Celer: 15 potencijalnih zdravstvenih blagodati, prehrane i nuspojava

Celer ( Apiumgraveolens ) je niskokalorična hrana poznata po visokom udjelu vode. Ova zelena povrća bogata je hranjivim sastojcima, može se naći širom svijeta i ima nekoliko zdravstvenih blagodati. Sadrži korisne antioksidanse, fitonutrijente, vitamine i minerale koji pomažu u liječenju mnogih bolesti. Dodatak ovog hrskavog i hrskavog povrća redovitoj prehrani može smanjiti rizik od raka, smanjiti upalu, poboljšati kardiovaskularno zdravlje i pomoći u probavi. U ovom smo članku raspravljali o zdravstvenim blagodatima celera, njegovom prehrambenom profilu i potencijalnim nuspojavama.

Koje su blagodati celera?

1. Može vam pomoći smanjiti rizik od raka

Celer je bogat antioksidansima koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji promiču rak. Sadrži dva bioaktivna flavonoida - apigenin i luteolin - koji mogu ubiti stanice raka u tijelu (1). Apigenin je kemopreventivno sredstvo, a njegova antikancerogena svojstva uništavaju slobodne radikale u tijelu kako bi pospješila smrt stanica karcinoma. Također promovira autofagiju, proces kroz koji tijelo uklanja disfunkcionalne stanice koje pomažu u prevenciji bolesti (2).

Antikancerogeno svojstvo luteolina inhibira proces proliferacije stanica (3).

Ovi flavonoidi u celeru imaju potencijal za liječenje raka gušterače i dojke (4), (5).

Kaže se da celer također posjeduje bioaktivne poliacetilene. Ovi kemo-zaštitni spojevi mogu spriječiti brojne tvorbe raka (6).

2. svibnja donja upala

Celer obiluje fitonutrijentnim antioksidantima koji posjeduju protuupalna svojstva. Studija koju je provelo Medicinsko sveučilište Harbin (Kina) otkrila je da je ovo povrće također važan izvor flavonola (7). Drugo istraživanje provedeno na Državnom sveučilištu Ohio pokazalo je da sok od celera ili ekstrakti celera također smanjuju aktivnost određenih proteina koji su povezani s upalom (8). Ekstrakti sjemenki celera kažu da posjeduju protuupalna svojstva (9).

Celer također sadrži spoj nazvan luteolin koji može spriječiti upalu u moždanim stanicama (10). Studija koju je Sveučilište King Saud (Rijad) provelo na štakorima sugerirala je da celer može inhibirati rast Helicobacter pylori, bakterije koja uzrokuje gastritis (upala želučane sluznice) (11).

3. Svibanj smanjiti razinu krvnog tlaka

Utvrđeno je da celer sadrži fitokemikaliju koja se naziva ftalidi, a koja opušta zidove arterija i povećava protok krvi. Također proširuje glatke mišiće u krvnim žilama i pomaže u snižavanju krvnog tlaka (12). Iransko istraživanje provedeno na štakorima pripisalo je antihipertenzivna svojstva celera istim fitokemikalijama (13). Celer je također bogat nitratima koji mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka (14). Drugi pregledi fitokemijskog profila ekstrakata sjemenki celera također ukazuju na to da on može smanjiti razinu krvnog tlaka (15).

U tradicionalnoj kineskoj medicini celer se često nazivao „hladnom” hranom koja bi mogla sniziti krvni tlak (16). Drugo istraživanje pokazalo je da se svježi sok od celera pomiješan s octom daje trudnicama u Južnoj Africi radi snižavanja povišenog krvnog tlaka (17).

4. Može poboljšati kardiovaskularno zdravlje

Celer se obično primjenjuje kao antihipertenzivno sredstvo u tradicionalnoj medicini. Mogao bi pomoći u održavanju kardiovaskularnog zdravlja. Istraživanje provedeno u Iranu pokazalo je da ekstrakt lista celera može poboljšati brojne kardiovaskularne parametre poput kolesterola, triglicerida i LDL (lošeg kolesterola) (18) .

Celer ima puno polifenola koji imaju protuupalno i kardiovaskularno dobro (19). Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se shvatila ova korist celera kod ljudi.

5. Svibanj promovirati neurogenezu i spriječiti gubitak pamćenja

Celer može smanjiti rizik od gubitka pamćenja. Studija provedena na Sveučilištu JiNan (Kina) otkrila je da postoji veza između luteolina (flavonoid koji se nalazi u celeru) i niže stope starosnog gubitka pamćenja. Luteolin smiruje upalu mozga i može pomoći u liječenju neuroinflamatornih poremećaja (20). Dakle, to također može pomoći u smanjenju rizika od neurodegeneracije.

Vjeruje se da apigenin, bioaktivni flavonoid koji se nalazi u celeru, pomaže u neurogenezi (rast i razvoj živčanih stanica). Međutim, ovaj čimbenik tek treba dokazati na ljudima. Apigenin također može pridonijeti zdravlju neurona. Međutim, istraživanja su u tom pogledu nejasna (21).

6. Svibanj pomaže probavi

Ponovno, istraživanja su u vezi s tim ograničena. Međutim, anegdotski dokazi sugeriraju da celer može promicati probavno zdravlje. Prirodna vlakna koja se nalaze u celeru čine ga važnom hranom za probavni sustav. Topiva vlakna u celeru fermentiraju bakterije u debelom crijevu. Ovim postupkom fermentacije nastaju masne kiseline kratkog lanca, od kojih jedna (butirat) promiče zdravlje probavnog sustava. Celer također sadrži netopiva vlakna i može pospješiti stolicu.

7. Može poboljšati seksualni život

Celer sadrži androstenon i androstenol, muške hormone za koje se vjeruje da potiču spolno uzbuđenje kod žena. Mogu potaknuti uzbuđenje emitirajući mirise koji vas mogu učiniti poželjnijima (22).

Studija provedena na muškim štakorima otkrila je da ekstrakti celera poboljšavaju seksualne performanse (23). Utvrđeno je da doziranje povećava broj sperme kod štakora. Može čak povećati lučenje testosterona (24). Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdio ovaj učinak celera na ljude.

8. Svibanj pomoć mršavljenja

Celer je malo kalorija i sadrži vlakna zbog kojih se dulje osjećate sito. Sadržaj netopivih vlakana u celeru može povećati sitost i pomoći u mršavljenju. Visok sadržaj vode u celeru također može pomoći u gubitku kilograma. Također regulira metabolizam lipida (25).

Može se konzumirati i s drugim povrćem koje ima veću gustoću energije. Anegdotski dokazi sugeriraju da celer, budući da je bogat vodom, može smanjiti gustoću energije ostalih sastojaka s kojima je uparen. To može promovirati gubitak kilograma.

9. Može vam pomoći u liječenju astme

Ovdje su ograničena istraživanja. Kaže se da sjemenke celera posjeduju protugljivična i antibakterijska svojstva koja bi mogla biti korisna u liječenju astme (26). Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se dalje razumio ovaj mehanizam celera.

10. Može li pomoći liječenju dijabetesa

S tim u vezi istraživanja su ograničena. Celer sadrži antioksidanse zvane flavoni, koji su proučavani zbog njihove uloge u snižavanju razine šećera u krvi (27). Neki stručnjaci vjeruju da vitamin K u celeru može imati antidijabetička svojstva. Može smanjiti upalu i povezanu osjetljivost na inzulin, što može dovesti do poboljšanja metabolizma glukoze. Međutim, za to ne postoje znanstveni dokazi.

Anegdotski dokazi sugeriraju da uzimanje celera može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2. Dijabetes također može pogoršati Helicobacter pylori , bakterija koja uzrokuje gastrointestinalne probleme. Budući da celer ima sposobnost borbe protiv ove bakterije, on također može pomoći u tom pogledu. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se dokazao ovaj učinak. Studija provedena u Iranu pokazala je da ekstrakt sjemena celera može kontrolirati dijabetes kod štakora (28). Dakle, istraživanja na ljudima potrebna su da bi se to dokazalo.

11. Svibanj jača imunitet

Celer sadrži vitamin C (29). Ova hranjiva tvar može ojačati imunitet. Antioksidanti u celeru također bi mogli igrati ulogu u poboljšanju vašeg imuniteta. Utvrđeno je da brojne stanice imunološkog sustava ovise o vitaminu C za optimalno funkcioniranje i prevenciju bolesti (30). Također je utvrđeno da dodatak vitamina C povećava koncentraciju imunoglobulina u krvi, koji su ključni spojevi imunološkog sustava (31). Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se shvatila ova korist celera.

12. Može liječiti kamenje u bubrezima

Eterično ulje celera sadrži luteolin i druge esencijalne spojeve koji se mogu koristiti u liječenju bubrežnih kamenaca (32). Nadalje, jedan od glavnih flavonoida u celeru - apigenin - može razgraditi kristale kalcija koji se nalaze u bubrežnim kamencima (33). Međutim, potrebna su daljnja dugoročna istraživanja kako bi se shvatila ova korist celera kod ljudi.

13. Može poboljšati zdravlje zglobova

Sjeme celera i srodni ekstrakti posjeduju antiartritična svojstva koja mogu biti korisna u liječenju bolova u zglobovima i gihta (34). Bolovi u zglobovima obično se javljaju zbog nakupljanja mokraćne kiseline. Jedna teorija sugerira da diuretska svojstva celera mogu pomoći u izlučivanju mokraćne kiseline za potencijalno liječenje bolova u zglobovima. Prema studiji koju je proveo University College (Irska), ulje sjemenki celera dobar je izvor sedanolida. Ovaj spoj mogao bi se koristiti za liječenje upalnih problema poput gihta i reumatizma (35).

14. Može ublažiti simptome menopauze

Određeni biljni spojevi nazvani fitoestrogeni mogu pomoći uravnotežiti razinu hormona. Hrana bogata fitoestrogenima može ublažiti simptome menopauze kod žena (36). Celer sadrži fitoestrogene i mogao bi biti koristan u tom pogledu (37). Međutim, u ovom su pogledu potrebni konkretniji znanstveni dokazi.

15. Može vam pomoći u liječenju vitiliga

Vitiligo je stanje u kojem koža gubi svoj pigment na određenim područjima, uzrokujući bijele mrlje. Prema istraživanju provedenom u Poljskoj, furanokumarini pronađeni u celeru mogu pomoći u liječenju vitiliga (38).

Vjeruje se da su slična otkrića zabilježena u Atharva Vedi , svetoj indijskoj knjizi o ayurvedskoj medicini. Općenito, nudi hidrataciju kože i možda se koristi od davnina za liječenje vitiliga. Međutim, potrebno je više znanstvenih istraživanja kako bi se shvatila ova korist celera.

Sad kad znamo sve o zdravstvenim blagodatima celera, pogledajmo njegov prehrambeni profil.

Prehrambeni profil celera

Celer je bogat izvor vode i antioksidansa koji pomažu u održavanju vašeg zdravlja. Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede, 100 g sirovog celera sadrži (29):

Voda: 95,43 g

Energija: 14 kcal

Proteini: 0,69 g

Vlakna: 1,6 g

Ugljikohidrati: 2,97 g

Šećeri: 1,34 g

Kalcij: 40 mg

Kalij: 260 mg

Celer također sadrži vitamine A, C i K, folate, esencijalne minerale i preko desetak drugih antioksidansa. Kalorija je puno niža od ostalih zelenih povrća.

Uz to, odgovorimo na veliko pitanje.

Koliko celera bih trebao jesti jedan dan?

Celer ima malo kalorija, pa jesti jednu ili dvije stabljike sirovog celera ili piti 24 do 32 unci soka od celera dnevno trebalo bi biti sigurno i zdravo.

Kapsule ekstrakta lista celera u dozi od 250 mg, 3 puta dnevno, koriste se u liječenju razine glukoze u krvi i inzulina u starijih bolesnika prije dijabetesa (39).

U sljedećem smo odjeljku raspravljali o tome kako celer možete kupiti i čuvati na pravi način.

Kako kupiti i pohraniti celer

Ako pravilno uberete celer i pravilno ga pohranite, možete uživati ​​u njegovim blagodatima.

Kako kupiti

• Trebate odabrati celer koji je svjež i lako se otkine kad se razdvoji. Također bi trebao biti lagan i kompaktan, a ne imati krakove koji se razilaze.
• Listovi moraju biti blijedi do svijetlozeleni. Ne smiju imati smeđe ili žute mrlje. Možete razdvojiti peteljke i provjeriti ima li crnih ili smeđih boja.
• Pazite da celer nema sjemenjaču (sjemenka ukazuje na gorak okus). Sjemenska stabljika nalazi se na mjestu malih, nježnih stabljika u središtu celera.

Kako čuvati

• Celer možete čuvati u vodi. Dovoljna će velika staklena zdjela ili plastična zatvorena posuda. Obavezno upotrijebite plastičnu foliju na staklenoj posudi da biste je zatvorili. Skupite svježu zalihu vode. Trebao bi biti čist. Izaberite celer koji ima ravne i krute peteljke. Uklonite peteljke i skinite lišće. Prerežite peteljke na pola i stavite ih u posudu ili staklenu posudu. Napunite posudu vodom. Obavezno zatvorite poklopac i držite ga po strani. Ne zaboravite redovito mijenjati vodu ili svaki drugi dan.
• Također celer možete čvrsto umotati u aluminijsku foliju. Tada zamotani celer možete staviti u hladnjak. Istu foliju možete ponovno koristiti za nekoliko svežnjeva celera.

Iako je grickanje sirove peteljke najjednostavniji način uživanja u celeru, možete ga koristiti i u drugim receptima. U nastavku smo naveli najpopularnije.

Kako uvrstiti celer u svoju prehranu

Slijedi nekoliko recepata za celer koji vam mogu pomoći da uvrstite ovo čarobno povrće u svoju prehranu:

1. Juha od celera

Sastojci

• Sjeckana glava celera, 1
• Sjeckani krumpir, 1
• Sjeckani luk srednje veličine, 1
• Neslani štapić maslaca, 1
• Sol, prema potrebi
• Pileća juha s niskim udjelom natrija, 3 šalice (ovo možete izbjeći ako ste vegetarijanac)
• Svježi kopar, ¼ šalice
• Teška krema, ½ šalice
• Listovi celera, prema potrebi
• Maslinovo ulje, prema potrebi
• Mrskava morska sol

Upute

1. Kombinirajte glavicu celera, krumpir, srednji luk i maslac u srednjem loncu na srednje jakoj vatri. Koristite sol za začin.
2. Miješajte kuhajte 8 do 10 minuta dok luk ne omekša.
3. Dodajte 3 šalice pileće juhe s malo natrija i pirjajte dok krumpir ne omekša.
4. Pire u blenderu sa ¼ šalice svježeg kopra i procijedite.
5. Umiješajte ½ šalice guste pavlake.
6. Juhu poslužite nakon što je prelijte lišćem celera, maslinovim uljem i morskom soli koja se ljušti.

2. Sok od celera

Sastojci

• Štapići celera, 2
• Jabuka, 1
• Đumbir, ¼ inča (nije obavezno)
• Vapno ili limun, ¼

Upute

1. Palice celera i jabuke temeljito operite pod mlazom vode.
2. Narežite štapiće celera na duge komade. Narežite jabuku.
3. Bez limuna (ili limete), preostale sastojke obradite u sokovniku.
4. Sakupite sok u posudu. Možete odbaciti pulpu.
5. Iscijedite limun preko sakupljenog soka i pravilno promiješajte.
6. Prebacite sok u mašinu i poslužite.

7. Salata od celera

Sastojci

• Narezani celer, ¾ šalice
• Sušene slatke trešnje, 1/3 šalice
• Odmrznuti i smrznuti zeleni grašak, 1/3 šalice
• Svježe nasjeckani peršin, 3 žlice
• Sjeckani i prženi pecans, 1 žlica
• Majoneza bez masti, 1 ½ žlice
• Obični jogurt s malo masnoće, 1 ½ žlice
• Svježi sok od limuna, 1 ½ žličice
• Sol, 1/8 žličice
• Mljeveni crni papar, 1/8 žličice

Upute

1. U srednjoj zdjeli pomiješajte celer, višnje, grašak, peršin i pecans.
2. Umiješajte majonezu, jogurt i limunov sok.
3. Začinite solju i paprom.
4. Salatu možete rashladiti i poslužiti.

Iako je celer relativno zdrav za većinu ljudi, kod nekih bi mogao prouzročiti štetne učinke. Istraživanja ovih učinaka su ograničena. Ove smo učinke ukratko pokrili u sljedećem odjeljku.

Koji su nuspojave celera?

Konzumacija celera kod nekih ljudi može dovesti do nekoliko štetnih učinaka, uključujući alergijske reakcije, krvarenje i kontrakcije maternice u trudnica i interakcije s lijekovima. Prekomjerna konzumacija celera može uzrokovati plin. Međutim, dostupna su ograničena istraživanja o nuspojavama celera.

• Može izazvati alergijsku reakciju

Celer je čest alergen i kod nekih može izazvati određene ozbiljne alergijske reakcije. U slučaju da ste alergični na pelud mugwort-a ili breze, velika je vjerojatnost da ćete reagirati i na celer. Studija provedena u Poljskoj sugerira da celer može izazvati ozbiljan anafilaktički šok (40). Simptomi mogu uključivati ​​oticanje lica, iritaciju, osip, uznemireni želudac i vrtoglavicu. U ekstremnim slučajevima, simptomi mogu uključivati ​​pad razine krvnog tlaka i otežano disanje. Ako osjetite bilo koji od ovih simptoma nakon uzimanja celera, zaustavite unos i posjetite svog liječnika.

• Pitanja u vezi s trudnicama i dojiljama

Sjemenke celera ili celera mogu izazvati krvarenje i kontrakcije maternice. Stoga trudnice moraju izbjegavati jesti previše celera. To također može uzrokovati pobačaj (41). Nema dovoljno podataka o konzumiranju celera kod dojilja. Stoga budite sigurni i izbjegavajte uporabu.

• Može komunicirati s drogama

Celer može komunicirati s lijekovima za zgrušavanje krvi, poput varfarina (42). Sadrži kemikalije koje mogu u interakciji s antikoagulansima (lijekovi za razrjeđivanje krvi) i povećati rizik od prekomjernog krvarenja.

Zaključak

Celer je zeleno povrće s niskim kalorijama i visokim udjelom hranjivih sastojaka. Od borbe protiv raka, upale i poboljšanja zdravlja srca do liječenja vitiliga, ovo povrće ima brojne zdravstvene prednosti. Poznat je po sadržaju vode i često se nalazi u mnogim salatama i juhama. Međutim, prekomjerna konzumacija ove zdrave hrane može izazvati neke štetne učinke. Stoga ograničite njegovu konzumaciju i obratite se liječniku ako imate bilo kakve nuspojave.

Pitanja stručnjaka za čitatelje

Je li celer dobar za vašu jetru?

Da, unos celera dobar je za vašu jetru. Studija provedena u Egiptu sugerira da lišće celera može smanjiti rizik od razvoja bolesti jetre, poput masne jetre (43).

Jesu li maslac od celera i kikirikija dobri za vas?

Ova kombinacija čini međuobrok s malo ugljikohidrata i osigurava sve hranjive sastojke iz celera i puno proteina i masti iz maslaca.

Koji je najbolji način da jedete celer i iskoristite njegovu maksimalnu zdravstvenu korist?

Jedite svježi celer u roku od pet do sedam dana kako biste postigli maksimalne zdravstvene beneficije. Parni celer također zadržava sve svoje hranjive sastojke i koristan je za zdravlje.

Gdje se uzgaja celer?

Celeru je potrebno puno vode, zaštita od visokih temperatura i sunca te bogato tlo za rast. Najbolje se uzgaja na područjima s ilovastim tlom.

Koji dio celera jedemo?

Možete jesti gotovo svaki dio celera. Svi su njegovi dijelovi jestivi, uključujući ukusne zelene listove, svježe stabljike, sjemenke i korijen.

Raste li celer?

Da, vegetativnim razmnožavanjem biljka celera regenerira se iz baze i ponovno raste.

Što je glava celera?

Celer raste u skupnoj jedinici rebara koja rastu zajedno. Ta se rebra spajaju na zajedničkoj bazi koja se naziva glava celera.

Možete li jesti lišće celera?

Da, možeš. Iako se obično baca, ovo je lišće ukusno i hranjivo. Možete ih koristiti na način na koji biste koristili bilo koju biljku - usitnite ih, nasjeckajte ili ostavite takve kakve jesu. Možete ih dodati u zalihe, juhe, umake i pomfrit.

Kako zamrzavate celer?

• Odmaknite peteljke celera i operite ih pod mlazom vode.
• Obrežite i izrežite peteljke dok ne budu duge 1 inč.
• Uronite ih u lonac kipuće vode na oko 3 minute da se blanširaju.
• Izvadite celer, ocijedite ga i brzo uronite u ledeno hladnu vodu.
• Ostavite da se hladi 5 minuta, a zatim ga ocijedite.
• Spakujte celer u Ziploc vrećicu (sa što manje zraka) i stavite ga u zamrzivač

43 izvora

Stylecraze ima stroge smjernice za izvor i oslanja se na recenzirane studije, akademske istraživačke institucije i medicinska udruženja. Izbjegavamo koristiti tercijarne reference. Čitajući našu uredničku politiku možete saznati više o tome kako osiguravamo da je naš sadržaj točan i aktualan.

• Kooti, ​​Wesam i Nahid Daraei. "Pregled antioksidativne aktivnosti celera (Apium graveolens L)." Časopis komplementarne i alternativne medicine utemeljene na dokazima vol. 22,4 (2017): 1029-1034.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/

• Sung, Bokyung i sur. "Uloga apigenina u prevenciji raka indukcijom apoptoze i autofagije." Časopis za prevenciju raka vol. 21,4 (2016): 216-226.o4895

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5207605/

• Lin, Yong i sur. "Luteolin, flavonoid s potencijalom za prevenciju i terapiju raka." Trenutni lijek protiv raka cilja vol. 8,7 (2008): 634-46.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2615542/

• Shankar, Eswar i sur. "Biljni flavon apigenin: sredstvo protiv raka u nastajanju." Trenutna farmakološka izvješća sv. 3,6 (2017): 423-446.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5791748/

• Sznarkowska, Alicja i sur. "Inhibicija antioksidativne obrane raka prirodnim spojevima." Oncotarget sv. 8,9 (2017): 15996-16016.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5362541/

• Christensen LP, Brandt K. Bioaktivni poliacetileni u biljkama hrane iz porodice Apiaceae: pojava, bioaktivnost i analiza. J Pharm Biomed Anal . 2006; 41 (3): 683-693.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16520011/

• Zhang Y, Li Y, Cao C i sur. Dijetalni unosi flavonola i flavona i njihovi glavni izvori hrane kod odraslih Kineza. Nutr Rak . 2010; 62 (8): 1120-1127.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21058200/

• Hostetler G, Riedl K, Cardenas H, et al. Deglikozilacija flavona povećava njihovo protuupalno djelovanje i apsorpciju. Mol Nutr Food Res . 2012; 56 (4): 558-569.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22351119/

• Powanda MC, Whitehouse MW, Rainsford KD. Ekstrakti sjemena celera i srodni ekstrakti s antiartritičnim, antiulkusnim i antimikrobnim aktivnostima. Prog Drug Res . 2015; 70: 133-153.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/

• Nabavi SF, Braidy N, Gortzi O, et al. Luteolin kao protuupalno i neuroprotektivno sredstvo: Kratki osvrt. Mozak Res Bull . 2015; 119 (Pt A): 1-11.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26361743/

• Al-Howiriny T, Alsheikh A, Alqasoumi S, Al-Yahya M, ElTahir K, Rafatullah S. Želučana antiulkusna, antisekretorna i citoprotektivna svojstva celera (Apium graveolens) kod štakora. Pharm Biol . 2010; 48 (7): 786-793.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20645778/

• Hedayati N, Bemani Naeini M, Mohammadinejad A, Mohajeri SA. Povoljni učinci celera (Apium graveolens) na metabolički sindrom: Pregled postojećih dokaza. Phytother Res . 2019; 33 (12): 3040-3053.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31464016/

• Moghadam, Maryam Hassanpour i sur. "Antihipertenzivni učinak sjemena celera na krvni tlak štakora u kroničnoj primjeni." Časopis o ljekovitoj hrani sv. 16,6 (2013): 558-63.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3684138/

• Gee, Lorna C i Amrita Ahluwalia. "Dijetalni nitrati snižavaju krvni tlak: epidemiološki, predklinički eksperimentalni i klinički probni dokazi." Trenutna izvješća o hipertenziji vol. 18,2 (2016): 17.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4729801/

• Al-Asmari, Abdulrahman Khazim i sur. "Ažurirani fitofarmakološki pregled ljekovitog bilja arapske regije: Apium graveolens Linn." Recenzije o farmakognoziji sv. 11,21 (2017): 13-18.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5414449/

• Chonpathompikunlert, Pennapa i sur. "Antioksidacijsko i neurokemijsko djelovanje Apium graveolens L. i njegov meliorativni učinak na MPTP-inducirane Parkinsonove simptome kod miševa." BMC komplementarna i alternativna medicina vol. 18,1 103. 20. ožujka 2018.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5859653/

• Tabassum, Nahida i Feroz Ahmad. "Uloga prirodnog bilja u liječenju hipertenzije." Recenzije farmakognozije 5.9 (2011): 30.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3210006/

• Dianat, Mahin i sur. "Učinak ekstrakta lišća hidroalkoholne celera (Apiumgraveolens) na kardiovaskularne parametre i lipidni profil u životinjskom modelu hipertenzije inducirane fruktozom." Avicenna časopis za fitomedicinu 5.3 (2015): 203.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4469955/

• Habauzit, Vèronique i Christine Morand. "Dokazi o zaštitnom učinku hrane koja sadrži polifenole na zdravlje kardiovaskularnog sustava: ažuriranje za kliničare." Terapeutski napredak kronične bolesti 3.2 (2012): 87-106.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3513903/

• Zhu, Li-Hong, i sur. "Luteolin inhibira mikroglijalnu upalu i poboljšava preživljavanje neurona protiv upale." Međunarodni časopis za neuroznanost 121.6 (2011): 329-336.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21631167/

• Dias, Gisele Pereira i sur. "Uloga prehrambenih polifenola na neurogenezi hipokampusa odraslih: molekularni mehanizmi i učinci na ponašanje na depresiju i anksioznost." Oksidativna medicina i stanična dugovječnost 2012 (2012).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3395274/

• Asha, MR, i sur. "Povijest, misterija i kemija erotike: Naglasak na seksualnom zdravlju i disfunkciji." Indijski časopis za psihijatriju 51.2 (2009): 141.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2755165/

• Hardani, Ameneh i sur. "Učinci vodenog ekstrakta celera (Apium graveolens L.) na lišće spermatogeneze u zdravih muških štakora." Avicenna časopis za fitomedicinu 5.2 (2015): 113.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4418060/

• Kooti, ​​Wesam i sur. "Učinci hidroalkoholnog ekstrakta lista Apium graveolens na broj spolnih stanica i strukturu testisa kod štakora." Jundishapur časopis o prirodnim farmaceutskim proizvodima 9.4 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4302398/

• Abd El-Mageed, Nehal M. "Hepatoprotektivni učinak hranjenja lišća celera pomiješanog s lišćem cikorije i zrnima ječma hiperkolesterolemičnim štakorima." Časopis za farmakognoziju 7.26 (2011): 151.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3113355/

• Kooti, ​​Wesam i Nahid Daraei. "Pregled antioksidativnog djelovanja celera (Apium graveolens L)." Časopis komplementarne i alternativne medicine zasnovan na dokazima 22.4 (2017): 1029-1034.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/

• Kawser Hossain, Mohammed i sur. "Molekularni mehanizmi protiv pretilosti i antidijabetičkih svojstava flavonoida." Međunarodni časopis za molekularne znanosti 17.4 (2016): 569.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4849025/

• Tashakori-Sabzevar, Faezeh i sur. "Zaštitni i hipoglikemijski učinci sjemena celera na dijabetičke štakore izazvane streptozotocinom: eksperimentalna i histopatološka procjena." Acta diabetologica 53.4 (2016): 609-619.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26940333/

• Američko Ministarstvo poljoprivrede, Sektor za poljoprivredna istraživanja. "Celer sirov." FoodData Central .

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169988/nutrients

• Ströhle, Alexander i Andreas Hahn. "Vitamin C i imunološka funkcija." Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten 32.2 (2009): 49-54.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19263912/

• Carr, Anitra C. i Silvia Maggini. "Vitamin C i imunološka funkcija." Nutrients 9.11 (2017): 1211.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/

• Bahmani, Mahmoud i sur. "Identifikacija ljekovitih biljaka za liječenje bubrežnih i mokraćnih kamenaca." Časopis za prevenciju ozljeda bubrega 5.3 (2016): 129.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5039998/

• Stiani, Sofi N. i sur. "Antikularna aktivnost ekstrakta apigenina i celera (Apium graveolens L.) kod štakora induciranih etilen glikol – amonijevim kloridom." Časopis za farmaciju i srodne znanosti 11.Suppl 4 (2019): S556.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32148363/

• Powanda, Michael C., Michael W. Whitehouse i KD Rainsford. "Sjeme celera i srodni ekstrakti s antiartritičnim, antiulkusnim i antimikrobnim aktivnostima." Novi prirodni proizvodi: terapeutski učinci na bol, artritis i gastrointestinalne bolesti . Springer, Basel, 2015. 133-153.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/

• Woods, JA, C. Jewell i NM O'Brien. "Sedanolid, prirodni ftalid iz ulja sjemenki celera: učinak na toksičnost induciranu vodikovim peroksidom i tert-butil hidroperoksidom u ljudskim staničnim linijama HepG2 i CaCo-2." In vitro i molekularna toksikologija: časopis za temeljna i primijenjena istraživanja 14.3 (2001): 233-240.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11846995/

• Chen, MN, CC Lin i CF Liu. "Učinkovitost fitoestrogena za simptome menopauze: meta-analiza i sustavni pregled." Klimakterija 18.2 (2015): 260-269.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4389700/

• Desmawati, Desmawati i Delmi Sulastri. "Fitoestrogeni i njihov učinak na zdravlje." Otvoreni pristup Makedonskom časopisu za medicinske znanosti 7.3 (2019): 495.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6390141/

• Działo, Magdalena i sur. "Potencijal biljnih fenola u prevenciji i terapiji kožnih poremećaja." Međunarodni časopis za molekularne znanosti 17.2 (2016): 160.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4783894/

• Yusni, Yusni i sur. "Učinci liječenja lista celera (Apium graveolens L.) na razinu glukoze u krvi i inzulina u starijih predijabetičara." Saudijski medicinski časopis 39.2 (2018): 154.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5885092/

• Pałgan, Krzysztof i sur. "Celer - uzrok teškog anafilaktičkog šoka Seler – przyczyną ciężkiego wstrząsu anafilaktycznego." Postepy Hig Med Dosw (Online) 66 (2012): 132-134.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22470187/

• Ciganda, Carmen i Amalia Laborde. "Biljne infuzije koje se koriste za inducirani pobačaj." Časopis za toksikologiju: Clinical Toxicology 41.3 (2003): 235-239.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12807304/

• Ge, Beikang, Zhen Zhang i Zhong Zuo. "Ažuriranja o klinički dokazanim interakcijama biljaka i varfarina." Komplementarna i alternativna medicina utemeljena na dokazima 2014 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/

• Abd El-Mageed, Nehal M. "Hepatoprotektivni učinak hranjenja lišća celera pomiješanog s lišćem cikorije i zrnima ječma hiperkolesterolemičnim štakorima." Časopis za farmakognoziju 7.26 (2011): 151.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/