Jeste li ovisnik o čaju s mjehurićima? znate li što u to ide?

Sve što svjetluca nije zlato. A sve što je slatko i mliječno nije zdravo, pogotovo ako se radi o napitcima. Bio to čaj, kava, mliječni napitak ili sok - šećer ga čini ukusnim. Čaj s mjehurićima azijski je produkt takvih zaslađenih napitaka.

Čaj s mjehurićima napitak je od mlijeka, šećera, voćnih okusa, leda i mjehurića! Koji su to mjehurići? Što je toliko posebno kod ovog čaja? Odgovore na ova pitanja morate čitati otvoreno. Započnimo!

Sadržaj

• Što je čaj s mjehurićima? Kako se izrađuje?
• Odakle je?
• Postoje li blagodati čaja s mjehurićima?
• Koji su rizici i nuspojave pijenja čaja s mjehurićima?
• Načini kako čaj s mjehurićima učiniti zdravijim
• Kako napraviti zdrav čaj s mjehurićima kod kuće

Što je čaj s mjehurićima? Kako se izrađuje?

Čaj s mjehurićima, poznat i kao čaj od boba mlijeka ili biserni čaj, piće je od raznih voćnih okusa ili kave ili čaja, šećera i raznih dodataka, uključujući i „mjehuriće”.

Središnji sastojci ovog čaja su mjehurići ili biseri ili boba. Ove boba kuglice napravljene su od tapioke. Škrob manioke od slatkog krumpira, korijena kamilice, karamele, smeđeg šećera i raznih dodataka kuha se da bi se stvorile žvakaće okrugle kuglice.

Te kuglice tapioke dodaju se toplim, hladnim i miješanim napicima. Takva se pića obično konzumiraju sa širokom slamkom, kroz koju se kuglice štrcaju i žvaču.

Čaj s mjehurićima dolazi u nekoliko okusa i kombinacija. Dobivate medljiku, liči, mango, marakuju, breskvu, šljivu, jagodu, bez kofeina, kavu, moku, crni čaj, zeleni čaj, oolong čaj, bijeli čaj i mnoge hibridne okuse.

Zanimljiv! Ali, otkud čaj s mjehurićima?

Natrag na TOC

Odakle je?

Čaj od mjehurića nastao je 1980-ih na Tajvanu. Vlasnik tajvanske prodavaonice čaja Liu Han ‐ Chieh i njegov voditelj razvoja proizvoda Lin Hsiu Hui eksperimentirali su dodavanjem različitih sastojaka poput voća i sirupa te nekoliko kuglica tapioke u napitke s čajnim mlijekom (1).

Postao je popularan 1990-ih u cijeloj Aziji, a veću popularnost stekao je u Sjedinjenim Državama i Europi od 2000. Tinejdžeri i mladi širom svijeta prepiru se na boba čajevima od egzotičnih i šarenih okusa i dodataka.

Samo minutu!

• Neki kažu da čaj s mjehurićima nije dobio ime zbog kuglica tapioke, već zbog pjene koja nastaje od snažnog mućkanja kroz koje prolazi ovo piće.
• Klasične vrste čaja s mjehurićima su čaj od bisernog mlijeka (mliječni čaj + biseri tapioke), čaj od mliječnog mjehura (mliječni čaj + veliki biseri) i mliječni čaj od crnih bisera (mliječni čaj + crni biseri u boji). Koji bi bio vaš odabir?

Mislite li da su samo njegove atraktivne boje i brojni prilagodljivi okusi učinili čaj s mjehurićima tako popularnim? Unatoč svom šećeru, čaj s mjehurićima povezan je s nekoliko zdravstvenih blagodati.

Natrag na TOC

Postoje li blagodati čaja s mjehurićima?

Pa, ne puno - s obzirom na sastojke i sastav.

Čaj s mjehurićima može vam pružiti trenutnu energiju. Šesnaest unci boba čaja ima oko 300-400 kalorija - što znači brzu energiju! Piti pravi čaj od bobe bolje je nego imati gazirana pića koja vam daju navalu šećera i nikakvu prehranu. Ključno je odabrati sastojke koji su prirodni i sigurni za dodavanje u čajni napitak.

Ali zašto čaj s mjehurićima nema koristi? A što će se dogoditi ako popijete puno čaja s mjehurićima?

Natrag na TOC

Koji su rizici i nuspojave pijenja čaja s mjehurićima?

Unatoč svojoj popularnosti u zapadnom svijetu, čaj s mjehurićima povezan je s popriličnim rizikom i nuspojavama.

1. Može uzrokovati kardiovaskularne bolesti

Pića zaslađena šećerom (SSB) poput čaja s mjehurićima rade se sa zaslađivačkim sirupima s visokim udjelom fruktoze. Takva sladila premašuju