Chaga 101: činjenice i koristi o chaga gljivama koje morate znati

Čvrsto vjerujem da je priroda najbolji liječnik. Ništa ne poznaje ljudsko tijelo kao Priroda. Pruža nam najmoćnije i najčišće lijekove upakirane u korijenje, izbojke, grančice, cvijeće, a što ne!

Također smo imali štetnike i parazite na popisu prirodnih lijekova. Ovo što mi je ovog puta zapelo za oko je gljiva prljavog izgleda - varijanta gljive koja se naziva chaga gljiva.

Kakve veze gljiva ima sa zdravljem? Nastavite čitati - i budite spremni za šetnju šumom nakon što završite!

Sadržaj

• Što je Chaga gljiva?
• Što je jedinstveno u vezi s Chaga gljivama?
• Na koje načine vam Chaga gljive mogu koristiti?
• Kako pripremiti čaja čaj
• Postoje li nuspojave posjedovanja Chaga gljiva?

Što je Chaga gljiva?

Chaga gljiva ( Inonotus obliquus ), poznata kao klinker polypore ili cinder conk, parazitska je gljiva bijele truleži koja pripada obitelji Basidiomycetes. Parazit ima čudesne sposobnosti da smanji rast stanica raka u pretkliničkim uvjetima i poboljša probavne probleme i tuberkulozu.

Raste na kore breze u hladnoj sjevernoj klimi poput Sibira i drugih dijelova Rusije. Zbog toga se chaga koristi u ruskoj narodnoj medicini od 16. stoljeća.

Nekoliko je priča i mitova o tome kako smrtonosna gljiva može pomoći u liječenju. Ali u ovom ću vam članku pomoći da dođete do činjenica.

Hrana za razmišljanje!

• Zašto chaga gljive rastu samo na brezama?
• Po čemu se ove gljive razlikuju od ostalih u smislu aktivnosti?
• Koje je značenje riječi "chaga"? Zašto se zove Chaga gljiva?

Prije nego što nastavimo, dopustite mi da vas pitam, zašto uopće čitate ovaj članak o chagi?

Možda ste saznali da je to dobro za zdravlje i nema nuspojava.

Ali jeste li se zapitali po čemu se chaga razlikuje od ostalih bijelih truleži ili gljivica Basidiomycete? Ako da, sjajno! Ako ne, još bolje.

Jer mislim da sam dobio odgovore! Pomaknite se prema dolje da biste saznali zašto.

Natrag na TOC

Što je jedinstveno u vezi s Chaga gljivama?

1. Izgled

Chaga gljive lako je prepoznati. Imaju crnu, mrvljivu vanjsku površinu nalik pepelu i smeđu do žutu ljagu, plutastu unutrašnjost.

Shutterstock

2. Stanište

U prirodi je gljiva chaga primarni uzročnik breze koja na kraju ubija svog domaćina. Chaga obično prodire u stablo kroz ozljede na kori. Zatim se postupno širi vertikalno i bočno kroz trup, uzrokujući bijelo truljenje srca.

Zrela čaga mjestimice pukne koru stabla, izlažući crnu, mrvičastu masu gljiva nalik ugljenu. Nešto kao ovo…

Shutterstock

Komadići gljivičnog tkiva iz konka raspršuju se vjetrom i vodom kako bi zarazili nova stabla domaćina (1).

3. Rast

Chaga je sporo rastuća gljiva i mora imati najmanje 3 do 5 godina da bi se mogla koristiti u svoje dobrobiti. Kad stabla domaćina umru, umiru i chaga gljive - koje postaju toksične za druge plijesni, gljivice i mikotoksine.

Iako chaga raste na mnogim različitim vrstama drveća, samo sorta bijele ili zlatne breze nudi biljne sterole, betulinsku kiselinu i druge sastojke koji mogu pomoći kod teške bolesti poput raka.

4. Fitokemijski sastav

Chaga gljive bogate su organskim kiselinama, uključujući oksalnu kiselinu, galnu kiselinu, protokatehuinsku kiselinu, betulinsku kiselinu i p-hidroksibenzojsku kiselinu. Te su gljive također bogate triterpenima i fitosteroidima koji im daju karakteristična antimikrobna, antioksidativna i antikancerogena djelovanja (2).

S takvim prepoznatljivim svojstvima, chaga gljive stoje visoko među Basidiomycetesima. Ove gljive bijele truleži imaju neke nevjerojatne prednosti za vaše tijelo. Nisu to bilo kakvi drugi izdanci ružnog izgleda na drveću. Samo naprijed i uvjerite se sami!

Natrag na TOC

Na koje načine vam Chaga gljive mogu koristiti?

1. Smanjite rast stanica raka i spriječite rak

Mnoga istraživanja ističu antikancerogena svojstva chaga gljiva. Njihovi gljivični bioaktivni spojevi sprečavaju proliferaciju stanica raka. A najbolji dio je što ove gljive nisu otrovne za zdrave stanice.

Inotodiol i lanosterol u čagi bore se protiv oksidativnog stresa. Oni također potiču smrt stanica raka (3).

Ekstrakti vode i kloroforma chaga gljiva pokazali su antikancerogeno djelovanje na adenokarcinom, rak pluća, rak debelog crijeva, rak kože i hepatocite (stanice jetre) (4).

2. Promovirajte zdrava crijeva

Shutterstock

Chaga ima 98,6% polisaharida, a ostatak je sastavljen od monosaharida poput manoze, ramnoze, glukoze, galaktoze, ksiloze i arabinoze.

Polisaharidi induciraju promjene u mikrobioti crijeva, potičući korisne bakterije. Rezultat studije navodi da je pretežni rod bila dobra crijevna bakterija, Bacteroidetes.

S povećanim Bacteroidetes dolazi do bolje probave, apsorpcije i asimilacije (5).

3. Upravljanje upalom i srodnim uvjetima

Metaboliti gljiva imaju snažno protuupalno djelovanje. A ljekovite gljive poput chaga, shiitake i reishi proizvode aktivne spojeve poput polisaharopeptida, polisaharidnih proteina, lipida, terpena, fenola itd.

Ti bioaktivni spojevi aktiviraju prirodne stanice ubojice (NK stanice), makrofage, dendritične stanice (DC) i druge prekursore za proizvodnju protuupalnih kemikalija (citokini). Te se stanice bore protiv alergena, patogena i drugih izvora upale u vašem tijelu.

Ako jedete chagu ili pijete čaj, možete liječiti autoimune bolesti poput dermatitisa, bolesti razdražljivog crijeva, psorijaze, Crohnove bolesti, ciroze, astme, GERB-a i dijabetesa tipa 2 (6).

4. Zaštitite jetru

Chaga gljive imaju iznimne hepatoprotektivne učinke, zahvaljujući svojim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima.

Vodeni ekstrakti chaga gljiva mogu liječiti ozljedu jetre u koncentracijama od samo 10 mcg / ml. Ekstrakt se može boriti protiv slobodnih radikala i inhibirati nakupljanje toksičnih međuprodukata u hepatocitima (7).

5. Može kontrolirati probleme s vitiligom i pigmentacijom

Shutterstock

Bez obzira koje ste boje, vaš pigment kože važan je jer vas štiti od karcinoma. Melanin je pigment odgovoran za vašu boju kože, a tirozinaza je enzim koji stvara melanin.

Promjene u razini tirozinaze imaju značajan utjecaj na zdravlje i boju kože. Bioaktivne komponente chaga gljiva djeluju inhibitorno tirozinazom i mogu pomoći u izbjeljivanju kože i prevenciji raka.

Nekoliko komponenata chage također je pokazalo aktivnost pro-tirozinaze. Što znači, chaga gljive mogu smanjiti intenzitet bijelih mrlja kod osoba s vitiligom. Međutim, za ovaj paradoks potrebno je više istraživanja kako bi se znali temeljni mehanizmi (8).

6. Pokreće mršavljenje

Shutterstock

Čaj od čage smatra se jednom od tajni japanske vitke građe. U jednoj studiji, primjena ekvivalentnih doza čaja čaja dnevno (6 mg / kg / dan) značajno je smanjila tjelesnu težinu kod sredovječnih miševa.

To pokazuje da unos chaga gljiva potiče lipolizu u starosno nagomilanom masnom (masnom) tkivu. Štoviše, mnoga istraživanja pokazuju da su komponente topive u vodi ekstrahirane iz I. obliquus poboljšale osjetljivost na inzulin i smanjile nakupljanje masnoće u pretilih miševa.

Moral priče: Chaga gljive imaju blagotvorne antihiperglikemijske učinke koji pojačavaju metabolizam lipida (9).

Sve gore navedene prednosti povezane su s biokemijskim i nutritivnim sastavom chage.

Zbog toga se gljive smatraju izvrsnim izvorima proteina, vitamina, minerala, masti, ugljikohidrata i aminokiselina.

Gljive sadrže obilje vitamina, posebno riboflavina, biotina i tiamina. Većina gljiva ima oko 16,5% suhe tvari, od čega 7,4% sirovih vlakana, 14,6% sirovih bjelančevina i 4,48% masti i ulja (10).

Chaga gljive su medicinski superiorne jer sadrže preko 215 fitonutrijenata i glikohranjiva kao što su betulinska kiselina, polisaharidi, beta glukani, tripeptidi, triterpeni i steroli.

Bila sam žestoka mrziteljica gljiva. Kad sam isprobala nekoliko recepata za čaj s chagom i njenim bliskim prijateljima, jednostavno sam se otopila. Ako se dobro pripremi, čaj od gljiva chaga može biti na vrhu vašeg popisa udobnih čajeva.

Želite li znati koji su recepti za čaj koji mijenjaju život (doslovno)? Pogledajte sljedeći odjeljak.

Natrag na TOC

Kako pripremiti čaja čaj

Dajem vam recept od kojeg ćete stvoriti veliku seriju čaga čaja. Možete smanjiti prema vašem zahtjevu.

Što trebaš

• Chaga gljive: 1-2 žlice praha po osobi ili 1-2 komada (ne veća od 1 '') po osobi
• Voda za piće: 4 šalice (po 8 oz. Svaka)
• Med (nije obavezno)
• Javorov sirup (po želji) ili
• Šećer (po želji): po ukusu
• Čajnik sa širokim dnom

Učinimo to!

1. Uzmi lonac sa širokim dnom.
2. Stavite komade chaga ili prah na dno posude.
3. Dodajte vodu i ostavite da proključa s isključenim poklopcem.
4. Kad čaj od čage počne ključati, smanjite temperaturu.
5. Nakon 30 minuta laganog kuhanja isključite vatru i pustite da odstoji nekoliko minuta. Voda bi već trebala biti smeđa.
6. Procijedite velike komade ili zrnastu masu i poslužite je vruću.
7. Dodajte med ili javorov sirup (ili šećer) ako volite svoj slatki čaj.
8. Sjednite i uživajte u detoksikaciji!

<

Za one od vas koji ne vole drvenasti, zemljani i blago gorkast (ali ne tako loš) okus čaja čaja, možete isprobati suhe komade čage, komercijalno dostupnu tinkturu čage itd., Kako biste dobili dobrotu..

Imam dobre vijesti za vas!

Kapsule chaga gljiva sada možete kupiti putem interneta. Pogledajte ovdje.

No, bi li mogao postojati problem s uzimanjem dodataka? Što ako se ispostavi da su sintetičke ili onečišćene? Postoje li rizici povezani s uzimanjem chaga gljiva?

Sve valjane brige. Pomaknite se prema dolje da biste pronašli odgovore.

Natrag na TOC

Postoje li nuspojave posjedovanja Chaga gljiva?

Nema mnogo dokaza ili studija slučaja koji pokazuju rizike povezane s chaga gljivama. I to je ono na što bi trenutna istraživanja trebala rasvijetliti.

Unatoč svoj dobroti, chaga gljive i dalje su biološki gljive. Postoje prilične šanse da vaše tijelo reagira na ove gljive - bez obzira uzimate li ih svježe ili u obliku dodataka. Možete se suočiti s problemima čak i ako ste alergični na breze.

Budući da je chaga gljiva moćan diuretik i vazodilatator, čajevi se mogu opteretiti bubrezi. Posavjetujte se s liječnikom ako se osjećate dehidrirano i imate neravnotežu kreatinina.

Riječi opreza od nas bile bi:

• Prvo isprobajte malu probnu dozu dodatka chaga ili čaja. Promatrajte kako vaše tijelo reagira na to. Ako ne razvijete alergiju ili nelagodu u želucu, posavjetujte se sa svojim liječnikom da vam postavi odgovarajuću dozu.
• Prije kupnje dodatka, istražite. Doznajte kako se gljive obrađuju.
• Zagrijavanjem se uništava većina aktivnih komponenata u gljivama. Dajte prednost hladno prešanim ili alkoholnim ekstraktima.
• Doznajte koliko je stara gljiva. Što stariji, to bolji. Mlade gljive u njima ne akumuliraju spojeve koji nas zanimaju.
• Ako ne jedete chaga gljive prave dobi, mogli biste se suočiti s bijesom.

To trebate znati: Chaga krivolov

Zbog svoje rastuće potražnje, ova sporo rastuća gljiva chaga prekomjerno je prikupljena do te mjere da u nekim dijelovima svog područja nestaje.

Kao odgovor na to, istraživači su razvili načine uzgajanja gljivica na umjetnim podlogama. Nažalost, ovim chaga gljivama uzgojenim u laboratoriju nedostaju korisna ljekovita svojstva iste gljive uzgojene na divljim brezama.

Berba i konzumiranje prerane čage je nezakonito i može biti kobno.

Natrag na TOC

U zaključku…

Chaga gljive vladale su drevnom ruskom medicinom. Steknu popularnost među veganima i nakazama bez glutena. Chaga gljive daju vam organsku prehranu i hranu bez pesticida.

Chaga je sporo rastuća gljiva bijele truleži prepuna esencijalnih fitonutrijenata. Iz chage dobivate najbolje od oboje - biljni i životinjski protein.

Molimo pročitajte pravila koja su propisala tijela za zaštitu divljih životinja u vašim područjima prije nego što spakirate kofere. Ali ako se želite kloniti svega ovoga, možete si kupiti suhe chaga gljive ili dodatke.

Odaberite prirodne gljivice umjesto dodataka da biste dobili maksimalne koristi.

Sve to zato što je Hipokrat bio u pravu - 'Neka vam hrana bude lijek, a lijek hrana!'

Reference:

1. "Priručnik o chagi" USFWS Kenai Nacionalni rezervat za divlje životinje

2. "Kemijske karakteristike i biološka aktivnost…" Časopis za etnofarmakologiju, Američka nacionalna medicinska knjižnica

3. "Protukancerogeno djelovanje subfrakcija koje sadrže…" Nutricionistička istraživanja i praksa, Nacionalna knjižnica SAD-a medicine

4. „Antikancerogeni učinci na frakciju izoliranu iz…“ Međunarodni časopis za ljekovite gljive, Američka nacionalna medicinska knjižnica

5. „Kritični osvrt na dobrobiti koje promiču zdravlje…“ Međunarodni časopis za molekularne znanosti, Američka nacionalna knjižnica lijekova

6. “ Protuupalna i imunomodulacijska svojstva… ”Medijatori upale, Američka nacionalna medicinska knjižnica

7. “Hepatoprotektivna aktivnost ekstrakata vode…” Međunarodni časopis o ljekovitim gljivama, Američka nacionalna medicinska knjižnica

8. “Inhibitorni i ubrzavajući učinci…” Komplementarna i alternativna medicina utemeljena na dokazima, Američka nacionalna medicinska knjižnica

9. “Kontinuirani unos gljiva Chaga… "Heliyon, Američka nacionalna medicinska knjižnica

10." Medicinska i antimikrobna svojstva gljiva "Science Vision, Academia