7 Nevjerojatne zdravstvene prednosti indijskog maslaca

Kupili biste toliko vrsta maslaca od voća i orašastih plodova, posebno maslaca od kikirikija, ali jeste li znali da je indijski maslac jednako primamljiv kao i svaki drugi maslac? Ovaj prirodni slatki namaz od sirovih ili prženih indijskih oraščića izvrsnog je okusa, a sadrži i puno hranjivih sastojaka.

Želite li znati koje koristi indijski maslac ima i kako ga napraviti? Onda je ovaj post samo za vas! Nastavi čitati!

Hranjive tvari prisutne u indijskom maslacu

Iako indijski maslac nije prepun dobrote Omega 3 masnih kiselina, bilo bi pogrešno smatrati njegove zdravstvene beneficije beznačajnim. Naprotiv, ovaj maslac dolazi obogaćen s nekoliko bitnih hranjivih sastojaka. Sadrži hranjive sastojke poput proteina, kalcija, željeza, vitamina E, riboflavina itd. (1). Maslac također sadrži umjerenu količinu zdravih masti (poput oleinske kiseline) koje su potrebne vašem tijelu.

Sirove i pržene varijante

Na tržištu ćete naći dvije široke vrste indijskog maslaca - sirovi i slani. I jedno i drugo može se svidjeti vašim ukusima. Međutim, iz zdravstvene perspektive sirovo je bolje nego prženo. Kad jedete sirovi indijski maslac, vaše tijelo dobiva hranjive sastojke u velikim količinama u usporedbi s onim prženog. Neslana varijanta indijskog maslaca gotovo ne sadrži natrij i kolesterol.

Važne zdravstvene blagodati indijskog maslaca

1. Dobar izvor magnezija:

Indijski maslac dobar je izvor magnezija, esencijalnog minerala koji igra ključnu ulogu u održavanju tjelesne kondicije i zdravlja (2). Potrošnja magnezija važna je za održavanje mišića u formi, a metaboličke funkcije i imunološki sustav su optimalni. Također regulira razinu krvnog tlaka i pomaže apsorpciji kalcija, drugog važnog minerala.

2. Manje masnoće od ostalih vrsta maslaca:

Kao što većina vas već zna, niti jedan maslac od orašastih plodova nije lišen masti. Isto vrijedi i za indijski maslac. Međutim, unosite mnogo manje masti jedući indijski maslac u odnosu na maslac od kikirikija i druge vrste maslaca dobivenog od orašastih plodova. U žlici indijskog maslaca dobivate 94 kalorije, što je manje od ostalih varijanti. Indijski maslac također sadrži manje šećera od maslaca od kikirikija.

3. Izvor proteina:

Kvocijent bjelančevina u indijskom maslacu niži je od količnika maslaca od kikirikija. Međutim, još uvijek može poslužiti kao dobar biljni izvor proteina. Ako jedete manje količine životinjskog mesa (poznato je kao dobar izvor proteina), nadoknadite ga uzimajući indijski maslac uz obroke.

4. Izvor željeza i selena:

Indijski maslac sadrži priličnu količinu željeza. Bez željeza možete biti izloženi anemiji i umoru. Sirovi indijski maslac treba jesti za optimalnu potrošnju željeza. Ovaj maslac također sadrži selen. To je vitalno za zdravlje jer se bori protiv slobodnih radikala i sprječava ih da oštete DNK membranu i stanice.

5. Važno za zdravlje srca:

Svatko želi održavati svoje srce zdravim i ispravnim. Za snažno zdravlje srca, preporučljivo je da u svoju prehranu uvrstite indijski maslac. Njegove mononezasićene i polinezasićene masti pomažu u borbi protiv razvoja štetne razine kolesterola u tijelu. To zauzvrat smanjuje rizik od raznih srčanih bolesti.

6. Pomaže u sprečavanju dijabetesa:

Ne može se poreći epidemija koju je dijabetes pretpostavio u cijelom svijetu. Dijabetičari su prisiljeni živjeti život s nekoliko ograničenja, a bolje je spriječiti da se bolest dogodi, a ne boriti se protiv nje nakon otkrivanja! Da biste zadržali dijabetes, u obroke biste trebali uključiti indijski maslac. Pomaže u regulaciji razine šećera u krvi, a time i sprečavanju dijabetesa.

7. Smanjuje rizik od kamenaca u žučnoj kesi:

Kamenje u žučnoj kesi može biti prilično bolno i dosadno. Studije su pokazale da žene jedući indijski maslac mogu smanjiti rizik od razvoja kamenaca u žučnoj kesi.

Kako napraviti maslac od indijskog oraščića

Iako u supermarketima možete pronaći i slani i sirovi indijski maslac, moguće ga je napraviti i kod kuće. Na taj ćete način moći izbjeći umjetne arome, zaslađivače i konzervanse. Postupak pripreme nije ni težak ni dugotrajan.

Kada želite napraviti indijski maslac, a nemate puno vremena, upotrijebite mlin za miješanje i miješajte sirove ili slane indijske oraščiće do konzistencije slične namazu. Prženi indijski orah rezultira glatkom teksturom i primamljivim okusom. Ako upotrijebite miješalicu, maslac će biti gotov za nekoliko minuta, ali vrijeme pripreme može biti duže ako upotrebljavate procesor hrane. Možete miješati malu količinu vode. Ako koristite sirove indijske oraščiće, namočite ih u vodi prije pripreme maslaca. Isprat će sve nečistoće. Bilo bi dobro koristiti indijske oraščiće koji u blender napune polovicu posude ili malo više. Nakon prve upotrebe maslaca, ostatak pohranite u hladnjak kako biste spriječili da užegne.

Ne može se poreći da okus maslaca od indijskog oraščića izvrsno miriše ako je napravljen bez bilo kojeg drugog sastojka. Međutim, radi varijacije možete dodati nekoliko dodataka. Na primjer, možete dodati malu količinu lanenog ulja ili kokosovog ulja. Ovo će teksturu maslaca učiniti kremastijom! Neki ljudi vole dodati malo soli u to. To je u redu, ali trebali biste se suzdržati od dodavanja umjetnih zaslađivača, jer to poništava svrhu stvaranja kod kuće! Još je bolje dodati javorov sirup ili med. Za eksperimentiranje možete dodati i malu količinu esencije vanilije i cimeta. Sigurno pomaže u poboljšanju okusa.

Što trebate imati na umu

Maslac od indijskog oraščića ukusan je i redovito ga jedući nudi vam nekoliko zdravstvenih blagodati. Međutim, ne biste ga smjeli jesti u prekomjernim količinama. Sadrži poprilično kalorija, a ako ste u misiji mršavljenja, savjetuje se kontrolirana prehrana.

Kako vam je post pomogao? Javite nam komentirajući u donjem okviru!