6 Nevjerojatne zdravstvene prednosti čili ulja

Jeste li ikad čuli za jedno ulje koje se može koristiti i kao umak za vaša jela i kao podloga za kuhanje nečega ukusnog? Pa, to je čili ulje o kojem govorimo.

Zdravstvene dobrobiti čili ulja

Ovo ulje također ima niz blagodati i koristi. Želite li znati što su oni? Nastavi čitati!

1. Izvor proteina

Svakih 100 grama čili papričice sadrži jedan gram proteina. Kada unesete više proteina, automatski zaštitite svoje tijelo od gubitka mišićne mase, smanjenog imuniteta, lošeg dišnog sustava, pa čak i od smrti (1). Proteini također pomažu u prenošenju kisika u krv. Gradi mišiće, hrskavicu i regulira živčani sustav.

2. Prednosti vitamina D

Ulje čilija puno je hranjivih sastojaka, vitamina i minerala. Sadrži vitamin D koji vas štiti od Alzheimerove bolesti, slabljenja kostiju i napada raka. (2) Ostali bogati izvori vitamina D su mlijeko, soja, riba, žumanjci itd.

3. Vitamini A, E i K

Ulje čilija također sadrži vitamine A, E i K koji vašem tijelu pružaju velik broj blagodati. Pomaže u održavanju dobrog zdravlja kostiju. Sadrže antioksidanse koji igraju glavnu ulogu u razvoju zuba, imunološkom sustavu, diobi i reprodukciji stanica (3). Vitamin K također pomaže u smanjenju zgrušavanja krvi.

4. Prednosti željeza

Ulje čilija sadrži i željezo. Jedenje hrane punjene željezom sprječava nekoliko bolesti poput glositisa (4). Također vam pomaže da se osjećate opušteno. Željezo je jedna od glavnih hranjivih tvari koja sprječava da se osjećate umorno i iscrpljeno. Zapravo, nedostatak željeza dovodi do anemije, kašlja i dijalize.

5. Dobro za srce

Još jedna prednost čilijeva ulja je sposobnost velike brige o kardiovaskularnom sustavu. Sadrži korisne spojeve poput kapsantina u malim količinama, koji podižu razinu HDL kolesterola i održavaju vaše srce zdravim.

6. Prednosti vitamina C

Ulje čilija također sadrži vitamin C koji vas štiti od moždanih udara, koronarnih bolesti srca i drugih kardiovaskularnih bolesti (5). Vitamin C također može skratiti trajanje prehlade ili učinak nedavnog tretmana prehlade. Ostali izvori vitamina C su naranče, limun i grejp.

Kako napraviti čili ulje kod kuće?

Postupak pripreme domaćeg čili ulja prilično je jednostavan. Slijedi ono što biste trebali učiniti:

1. Prvo što morate učiniti je odabrati svoje bazno ulje. Sada je ovo u potpunosti ovisno o vama. Možete probati ulje kikirikija, bademovo ulje ili čak sezamovo ulje. Uzmite bazno ulje i lagano ulijte u tavu.
2. Narežite čili papričicu prema duljini. Izvadite i sjeme.
3. Sljedećih 8 minuta pržite čili papričicu na ulju. Zatim ih ulijte izravno u ulje.
4. Pustite da se ulje ohladi.
5. Pokrijte staklenku poklopcem.

Rezanci koji koriste sezamovo čili ulje

Ponekad se hrana ne tiče samo okusa, već i divnog mirisa koji daje. Također se radi o ljekovitim i prehrambenim blagodatima koje dolaze s njom. Umaci koji sadrže sezamovu pastu izvrstan su izvor masnih kiselina i neizmjerno koriste vašem zdravlju. Mljeveni kikiriki koji se uglavnom nalazi u Kini daje vam energiju za taj dan i opskrbljuje vaše tijelo osnovnim hranjivim sastojcima. Ovaj se recept može kuhati koristeći sušene pšenične rezance. Dodajte malo jaja, heljde i riže za dodatni ukus.

• 300 grama suhih pšeničnih rezanaca
• 1 žličica sezamovog ulja
• 1 žličica mljevenog kikirikija
• 2 mlada luka sitno nasjeckana

• 3 žličice svježe sezamove paste
• 165 ml vode
• 3 žličice umaka od crne soje
• Jedna žličica šećera
• Jedna žličica octa
• 2 žličice crvenog čili ulja
• Pola žličice sečuanskog praha papra u zrnu

1. Da biste pripremili umak, prvo pomiješajte sezamovu pastu u posudi, a zatim u nju ulijte vodu. Umutiti polako. Dodajte malo umaka od soje, šećer i sečuanski prah od papra. Dobro izmiješajte pomoću octa.
2. Donesite još jedan lonac vode i pustite da vrije minutu. Dodajte suhe rezance i kuhajte prema datim uputama.
3. Slijedeće rezance ocijedite, isperite hladnom vodom, ocijedite i stavite u veliku posudu. Dodajte još žlicu sezamovog ulja i nastavite miješati.
4. Dalje, rezancima morate dodati umak i posuti mljevenim orasima i nasjeckanim mladim lukom.
5. Poslužite jelo za stolom i podjednako rasporedite u zdjelice.

Sad kad sve o blagodatima čili ulja, što čekate? Jeste li već koristili čili ulje? Javite nam svoja iskustva komentirajući u donjem okviru.