8 Istraživanje

Rotkvice ( Raphanus raphanistrum subsp. Sativus ) izvrsni su izvori vitamina C, hranjive tvari koja se bori protiv oštećenja slobodnih radikala (1). Sadrže i riboflavin, kalcij, magnezij, folat i kalij.

Najviše proučavan spoj u rotkvici je sulforafan (vrsta izotiocijanata), antioksidans za koji je utvrđeno da potencijalno inhibira različite oblike raka (2). Unos rotkvice također je povezan sa smanjenjem razine bilirubina.

Akumulacija bilirubina može dovesti do žutice (3). Indoli u rotkvici imaju potencijalna antikancerogena svojstva (4).

U ovom smo postu pokrili blagodati rotkvica utemeljene na istraživanjima. Nastavi čitati.

Koje su zdravstvene prednosti rotkvice?

Izotiocijanati su najsnažniji spojevi u rotkvici. Ovi antioksidanti promiču zdravlje srca i pomažu u borbi protiv raka. Iako ovi antioksidanti također mogu pomoći u liječenju dijabetesa, vlakna u rotkvici mogu promovirati zdravlje probavnog sustava i gubitak težine.

1. Može poboljšati kardiovaskularno zdravlje

Utvrđeno je da ekstrakti rotkvice utječu na proizvodnju dušikovog oksida u istraživanjima na štakorima. To uzrokuje opuštanje krvnih žila i na kraju može sniziti krvni tlak (5). Otkriveno je da slične osobine ima i čudovišna rotkvica, koja se naziva i Sakurajima daikon, a koja se uzgaja u Japanu (6).

Dušikov oksid također igra ulogu u opuštanju glatkog mišićnog tkiva i povećanju regionalnog protoka krvi. Također inhibira adheziju trombocita na stijenke krvnih žila. Sve ove blagodati mogu pomoći u smanjenju rizika od ateroskleroze (7).

2. Može smanjiti rizik od raka

Rotkvice pripadaju obitelji krstastih povrća. Ovo povrće sadrži spojeve koji se razgrađuju u izotiocijanate u kombinaciji s vodom (8). Ovi izotiocijanati mogu pomoći u borbi protiv različitih oblika raka.

Utvrđeno je i da izotiocijanati u sjemenkama rotkvice potiču staničnu smrt u stanicama raka pluća (9).

Utvrđeno je i da rotkvica pokazuje kemopreventivne učinke u slučaju raka dojke. Mogao bi izravno inhibirati rast stanica raka i izazvati smrt stanica raka. Stoga može biti korisno antitumorsko sredstvo i igrati ulogu u liječenju i prevenciji raka (10).

Ovi preventivni učinci rotkvice na rak dojke mogu se pripisati sadržaju sulforafana (11).

3. Može li pomoći liječenju dijabetesa

Rotkvice djeluju antidijabetički. Jačaju antioksidativni obrambeni sustav tijela i smanjuju nakupljanje slobodnih radikala. Ovo pospješuje metabolizam energije i smanjuje apsorpciju glukoze u crijevima, pomažući pritom osobama s dijabetesom (12).

4. Svibanj promovira probavno zdravlje

Rotkvice su dobar izvor vlakana i mogu poboljšati probavno zdravlje. Isto vrijedi i za lišće povrća. Štakori hranjeni listovima rotkvice pokazali su pojačanu gastrointestinalnu funkciju (13).

Rotkvica se etnički koristila kao probavna pomoć, stimulans, laksativ i liječenje želučanih poremećaja (3).

5. Svibanj pomoć mršavljenja

Iako nemamo nikakvih izravnih istraživanja koja bi rotkvicu povezivala s gubitkom kilograma, vlakna u ovom povrću mogu pomoći u gubitku kilograma. Studije pokazuju da bi prehrana bogata vlaknima mogla biti vrlo korisna za kontrolu tjelesne težine (14).

Rotkvice su također niskokalorične Jedna velika rotkvica sadrži oko 6 kalorija (15). Stoga mogu biti dobar dodatak prehrani za mršavljenje.

6. Može liječiti kamenje u bubrezima

Utvrđeno je da dijeta koja sadrži rotkvicu povećava izlučivanje kalcijevog oksalata mokraćom (16). To bi moglo smanjiti vjerojatnost da se minerali akumuliraju unutar mokraćnog sustava i tvore kamenje.

Međutim, u tom je pogledu potrebno više istraživanja. Prije upotrebe rotkvica posebno za liječenje kamenaca u bubrezima, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

7. Može vam pomoći u prevenciji artroze

Sulforafan u krstastom povrću, uključujući rotkvicu, može biti koristan za osteoartritis (17). Spoj djeluje sprečavajući uništavanje hrskavice u stanicama. Potrebno je više istraživanja kako bi se razumio mehanizam rotkvice u liječenju i potencijalnoj prevenciji osteoartritisa.

8. Svibanj promovira zdravlje jetre

Krstasto povrće, uključujući rotkvicu, može pomoći detoksikaciji toksina u jetri. Studije pokazuju učinke španjolske rotkve, istaknute vrste rotkve, na promicanje jetre. Rotkvica sadrži visoke koncentracije glukozinolata, koji pomažu u promicanju zdravlja jetre (18).

Rotkvica se koristi u kućanstvu za liječenje žutice i drugih srodnih bolesti jetre u indijskoj i grčko-arapskoj narodnoj medicini (12).

U drugoj studiji utvrđeno je da je bioaktivna kemikalija u rotkvici (nazvana MTBITC) učinkovita u liječenju bezalkoholne masne bolesti jetre (19).

Rotkvica je moćno povrće. Njegove jedinstvene hranjive tvari promiču razne zdravstvene dobrobiti. Vidjeli smo koje su neke od tih hranjivih tvari. U sljedećem ćete odjeljku pronaći detaljan prehrambeni profil rotkvica.

Koji je prehrambeni profil * rotkvice?

Prehrambene činjenice posluživanje veličine 1 srednje (4g)
Količina pri serviranju
Informacije o kalorijama
Količine po odabranoj porciji		% DV
Kalorije	0,7 (2,9 kJ)	0%
Iz ugljikohidrata	0,6 (2,5 kJ)
Od masti	0,0 (0,0 kJ)
Od bjelančevina	0,1 (0,4 kJ)
Od alkohola	0,0 (0,0 kJ)
Ugljikohidrati
Količine po odabranoj porciji		% DV
Ukupni ugljikohidrati	0,2 g	0%
Dijetalna vlakna	0,1 g	0%
Škrob	0,0 g
Šećeri	0,1 g
Masti i masne kiseline
Količine po odabranoj porciji		% DV
Ukupno masti	0,0 g	0%
Zasićene masti	0,0 g	0%
Mononezasićene masti	0,0 g
Polinezasićene masti	0,0 g
Ukupne transmasne kiseline	~
Ukupne trans-monoenoične masne kiseline	~
Ukupne trans-polienoične masne kiseline	~
Ukupno Omega-3 masne kiseline	1,4 mg
Ukupno Omega-6 masne kiseline	0,8 mg
Vitamini
Količine po odabranoj porciji		% DV
Vitamin A	0,3 IU	0%
Vitamin C	0,7 mg	1%
Vitamin D	~	~
Vitamin E (alfa tokoferol)	0,0 mg	0%
Vitamin K	0,1 mcg	0%
Tiamin	0,0 mg	0%
Riboflavin	0,0 mg	0%
Niacin	0,0 mg	0%
Vitamin B6	0,0 mg	0%
Folat	1,1 mcg	0%
Vitamin B12	0,0 mcg	0%
Pantotenska kiselina	0,0 mcg	0%
Kolin	0,3 mg
Betaine	0,0 mg
Minerali
Količine po odabranoj porciji		% DV
Kalcij	1,1 mg	0%
Željezo	0,0 mg	0%
Magnezij	0,4 mg	0%
Fosfor	0,9 mg	0%
Kalij	10,5 mg	0%
Natrij	1,8 mg	0%
Cinkov	0,0 mg	0%
Bakar	0,0 mg	0%
Mangan	0,0 mg	0%
Selen	0,0 mg	0%
Fluorid	0,3 mcg

* Vrijednosti iz USDA, rotkvica, sirova

Iako je rotkvica među najzdravijim povrćem, ne mogu je svi jesti. Postoji nekoliko zabrinutosti povezanih s povrćem.

Koji su nuspojave rotkvice?

Iako rotkvica ima koristi, postoje neki slučajevi kada su zabilježene nuspojave jedenja rotkvice. Osobe s niskom razinom šećera u krvi i hormona štitnjače mogu se suočiti s nekim štetnim učincima.

• Može pogoršati hipotireozu

Krstasto povrće, poput rotkve, sadrži goitrogene tvari koje mogu ometati proizvodnju hormona štitnjače. Prema studijama, kronično hranjenje rotkvice može dovesti do smanjenih profila hormona štitnjače (20). Pojedinci koji imaju problema sa štitnjačom (posebno hipotireoza) moraju ograničiti konzumaciju rotkvica i drugog povrća s križom

• Može povećati rizik od žučnih kamenaca

Poznato je da rotkvice povećavaju izlučivanje žuči (21). Neki vjeruju da ovo svojstvo može povećati rizik od žučnih kamenaca kod osjetljivih osoba. Iako je potrebno više istraživanja, važno je poduzeti mjere predostrožnosti. Ako imate povijest žučnih kamenaca, obratite se svom liječniku prije konzumiranja rotkvica.

• Može pogoršati hipoglikemiju

Rotkvica može smanjiti razinu šećera u krvi. Ima hipoglikemijske učinke (12). Oni koji već uzimaju lijekove za dijabetes možda će trebati provjeriti sa svojim liječnikom prije uzimanja rotkvice, jer to može previše sniziti razinu šećera u krvi.

• Pitanja tijekom trudnoće i dojenja

Nema mnogo dokaza koji bi dokazali da je rotkvica sigurna za upotrebu tijekom trudnoće ili dojenja. Sigurnije je izbjegavati ili konzumirati rotkvicu umjereno. Molimo konzultirajte svog liječnika.

Zaključak

Rotkvice su bogate hranjivim sastojcima i niskokalorične. Poznati su po svom začinjenom oštrom okusu i tradicionalno se koriste za liječenje nekoliko gastrointestinalnih poremećaja.

Povrće može pomoći u liječenju dijabetesa, bolesti jetre i srčanih bolesti.

Prednosti se mogu pripisati njegovim glukozinolatima, polifenolima i izotiocijanatima. Međutim, prekomjerni unos može izazvati nuspojave.

Posavjetujte se sa svojim liječnikom o pravilnoj dozi rotkvice. Uključite ga u svoju prehranu u pravim dozama i moći ćete uživati ​​u njegovim blagodatima.

Odgovori stručnjaka na pitanja čitatelja

Kako jesti rotkvicu?

Rotkvica je najjednostavniji način jesti sirova (poslužite je s maslacem). Također možete ispeći narezane rotkvice i imati ih kao večernju grickalicu.

Možete li jesti vrhove rotkve?

Da, listovi rotkvice su jestivi i ukusni. Možete ih dodati pripremama za kuhanje.

Jesu li rotkvice superhrana?

Konzumacija rotkvice može smanjiti razinu krvnog tlaka i promovirati liječenje dijabetesa. Zbog njihove koristi mogu se nazvati superhranom, iako imaju određene nuspojave na koje moramo biti oprezni.

Kako jedete bijelu rotkvicu?

Bijelu rotkvicu možete jesti sirovu u salatama. Mogu se dodati i juhama i varivima. Indijska kuhinja uključuje rotkvicu u somunu (parantha), Korejci kimchiju dodaju rotkvicu, a Kinezi od bijele rotkve rade Daikon tortu.

Možete li jesti rotkvicu na ketu?

Da, rotkvica ima malo kalorija i ugljikohidrata i može se uključiti u keto dijetu.

Može li rotkvica uzrokovati plin?

Poznato je da rotkvice uzrokuju nadimanje, prema nepostojećim dokazima. To bi se moglo pripisati njihovom sadržaju rafinoze. Rafinoza je oligosaharid za koji je poznato da uzrokuje nadimanje (22).

Jesu li rotkvice dobre za rast kose?

Visoka koncentracija hranjivih sastojaka u rotkvici može biti korisna za rast kose. Međutim, nema istraživanja koja bi to podržala.

Jesu li rotkvice začinjene?

Rotkvice nisu začinjene, ali mogle bi imati opor okus.

22 izvora

Stylecraze ima stroge smjernice za izvor i oslanja se na recenzirane studije, akademske istraživačke institucije i medicinska udruženja. Izbjegavamo koristiti tercijarne reference. Čitajući našu uredničku politiku možete saznati više o tome kako osiguravamo da je naš sadržaj točan i aktualan.

• Uloga vitamina D, E i C u imunitetu i upali., J Biol Regul Homeost Agents., Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23830380

• Intenziviranje stvaranja sulforafana u klicama brokule korištenjem drugih dodataka krsnim klicama., Food Sci Biotechnol., Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6085252/

• Učinci ekstrakta enzima bijele rotkve (Raphanus sativus) na hepatotoksičnost., Toxicol Res., Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834419/

• Križasto povrće i rizik od raka čovjeka: epidemiološki dokazi i mehanička osnova., Pharmacol Res., Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2737735/

• Antihipertenzivni učinak ekstrakta etil acetata lišća rotkvice kod spontano hipertenzivnih štakora, Nutrition Research and Practice, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3439574/

• Razjašnjavanje poboljšanja funkcije vaskularnog endotela od Sakurajima Daikon i njegov mehanizam djelovanja: usporedna studija s Raphanusom Sativusom, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravstvo.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30037222

• Blagodati kardiovaskularnog zdravlja za određene vrste povrća: narativni pregled., Hranjive tvari., Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5986475/

• Dešifriranje nutritivnog potencijala Raphanus sativus-A sveobuhvatan pregled., Nutrients., Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6412475/

• Mitohondrija posredovana apoptoza u raka pluća čovjeka A549 u stanicama 4-metilsulfinil-3-butenil izotiocijanata iz sjemenki rotkvice., Asian Pac J Cancer Prev., Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24716946

• Ekstrakt etanola rotkve (Raphanus sativus L.) inhibira ekspresiju proteina i mRNA ErbB2 i ErbB3 u MDA-MB-231 stanicama ljudskog karcinoma dojke., Nutr Res Pract., Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3180678/

• Sulforafen, izotiocijanat prisutan u biljkama rotkvica, inhibira proliferaciju stanica ljudskog raka dojke, Fitomedicina, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28515021

• Rotkvica (Raphanus sativus) i dijabetes., Hranjive tvari., Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622774/

• Učinak praha od listova rotkvice na gastrointestinalnu funkciju i fekalni trigliceridi i izlučivanje sterola kod štakora koji su imali hiperkolesterolemičnu prehranu, časopis Korejskog društva za prehrambenu znanost i prehranu., Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravstvo.

  www.researchgate.net/publication/250272486

• Upravljanje vlaknima i težinom., J Fla Med izv., Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1322448

• Rotkvice, sirove, Ministarstvo poljoprivrede SAD-a.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169276/nutrients

• Utjecaj potrošnje rotkvice na izlučivanje kalcijevog oksalata u urinu, Nepal Med Coll J., Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15449653

• Izotiocijanati se otkrivaju u ljudskoj sinovijalnoj tekućini nakon konzumacije brokule i mogu utjecati na tkiva zgloba koljena., Scientific Reports., Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5469854/

• Otvorena pilot studija za procjenu učinkovitosti španjolske crne rotkve na indukciju enzima faze I i faze II kod zdravih muškaraca. BMC Complement Altern Med., Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravstvo.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4295395/

• Učinak 4- (metiltio) -3-butenil izotiocijanata iz rotkvice na ublažavanje ozbiljnosti bezalkoholne masne bolesti jetre izazvane prehranom s visokim udjelom masti kod štakora., Int J Clin Exp Med., Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4658983/

• Učinak rotkvice (Raphanus Sativus Linn.) Na status štitnjače u uvjetima različitog unosa joda kod štakora, Indian J Exp Biol., Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravstvo.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16924836

• Smanjivo djelovanje ekstrakata rotkvice i betelovih orašastih plodova na zečji mjehur kunića, časopis za komplementarnu i integrativnu medicinu, Američka nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni institut za zdravlje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22499720

• 5 Fermentacije mliječne kiseline, primjena biotehnologije na fermentiranu hranu: Izvješće Ad Hoc panela Odbora za znanost i tehnologiju za međunarodni razvoj, Nacionalni centar za informacije o biotehnologiji.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK234703/