Usporedba kravljeg i bivoljeg mlijeka prema ayurvedi

Mlijeko je vrlo bogato hranjivim sastojcima - bilo da se radi o kravljem ili bivoljem mlijeku. Ali kad imate izbora, koje biste mlijeko preferirali? Zbunjen?

Obje vrste mlijeka imaju svoje pozitivne i negativne strane. Iako je kravlje mlijeko lakše i lakše probavljivo, bivolje se smatra teškim. Koja je logika da je mlijeko teško ili lagano? Provjerimo što čini kravlje mlijeko poželjnijim za dojenčad od bivoljeg mlijeka.

Kravlje mlijeko protiv bivoljeg mlijeka - razlike

1. Sadržaj masti

Prva razlika u razlici između kravljeg i bivoljeg mlijeka je udio masti, a zbog toga se i konzistencija razlikuje. Kravlje mlijeko ima nizak postotak masti i zato je njegova konzistencija vrlo rijetka. Zbog toga se kravlje mlijeko smatra lakšim.

S druge strane, bivolje mlijeko sadrži visoku masnoću, pa se stoga može nazvati teškim. Kao što svi znamo, teškoj hrani treba puno više vremena da se probavi. Duže ostaje u želucu, čineći nas teškim i ponekad neugodnim.

2. Sadržaj bjelančevina

Bivolje mlijeko bogato je proteinima u usporedbi s kravljim, a razlika je oko 10-11%. Otporniji je na toplinu. Proteini prisutni u bivoljem mlijeku otežavaju ga probavi dojenčadi i starijih ljudi. Na temelju isključivo sadržaja proteina, očiti izbor bio bi kravlje mlijeko.

3. Sadržaj kolesterola

Bivolje mlijeko sadrži manje kolesterola u odnosu na kravlje mlijeko, a dobro je za ljude koji pate od bolesti poput PCOD-a, hipertenzije, bubrežnih bolesti i pretilosti.

4. Sadržaj vode

Kravlje se mlijeko naziva i vodenastim mlijekom jer sadrži manje krutih tvari u odnosu na bivolje mlijeko. 90% kravljeg mlijeka čini voda. Dakle, pomaže u hidrataciji tijela.

1. Sposobnost induciranja prirodnog sna veća je u bivoljem mlijeku u usporedbi s kravljim mlijekom. Stoga, ako želite čvrsto spavati, bolje je popiti čašu bivoljeg mlijeka prije sat vremena spavanja.

1. Ghee izrađen od kravljeg mlijeka smiruje pittu i povećava moć probave, dok ghee pripremljen od bivoljeg mlijeka povećava kaphu .

1. Bivolje mlijeko sadrži više kalcija od kravljeg, ali budući da su razine kalija i natrija u kravljem mlijeku manje, smatra se boljim prirodnim dodatkom za dojenčad.

Slika: Shutterstock

Kravlje mlijeko protiv bivoljeg mlijeka - sličnosti

1. I kravlje i bivolje mlijeko slatkog su okusa i djeluju rashlađujuće na tijelo.

1. Obje vrste mlijeka djeluju kao prirodni afrodizijaci, hrana ili piće koje potiču spolnu želju kod ljudi. Svakodnevno pijenje mlijeka jedna je od tradicionalnih ayurvedskih praksi koja održava vaš seksualni život aktivnim.

1. Obje su vrste mlijeka vrlo hranjive, a time tijelu daju snagu i energiju.

1. Kravlje mlijeko i bivolje mlijeko smiruju pittu i tako pomažu riješiti se osjećaja pečenja u tijelu.

Mlijeko, bilo kravlje ili bivolje, vrlo je zdrava prehrambena namirnica dok se ne pretvori u vodu ili škrob. Stoga je prije kupnje bilo koje vrste mlijeka vrlo važno osigurati kvalitetu mlijeka. to je