Volite li svakodnevno jesti probavne kekse s čajem? Pomažu li probavni keksi uistinu probavi? Jeste li ikad pomislili jesu li zapravo zdravi za vas? Ako ne, onda će ovaj post pomoći u rasvjetljavanju nekoliko mitova. Pročitajte i saznajte koliko su zdravi vaši probavni keksi.

Što je u imenu:

Ne procjenjujte hranu samo po imenu. A vrijedi i za probavne kekse. Izraz "probavni" može mnoge od vas navesti na pomisao da kolačić pomaže u probavi. Nastao u 19. ^-og stoljeća kao hranu za pomoć probavi, vjerojatno zato što su sadržavali sode bikarbone, probavne keksi pripremljeni su od grubog-smeđe kruh. Suvremena verzija kolačića ipak je odstupila od smeđeg kruha i može sadržavati integralno pšenično brašno.

Ovi su keksi masna peciva koja sadrže primarno integralno pšenično brašno, sredstva za kvašenje poput natrijevog bikarbonata, amonijevog bikarbonata, jabučne kiseline i vinske kiseline, biljnog ulja, obranog mlijeka u prahu, šećera i naravno sode bikarbone (1). Soda bikarbona ovdje ne pomaže u probavi jer toplina koja nastaje tijekom pripreme keksa mijenja njegova svojstva.

Možda grickate ove kekse misleći da nude vrećicu punu zdravstvenih blagodati, ali u stvarnosti ti kolačići ne daju vam puno hranjivih sastojaka.

Prehrambeni profil probavnih keksa:

Koliko probavnih keksa imate s čajem? Dva? Sa zdravstvenog gledišta, oni nisu nešto što biste trebali unijeti u masovnu količinu u svoj plan prehrane. I mi imamo valjan razlog! Dva probavna keksa sadrže oko 150 kalorija, 20 grama ugljikohidrata, 6 grama masti, 5 grama šećera, 2 grama proteina, 1 gram vlakana i 0,1 grama natrija. Jedan biskvit sadrži 70 kalorija, što znači da nudi puno energije za vrlo malu hranjivu vrijednost (2).

Zdrava ili nezdrava?

1. Sadržaj šećera u probavnim keksima vrlo je visok, što je navelo zdravstvene vlasti da ih klasificiraju kao poluslatku hranu.
2. Sadrže znatno nezdrave masnoće, osim praznih kalorija. Iako keksi imaju male količine bjelančevina i vlakana, nisu dovoljni za nadopunu zdrave uravnotežene prehrane ili svakodnevnice