7 razloga natto je za vas super zdrav

Natto je popularno tradicionalno japansko jelo. To je fermentirana hrana jedinstvene konzistencije i iznenađujućeg mirisa. Također ima stečeni ukus - nešto zbog čega nije previše zadovoljno.

Ali predlažemo da vas ovo ne odvrati. Natto je izuzetno hranjiv - štiti srce i gradi kosti, a također poboljšava imunitet. Postoje i druge prednosti koje pokazuju zašto bi ovaj fermentirani sojin začin trebao pripadati vašem tanjuru.

Što je Natto?

Natto je uobičajena opcija za doručak u Japanu. Rezultat je kombiniranja soje s korisnim bakterijama ( Bacillus subtilis ) i puštanja da fermentira dulje vrijeme.

Natto ima moćan miris i jak, zemljani okus. Njegova ljepljiva i sluzava tekstura jedinstvena je za njega. Svaka proizvedena serija natta može se malo razlikovati zbog manjih razlika u procesu fermentacije. Ali u cjelini, ova vam hrana može pomoći na nekoliko načina.

Kako vam Natto koristi?

Probiotici u nattu doprinose većini njegovih blagodati. To prije svega poboljšava probavu i jača imunitet. Natto je također bogat vitaminom K2, važnim hranjivim sastojkom za snagu kostiju. Također može ponuditi zaštitu protiv raka.

1. Pojačava probavu

Natto je prepun probiotika koji jačaju vaše zdravlje u crijevima. Studije pokazuju da posjedovanje prave vrste bakterija u crijevima može pospješiti probavu i liječiti povezane poremećaje (1).

Nema dovoljno podataka o sigurnosti natta tijekom trudnoće i dojenja. Budite sigurni i izbjegavajte upotrebu.

• Poremećaji krvarenja

Nattokinaza u nattu može djelovati kao razrjeđivač krvi i pogoršati poremećaje krvarenja. Ne slažu se s tim sve studije (27). Ali preporučite da razgovarate sa svojim liječnikom.

Također, izbjegavajte uzimanje natta najmanje dva tjedna prije zakazanog zahvata. Time se smanjuju šanse za prekomjerno krvarenje tijekom ili nakon operacije.

• Nizak krvni tlak

Nattokinaza može smanjiti razinu krvnog tlaka (28). Ako je vaš krvni tlak već nizak, to bi mogao predstavljati problem.

Zaključak

Natto bi mogao izgledati neprilično, a njegov okus i miris u početku bi se mogli isključiti. Ali kako ga budete imali, počet će vam se sviđati - i to je važno, s obzirom na moćne hranjive sastojke kojima ovo japansko jelo obiluje.

Jeste li prije imali natto? Kako ti se svidjelo? Obavijestite nas ostavljajući komentar u donjem okviru.

Reference

1. “Mikrobiota crijeva i upale…” Časopis za alergiju i kliničku imunologiju, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
2. “Učinak bacillus subtilis…” Indijski časopis za biokemiju i biofiziku, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
3. “Smanjenje antitutritivnih i toksičnih komponenata…” Food Research International, ScienceDirect.
4. “Probiotici za prevenciju i liječenje…” JAMA, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
5. “Promicanje stvaranja kostiju do…”, časopis za prehrambene znanosti i vitaminologiju, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
6. "Unos fermentirane soje, natto, povezan je…" The Journal of Nutrition, Oxford Academic.
7. Otvorena baza podataka o kemiji “Menaquinone-7”, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
8. “Probiotički soj Bacillus subtilis…” Imunitet i starenje, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
9. “Učinci bacillus subtilis natto na performanse…” Journal of Dairy Science.
10. “Imunomodulatorni učinci bacillus subtilis…” Mikrobiologija i imunologija, Wiley Online Library.
11. "Probiotici za snižavanje kolesterola kao potencijal…" Eksperimentalno istraživanje dijabetesa, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
12. “Jedna doza oralne nattokinaze potencira…” Znanstveni izvještaji, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
13. „Nattokinaza: obećavajuća alternativa u prevenciji…“ Biomarker Insights, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
14. "Antihipertenzivne tvari u fermentiranom…" Biljna hrana za ljudsku prehranu, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
15. “Proteini ovisni o vitaminu K i uloga…” Oman Medical Journal, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
16. “Dijetalni unos soje i natta te kardiovaskularni…”, American Journal of Clinical Nutrition.
17. "Konzumacija soje i izoflavona i rizik od…" European Journal of Nutrition, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
18. “Izoflavoni i rak prostate…” Kineski medicinski časopis, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
19. "Soja i njezini izoflavoni…" Sredstva protiv raka u medicinskoj kemiji, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
20. “Učinak menatetrenona, analoga vitamina K2…” Međunarodni časopis za istraživanje i liječenje raka.
21. "Re: soja, izoflavoni i…", časopis Nacionalnog instituta za rak.
22. "Buduća kohortna studija sojinih proizvoda…" British Journal of Cancer, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
23. "Suplementacija probiotikom umanjuje povećanje…" Pretilost, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
24. “Lactobacillus fermentum i…” Časopis za funkcionalnu hranu, ScienceDirect.
25. „Pregled fermentirane hrane s korisnim…“ Preventivna prehrana i znanost o hrani, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
26. “Uloga fermentacije u poboljšanju…” Azijsko-australski časopis za znanosti o životinjama, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
27. „Nattokinaza: obećavajuća alternativa u prevenciji…“ Biomarker Insights, Američka nacionalna medicinska knjižnica.
28. “Učinci nattokinaze na krvni tlak…” Istraživanje hipertenzije, Američka nacionalna medicinska knjižnica.