Gerd dijeta - hrana koju treba jesti i izbjegavati kako bi se smanjio refluks kiseline ili žgaravica

Zamislite da ste na vjenčanju kod prijatelja. Hrane tako poziva da ćete završiti prejedanje. Nakon nekoliko minuta, vaša prsa počinju gorjeti, a to se pojačava svake sekunde. Ispijanje galona vode ne guši ni vatru.

Žgaravica je tipični simptom GERB-a ili gastroezofagealne refluksne bolesti. To je stanje koje se događa kada se sadržaj vašeg želuca vrati natrag u jednjak. Oko 20% odraslih na Zapadu pogođeno je GERB-om (1). Prema liječnicima, jedan od najboljih načina prevencije i upravljanja GERB-om je promjena prehrane i načina života. Čitajte dalje da biste znali sve o GERB-u i spriječili da to bude neprekidna smetnja. Prijeđite prstom prema gore!

Najvažniji članci

1. Što uzrokuje GERB?
2. Simptomi GERB-a
3. Hrana za jesti
4. Hrana koju treba izbjegavati
5. Strategija prehrane i životnog stila kako bi se smanjili simptomi GERB-a
6. GERD okidačka hrana
7. Postoji li posebna dijeta za GERB?

Što uzrokuje GERB?

Shutterstock

GERB ili refluks kiseline nastaju kada se hrana i probavni sokovi u vašem želucu vrate natrag u jednjak (cijev koja povezuje usta sa želucem). Donji ezofagealni sfinkter ili LES (slično ventilu slavine) zatvara se kako bi se spriječio povratni protok želučanog sadržaja u jednjak.

Ali slabi ili oštećeni LES to ne uspijeva. Sadržaj želuca teče natrag u jednjak, nadražujući sluznicu jednjaka, uzrokujući tako žgaravicu (2).

Ali nisu sve žgaravice ozbiljne. Ozbiljnost refluksa kiseline ili GERB-a ovisi o količini želučanog sadržaja koji se vraća natrag, stanju vašeg LES-a i neutralizirajućem učinku sline.

GERB je također uzrokovan hijatalnom hernijom. Hijatus je mali otvor na dijafragmi, mišić koji razdvaja prsa i trbušnu šupljinu. Jednjak prolazi kroz hiatus. Iznenadni fizički napori, kašljanje i povraćanje mogu prouzročiti pomicanje malog dijela želuca u prsa kroz pauzu, što dovodi do hijatalne kile (3).

Osim žgaravice, postoje i drugi simptomi refluksa kiseline ili GERB kojih biste trebali biti svjesni.

Natrag na TOC

Simptomi GERB-a

Shutterstock

• Laringitis
• Kronični suhi kašalj
• Loš dah
• Uhobolja
• Bol u prsima
• Nelagoda
• Osjećate knedlu u grlu
• Astma
• Promuklost
• Nagli porast sline

Napomena: Kad osjetite jedan ili više od ovih simptoma, odmah potražite liječničku pomoć.

Dugotrajno liječenje refluksa kiseline ili GERB uključuje brigu o vašoj prehrani i načinu života. Evo popisa hrane koja će vam pomoći prigušiti simptome.

Natrag na TOC

Hrana za jesti

Shutterstock

• Povrće - povrće je bogato dijetalnim vlaknima i uglavnom ostavlja alkalni metabolički talog koji pomaže neutralizirati kiselost. Konzumirajte brokulu, cvjetaču, špinat, kelj, mrkvu, krumpir, krastavac i boraniju.
• Voće - voće je bogato vlaknima, vitaminima, voćnim šećerom i mineralima. Konzumirajte voće bez citrusa poput banane, lubenice, mošusa i dinje medene rose.
• Nemasni protein - Visoko zasićene masti u vašoj hrani također mogu uzrokovati refluks kiseline. Stoga je najbolje da konzumirate nemasne izvore proteina poput ribe, pilećih prsa bez kože, gljiva, bjelanjaka, puretine i škampa.
• Dijetalna vlakna - Dijetalna hrana bogata vlaknima poput zobene pahuljice, kruha od cjelovitih žitarica, heljde, ječma i riže od cjelovitih žitarica pomaže u apsorpciji kiseline.
• Probiotici - Jogurt je najbolji izvor probiotika, pogotovo ako patite od refluksa kiseline ili GERB-a. Konzumirajte malu šalicu jogurta bez masnoće s prstohvatom soli. Također možete popiti smoothie od ½ šalice jogurta, 1 žlice soka limete, 1 žličice smeđeg šećera i ¼ šalice vode.
• Prebiotici - Zelenu bananu, jabuku, poriluk i jeruzalemu artičoke najbolje je jesti ako redovito bolujete od GERB-a.
• Prirodni lijekovi - Đumbir, sladić i skliska kora brijesta korisni su za smanjenje simptoma GERB-a zajedno s mučninom. Oni pomažu u poboljšanju pražnjenja želuca i presvlačenje sluznice ezofagea, čime se sprječava daljnja iritacija sluznice jednjaka.
• Mliječni proizvodi - Najbolje je konzumirati mlijeko s manje masnoće i jogurt, jer mlijeko s punomasnom masti može pogoršati simptome.
• Juhe - konzumirajte bistre juhe s nemasnim mesom i povrćem. Izbjegavajte upotrebu vrhnja ili maslaca.
• Desert - Smrznuti jogurt, sladoled, kolači s malo masnoće i kolači.
• Pića - Biljni čajevi, voda, svježe prešani i procijeđeni voćni sokovi, osim agruma.

Što je to što morate izbjegavati konzumirati? Evo popisa - pogledajte.

Natrag na TOC

Hrana koju treba izbjegavati

Shutterstock

Izbjegavajte konzumiranje sljedećeg:

• Agrumi
• Kofeinska pića poput kave, čaja i energetskih napitaka
• Pržena hrana poput pomfrita i pržene piletine
• Masna hrana poput vrhnja, sira, punomasnog mlijeka, maslaca, gheeja, previše ulja punomasnog jogurta, vruće čokolade i čokoladnog mlijeka
• Začinjena hrana
• Svinjetina, govedina i piletina s kožom
• Žitarice s punomasnim mlijekom
• Krem juhe
• Lazanje
• Kava
• Alkohol
• Gazirana pića
• Pakirani voćni sokovi i sokovi od agruma
• Rajčice, kečap i umaci na bazi rajčice
• Pepermint
• Čokolada
• Češnjak
• Slanina
• Kremasti sir
• Mast

Osim što trebate razumjeti što jesti i izbjegavati, morate voditi računa i o svom načinu života. Pomaknite se prema dolje da biste pogledali popis "obveza".

Natrag na TOC

Strategija prehrane i životnog stila kako bi se smanjili simptomi GERB-a

Shutterstock

• Prestani pušiti. Nikotin nastoji oslabiti LES, čineći vas sklonijim refluksu kiseline.
• Izbjegavajte jesti najmanje 3 sata prije udaranja u krevet.
• Vježbajte kontrolu porcija i jedite često.
• Smanjite težinu ako imate prekomjernu težinu ili ste pretili.
• Nemojte žvakati žvakaću gumu.
• Nemojte se saginjati i jesti.
• Zatvorite usta i polako žvakajte.
• Izbjegavajte masnu hranu.
• Ostanite hidratizirani.
• Vježbajte jogu.
• Prije kupnje bilo kakvih lijekova bez recepta posavjetujte se s liječnikom.
• Prije spavanja podignite glavu svog kreveta na najmanje 4 centimetra.
• Izbjegavajte okidačku hranu.

Što su "okidačka hrana?" Pa, evo što morate znati.

Natrag na TOC

GERD okidačka hrana

Hrana koja izaziva GERB, kao što i samo ime govori, pokreće novu epizodu refluksa kiseline. No, "okidačka hrana" razlikuje se od osobe do osobe. Da biste znali koja vam hrana ne odgovara, vodite dnevnik prehrane tjedan dana. Provjerite što, koliko i kada ste jeli tjedan dana. Zabilježite kako ste se osjećali i je li bilo koja hrana koju ste jeli uzrokovala refluks kiseline.

Dakle, postoji li posebna prehrana za GERB? Hajde da vidimo!

Natrag na TOC

Postoji li posebna dijeta za GERB?

Ne, ne postoji posebna prehrana za GERB. Ali hrana