31 Blagodati ploda bodljikave kruške za kožu, kosu i zdravlje

Voće iz obitelji kaktusa koje ima široku paletu blagodati. To je ono što je bodljikava kruška. Neka vas izgled ne zastraši jer je voćna pulpa ukusna više nego što biste očekivali. Često se smatra izvrsnim lijekom za mamurluk. I ne samo to, blagodati opuncija šire se nadaleko.

Pogledajmo sve one u ovom postu. Nastavi čitati!

Sadržaj

• Što je bodljikava kruška?
• Koja je povijest opuncija?
• Zašto su bodljikave kruške dobre za vas?
• Bodovite kruške prehrambene činjenice
• Koje su zdravstvene prednosti kaktusa bodljikave kruške?
• Koje su blagodati bodljikave kruške za kožu?
• Kako opuncija koristi vašoj kosi?
• Kako uvrstiti bodljikavu krušku u svoju prehranu?
• Upotreba kaktusa bodljikave kruške
• Kako odabrati i pohraniti kaktus krušku
• Kako jesti kaktus od bodljikavih krušaka
• Ima li kakvih recepata s bodljikavom kruškom?
• Gdje kupiti voće s kaktusom od bodljikave kruške?
• Koje su činjenice o bodljikavoj kruški koje moram znati?
• Nuspojave kaktusa bodljikave kruške

Što je bodljikava kruška?

Opuncija je plod koji raste na lišću kaktusa Nopales, pripada rodu Opuntia, znanstveni je naziv Opuntia ficus-indica. Također se spominje kao Nagfani na hindskom, Nagajemudu na teluškom, Kallimullpazham na malajalamskom i Dindla na gudžaratskom. Mlađe biljke su jestive i često su dio meksičke prehrane. Ostali jestivi dijelovi kaktusa bodljikave kruške su cvjetovi, stabljike i lišće.

Široko poznata pod nazivom "kaktus kruška", bodljikavica različitih imena u različitim zemljama i regijama poput tune, Nopala, Nopalesa, smokve žutika, indijskih smokava. Opuncija je valjkasto voće koje ima čvrstu vanjsku kožicu s bodljama i mekše unutarnje meso, koje je jestivo. U početku je zelena, a dok sazrijeva u većini biljaka postaje crvenkasto ružičasta (1). Može se jesti sirovo, kuhano ili na žaru. Također se koristi za izradu sokova i džemova. Ovi ukusni, ovalni plodovi niču iz vrhova bodljikavih listova kaktusa i kreću se u raznim bojama, od duboko crveno-zelene do žute ili ljubičaste. Okus je sličan lubenici / malinama i ima miris poput krastavca.

Natrag na TOC

Koja je povijest opuncija?

Budući da je kaktus, biljka opuncija može preživjeti u suhim vremenskim uvjetima. Kaže se da potječe iz Meksika i sjevernih zemalja Južne Amerike, koje spadaju u sušne do polusušne klimatske kategorije. U tim je krajevima tisućama godina glavna prehrana. Kasnije je utvrđeno da se koristi i na Bliskom istoku i indijskom potkontinentu.

Sa sve većom popularnošću, kaktusi bodljikavih krušaka sada se uzgajaju i u Europi i Australiji. Voće je uživalo ne samo zbog okusa već i zbog zdravstvenih blagodati. Njegova protuupalna, antioksidativna i anti-age svojstva učinila su ovo trnovito voće popularnim.

Pa, zašto je ovo voće hrana za vas?

Natrag na TOC

Zašto su bodljikave kruške dobre za vas?

Opuncija je bogata mnogim hranjivim sastojcima, vitaminima, mineralima i prehrambenim vlaknima. To ga čini prekrasnim i zdravim dodatkom vašoj prehrani u kulinarske i ljekovite svrhe. Nizak udio kolesterola i zasićenih masnoća čine ih prikladnom opcijom za mnoge ljude širom svijeta koji pate od pretilosti i srčanih bolesti. Ovo svestrano voće nije muka za rezanje ili pripremu. Ako im imate pristup, samo naprijed i kupite ih nekoliko.

Pogledajmo sada prehrambene činjenice ovog voća.

Natrag na TOC

Bodovite kruške prehrambene činjenice

Kada govorimo o hranjivoj vrijednosti opuncije, ona sadrži magnezij, aminokiseline, antioksidante, vitamine C i B, beta-karoten, željezo, kalcij, kalij i mnoge druge hranjive sastojke. Uzimanje jedne šalice ovog voća može biti dobar izvor značajnog dijela dnevnog unosa mnogih vitamina i minerala. Imajte na umu da kalcij koji se nalazi u ovoj tradicionalnoj pustinjskoj biljci možda nije prisutan u svom biološki aktivnom obliku. Prisutan je u obliku kompleksa koji se ne apsorbira (kalcijev oksalat).

Prehrambene činjenice Veličina porcije 149g
Količina pri serviranju
Kalorije 61		Kalorije iz masti 6
		% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti1g		1%
Zasićene masti 0g		0%
Trans masti
Kolesterol 0mg		0%
Natrij 7mg		0mg
Ukupni ugljikohidrati 14g		5%
Dijetalna vlakna 5g		21%
Šećeri
Protien 1g
Vitamin A		1%
Vitamin C		35%
Kalcij		8%
Željezo		2%
Vitamini Iznosi po odabranoj porciji% DV
Vitamin A	64,1IU	1%
Vitamin C	20,9 mg	35%
Vitamin D	-	-
Vitamin E (alfa tokoferol)	-	-
Vitamin K	-	-
Tiamin	0,0 mg	1%
Riboflavin	0,1 mg	5%
Niacin	0,7 mg	3%
Vitamin B6	0,1 mg	4%
Folat	8,9mcg	2%
Vitamin B12	0,0mcg	0%
Pantotenska kiselina	-	-
Kolin	-
Betaine	-
Vitamin C		35%
Minerali
Količine po odabranoj porciji		% DV
Kalcij	83,4 mg	8%
Željezo	0,4 mg	2%
Magnezij	127mg	32%
Fosfor	35,8 mg	4%
Kalij	328mg	9%
Natrij	7,5 mg	0%
Cinkov	0,2 mg	1%
Bakar	0,1 mg	6%
Mangan	-	-
Selen	0,9mcg	1%
Fluorid	-	-
Masti i masne kiseline
Količine po odabranoj porciji		% DV
Ukupno masti	0,8 g	1%
Zasićene masti	0,1g	0%
Mononezasićene masti	0,1g
Polinezasićene masti	0,3g
Ukupne transmasne kiseline	-
Ukupne trans-monoenoične masne kiseline	-
Ukupne trans-polienoične masne kiseline	-
Ukupno Omega-3 masne kiseline	34,3 mg
Ukupno Omega-6 masne kiseline	277mg

Količina vitamina C prisutna u jednoj šalici bodljikavice čini 35% naše dnevne potrošnje, dok magnezij čini 32% DV. Također je bogata omega-3 i omega-6 masnim kiselinama, koje su zdravi oblici masti koji posjeduju protuupalna svojstva.

Sad kad smo kratko razumjeli hranjive sastojke koji se nalaze u plodu kaktusa opuncije, pogledajmo što implicira prisutnost tih hranjivih sastojaka. O mnogim zdravstvenim blagodatima ovog voća govori se u nastavku.

Natrag na TOC

Koje su zdravstvene prednosti kaktusa bodljikave kruške?

Neke od zdravstvenih blagodati bodljikave kruške uključuju sposobnost smanjenja razine kolesterola, pomaganja u mršavljenju, poboljšanja probavnog procesa, borbe protiv stanica karcinoma, smanjenja rizika od dijabetesa, jačanja imunološkog sustava i smanjenja rizika od Alzheimerove bolesti. Čitajte dalje da biste saznali više.

1. Potencijalna uloga u kontroli težine

Slika: Shutterstock

Pretilost je globalna epidemija i njome se treba što prije upravljati. Umjesto pribjegavanja ekstremnim mjerama poput štetnih lijekova ili kirurških zahvata, jednostavno rješenje ovog problema moglo bi biti konzumiranje puno dijetalnih vlakana. Bodljikavo voće sadrži vlakna zbog kojih ćete se dulje osjećati sitima i smanjiti muke gladi. Također pomaže u uklanjanju prehrambenih masnoća tako što ih veže i izlučuje iz sustava. Kako crijeva nemaju priliku apsorbirati prehrambene masnoće, ovo voće učinkovito pomaže u kontroli tjelesne težine, pa čak i u mršavljenju (2).

2. Pomaže u snižavanju kolesterola

Nastavljajući na tangenti za mršavljenje, opuncija također može pomoći u smanjenju razine kolesterola u krvi. Sadržaj vlakana (pektina) može se smatrati odgovornim za to jer pomaže u uklanjanju LDL kolesterola iz tijela. Eksperimenti su pokazali da bodljikava kruška može smanjiti razinu plazme i razinu kolesterola u jetri (3, 4). Također, određeni fitosteroli koji se nalaze u ulju sjemenki kaktusa mogu pozitivno promijeniti metabolizam kolesterola (5). Hiperlipidemija, stanje visoke razine kolesterola, također se može staviti pod kontrolu.

3. Izvor esencijalnih mikroelemenata

Osnovni mikroelementi koji se nalaze u opunciji su vitamin C, folati, vitamin B6, riboflavin, niacin, željezo, magnezij, kalcij i kalij. Od njih, najveći postotak DV imaju vitamin C i magnezij (6). Redovita konzumacija jedne šalice ovog voća može vašem tijelu pružiti ove mikroelemente koji su potrebni za različite fiziološke i metaboličke procese.

4. Bori se protiv stanica raka

Spojevi flavonoida u opuncija smanjuju rizik od raka dojke, prostate, želuca, gušterače, jajnika, vrata maternice i pluća. Pokazalo se da inhibiraju rast stanica raka u laboratorijskim i miševima modelima. Oni su također uzrokovali smrt ovih stanica raka u višim koncentracijama (7). Ti spojevi također imaju sposobnost uklanjanja slobodnih radikala i poboljšanja aktivnosti prooksidacijskih enzima.

5. Sprječava čireve

I fizički i mentalni stres mogu uzrokovati promjene na gastrointestinalnoj sluznici i rezultirati čirom na želucu. Do upale dolazi jer dolazi do povećanja proupalnih spojeva koji oštećuju želučani zid. Opuncija pozitivno djeluje na želučanu sluznicu, a tu aktivnost uglavnom olakšava spoj nazvan betanin koji se nalazi u ovom voću. Proizvodnja želučane sluzi regulirana je, a također dolazi do smanjenja proupalnih kemikalija. Kao rezultat toga, šansa za razvoj čira znatno se smanjuje konzumacijom bodljikave kruške (8).

6. Regulacija šećera u krvi

Slika: Shutterstock

Kaktus kruška često se hvali zbog hipoglikemijske aktivnosti. To znači da gutanje ovog voća ili njegovog ekstrakta može sniziti visoku razinu glukoze u krvi, kao i održati normalnu razinu. Različiti eksperimenti na dijabetičkim i antidijabetičkim štakorima pokazali su smanjenje razine glukoze u krvi. Glavni mehanizam ovog smanjenja je smanjenje crijevne apsorpcije glukoze (9, 10). Sadržaj vlakana i pektina u plodu kaktusa opuncija smatra se odgovornim za ovu aktivnost. Jednom kada se razina šećera u krvi stavi pod kontrolu, dijabetesom tipa II može se lako upravljati.

7. Nopal kaktus čisti debelo crijevo

Visok sadržaj vlakana u bodljikavoj kruški ne samo da pomaže u smanjenju razine šećera / glukoze i kolesterola u krvi, već pomaže i u regulaciji općeg funkcioniranja debelog crijeva. Dovoljno se apsorbira glukoza, a nezdrave masnoće i višak žuči uklanjaju se iz tijela. To održava debelo crijevo u optimalnom zdravlju. Ublažava se i upala i oksidativni stres kojem je debelo crijevo podvrgnuto. Antioksidanti prisutni u bodljikavoj kruški eliminiraju slobodne radikale i spojeve koji izazivaju upalu, čime čiste i štite debelo crijevo (11).

8. Umiruje želudac

U Meksiku se opuncija obično koristi kao dodatak prehrani. Ljudi svakodnevno jedu bodljikavu krušku kako bi regulirali stolicu. To pomaže u održavanju zdravog probavnog sustava i sprječava zatvor. Protuupalna i antioksidativna svojstva spojeva koja se nalaze u kaktusovoj kruški također su odgovorna za pomoć zdravlju želuca i njegovo smirivanje (12).

9. Štiti jetru

Često konzumiramo kancerogene i druge spojeve koji mogu oštetiti jetru, a da ne shvaćamo štetu koju mogu prouzročiti. Evo rješenja. Bodljikavu krušku konzumirajte kao sok ili u obliku džemova ili želea kako biste spriječili oštećenje jetre. Sadrži obilje antioksidansa koji mogu smanjiti oksidativni stres izazvan takvim spojevima na jetri. Vrši hepatoprotektivnu aktivnost koja uglavnom uključuje uklanjanje slobodnih radikala i povećanje antioksidativnog djelovanja tijela protiv tih spojeva (13).

10. Smanjuje mamurluk

Slika: Shutterstock

Ovo voće ima sposobnost smanjenja učinaka mamurluka. Sok od bodljikave kruške smanjuje proizvodnju medijatora upale koji izazivaju neugodan osjećaj tijekom alkoholnog mamurluka. Također smanjuje druge simptome poput mučnine i suhoće usta (14).

11. Pojačivač imunološkog sustava

Sadržaj vitamina C u bodljikavoj kruški odgovoran je za ovu posebnu zdravstvenu dobrobit. Vitamin C pojačava imunološki odgovor tijela na razne infekcije. Povećava proizvodnju bijelih krvnih stanica koje poduzimaju postupak ubijanja i uklanjanja zaraznih mikroorganizama iz tijela. Vitamin C također djeluje kao antioksidans i smanjuje oštećenja slobodnih radikala u tijelu. To također daje poticaj imunološkom sustavu (15, 16).

12. Smanjuje rizik od raka debelog crijeva

Opuncija sadrži razne vrste antioksidansa poput flavonoida, kvercetina, galne kiseline, fenolnih spojeva, betacijanina itd. Njihova antioksidativna aktivnost testirana je protiv staničnih linija raka debelog crijeva, a one su im uvelike utjecale (17). Kvercetin, posebno, igra ključnu ulogu u narušavanju određenog puta koji je uključen u razvoj stanica raka (18).

13. Štiti od srčanih bolesti

Sadržaj vlakana bodljikave kruške pomaže u smanjenju razine kolesterola u tijelu i održavanju krvnog tlaka. Stoga se hipertenzija i loš kolesterol stavljaju pod kontrolu. Ti su čimbenici povezani s aterosklerozom, koronarnom bolešću i drugim bolestima srca. Antioksidanti voća kaktusa također pomažu u poboljšanju kardiovaskularnog zdravlja (19, 20). Biološki aktivni flavonoidi u opuncijama normaliziraju ljepljivost krvnih pločica, što pomaže u održavanju dobrog kardiovaskularnog zdravlja (21). Stoga biljni liječnici često preporučuju konzumaciju opuncija za ublažavanje kardiovaskularnih bolesti.

14. Ublažava hipertenziju (visoki krvni tlak)

Opuncija je bogata mineralom kalijem. Kada se unese, ovaj mineral može smanjiti pritisak na krvne žile i smanjiti povišenu razinu krvnog tlaka. Redoviti unos opuncije može održavati normalnu razinu krvnog tlaka i olakšati hipertenziju. Betalan koji se nalazi u ovom voću također jača unutarnje stijenke krvnih žila, što dodatno pomaže u promicanju kardiovaskularnog zdravlja (22).

15. Zaštita od osteoporoze

Slika: Shutterstock

Ovo je voće protuupalne, antivirusne i antihistaminske prirode. Sadrži i flavonoide koji sprečavaju oslobađanje spojeva koji pomažu u upalama zglobova i mišića uzrokovanih gihtom, artritisom, vježbanjem, fibromialgijom i alergijama. Osteoporoza, koja je u osnovi upalna bolest, može se spriječiti i liječiti dodatkom opuncije (23).

16. Prevencija moždanog udara

Smanjenje ukupne tjelesne masti i povišene razine kolesterola, glukoze i krvnog tlaka mogu na vrlo pozitivan način utjecati na zdravlje kardiovaskularnog sustava. Kako se ove razine u tijelu smanjuju, rizik od moždanog ili srčanog udara opada (24, 25).

17. Smanjuje učestalost glavobolje migrene

Migrena je kronično upalno stanje koje karakterizira prisutnost jake glavobolje (obično na jednoj strani glave) s poremećajima u probavi i vidu. A za ublažavanje ove upale potrebni su protuupalni spojevi. Ima ih u obilju u plodu bodljikave kruške, posebno u spoju indikaksantin. To je tehnički prehrambeni pigment koji može smanjiti razne proupalne čimbenike u tijelu (26). Ako se često konzumira, ovo voće može pomoći ljudima u suočavanju s migrenom. Također smanjuje njihov intenzitet i učestalost.

18. Ublažava predmenstrualni sindrom (PMS)

Grčevi, bolovi u leđima, glavobolja i osjetljivost dojki uobičajeni su simptomi kod žena tijekom PMS-a. Većina ovih simptoma povezana je s porastom razine prostaglandina (kemikalija sličnih hormonima) u tijelu. Opuncija je poznato da inhibira sintezu prostaglandina, ublažavajući tako simptome PMS-a (27).

19. Jača kosti i zube

Naši su zubi i kosti sastavljeni od kalcija, a naša prehrana jedini je izvor ovog minerala. Tijelo očito ne može samo sintetizirati kalcij. Jedna šalica svježeg ploda bodljikave kruške sadrži 83 miligrama kalcija, što čini oko 8% dnevnog unosa