Sadržaj:
- Grizno brašno - pregled:
- Zdravstvene blagodati brašna od griza
- 1. Pomaže dijabetičarima
- 2. Pomaže u mršavljenju
- 3. Pruža energiju
- 4. Osigurava uravnoteženost prehrane
- 5. Pojačava tjelesne funkcije
- 6. Sprječava nedostatak željeza
- 7. Pruža antioksidanse
Tražite li zdravu zamjenu za višenamjensko brašno? Jeste li razmišljali o griz brašnu? Da, griz brašno može biti vaš odgovor na zdravu alternativu univerzalnom brašnu, koje možete koristiti bez brige o debljanju i povezanim zdravstvenim problemima.
Prelazeći na stvar, ovaj post govori o mnogim prednostima griz brašna. Zanima vas što su oni? Čitajte!
Grizno brašno - pregled:
Ova vrsta brašna obično se koristi za izradu kruha i tjestenine, jer je manje rastezljiva i žilavija. Njegova je boja nešto više žuta od boje višenamjenskog brašna. Korisno je jer ne sadrži kolesterol, zasićene masti ili trans masti - a čak pomaže u suočavanju s intolerancijom na gluten (1). Sadrži visok udio bjelančevina i malo masti. Također ima nizak glikemijski indeks što ga čini izvrsnim za dijabetičare, kao i za ljude koji imaju plan mršavljenja (2). Uključivanje griznog brašna u vašu prehranu može vam pružiti mnoge zdravstvene dobrobiti zbog bogatog sadržaja hranjivih sastojaka.
Zdravstvene blagodati brašna od griza
Evo pogleda na koristi koje dobivate od griz brašna:
1. Pomaže dijabetičarima
Kao što je ranije spomenuto, griz brašno je najbolji izbor za dijabetičare jer ima nizak GI. U usporedbi s bijelim brašnom, sporije se probavlja i apsorbira u želucu i crijevima. To osobama s dijabetesom omogućuje učinkovitiju kontrolu razine šećera u krvi jer se sprječavaju brze fluktuacije razine glukoze u krvi.
2. Pomaže u mršavljenju
Kad se hrana probavi i apsorbira sporije, dulje vrijeme osjećate se sito. Ovo je sjajno kada pokušavate smršavjeti. Apetit vam se potiskuje, što znači da ne morate prečesto grickati između obroka.
3. Pruža energiju
Grizno brašno sadrži ugljikohidrate koji su važni za proizvodnju energije u vašem tijelu. Idealna je hrana za ljude kojima je potrebna visoka razina energije. Važno je imati na umu da je griz brašno bogato ugljikohidratima, a sadrži malo masnoća.
4. Osigurava uravnoteženost prehrane
Jedna od najboljih stvari kod griz brašna je to što je bogat izvor mnogih važnih hranjivih sastojaka (3). Sadrži vlakna, vitamin B-kompleks i vitamin E itd., A sadrži malo masnoća, zasićenih masti i transmasnih kiselina. Također ima malo kolesterola i natrija. Sadrži i mnoge minerale. Zbog toga je grizno brašno izvrsno kada želite jesti uravnoteženiju prehranu.
5. Pojačava tjelesne funkcije
Zbog svog bogatstva neophodnim vitaminima, mineralima i ostalim hranjivim sastojcima, griz brašno može pojačati mnoge tjelesne funkcije. Podržava funkciju srca i bubrega. Također osigurava nesmetano funkcioniranje mišića. Sadrži fosfor koji je neophodan za metabolizam energije i magnezij koji poboljšava zdravlje kostiju, živaca i mišića. Grizino brašno također ima kalcij za jačanje kostiju, dok cink pomaže u jačanju imunološkog sustava.
6. Sprječava nedostatak željeza
Grizno brašno bogato je željezom. S 1 šalicom ovog brašna dobivate 8% preporučene dnevne količine željeza. Ovo je važan mineral koji pomaže u proizvodnji hemoglobina koji opskrbljuje kisik stanicama u vašem tijelu (4). Sprječava nedostatak željeza što može rezultirati slabim imunološkim sustavom, umorom itd.
7. Pruža antioksidanse
Griz sadrži selen, koji je važan antioksidans. Sprječava oksidaciju staničnih membrana i DNA, što inače može biti štetno. Ako se dogodi ova oksidacija, ona može pridonijeti raznim bolestima i bolestima, uključujući bolesti srca (5). Također je važno unijeti dovoljno selena u svoje tijelo jer pomaže u jačanju imunološkog sustava, što zauzvrat sprječava infekciju. S 1 porcijom ovog brašna dobivate 37 mikrograma selena, što je dvije trećine