:
Kako su gljive pune proteina, vlakana, enzima i niskih ugljikohidrata s nula kolesterola i masti, mogu vas zaštititi od kolesterola tako što će ga sagorjeti nakon probave.
10. Sprječava rak dojke i prostate:
Gljive uključuju beta-glukane i konjugiranu linolnu kiselinu s anti-kancerogenima. Oni pomažu u prevenciji raka dojke i raka prostate. Linolna kiselina pomaže u suzbijanju estrogena kod žena nakon menopauze kako bi se spriječio rak dojke, dok Beta-glukani pomažu u prevenciji raka prostate. Selen najviše pomaže u suzbijanju ovih stanica raka.
11. Savršena dijeta za dijabetičare:
Gljive ne sadrže masnoće, malo ugljikohidrata, puno bjelančevina, enzima, vitamina, minerala i vlakana. Dakle, to je idealna dijeta za dijabetičare. Prirodni enzimi u njemu pomažu u razgradnji šećera i škroba. Oni također poboljšavaju funkcioniranje endokrinalnih žlijezda. Štoviše, prirodni antibiotici u gljivama pomažu dijabetičarima od lako sklonih infekcija.
12. Pomaže u izgradnji imuniteta:
Kombinacija vitamina A, B i C u gljivama pomaže u izgradnji dobrog imunološkog sustava. Jaki antibiotici prisutni u njima pomažu u borbi protiv infekcija. Antioksidans, Ergothioneine štiti od slobodnih radikala.
13. Pomagala u mršavljenju:
Svi znaju da da biste izgubili masnoću i kolesterol, morate sagorjeti onu dodatnu masnoću koja se idealno koristi za probavljanje proteina u vašem tijelu. Dok se dijeta, uvijek je tako