Sadržaj:
- Koje su blagodati kozjeg mlijeka?
- 1. Lako je probavljiv
- 2. Svibanj promiče zdravlje srca
- 3. Može vam pomoći u borbi protiv upale
Kozje mlijeko ima veću probavljivost od većine ostalih vrsta mlijeka. Mlijeko je također prirodno homogenizirano i nudi određene terapeutske vrijednosti u ljudskoj prehrani (1).
Zanimljivo je da kozje mlijeko sadrži više kalcija i vitamina A i B6 od kravljeg mlijeka (1). Znači li to da možete početi koristiti kozje mlijeko umjesto bilo kojeg drugog? Pomaknite se prema dolje da biste saznali.
Koje su blagodati kozjeg mlijeka?
Kozje mlijeko je lako probavljivo od većine ostalih životinjskih oblika mlijeka. Neki dokazi sugeriraju da može bolje liječiti upalu i jačati kosti od kravljeg mlijeka.
1. Lako je probavljiv
Kuglice masti u kozjem mlijeku manje su i to je vjerojatno jedan od razloga što je kozje mlijeko lakše probavljivo (1).
Izvještaji ističu vrijednost kozjeg mlijeka u liječenju crijevnih tegoba, zahvaljujući lakoći probave. Smatra se da su puferski kapacitet mlijeka i fizički karakter skute nastale koagulacijom mlijeka važni čimbenici njegove probavljivosti (2).
U drugoj studiji utvrđeno je da je mehanizam probave proteina u mlijeku za dojenčad s kozjim mlijekom usporediviji s majčinim mlijekom (od onog u mlijeku za kravlje mlijeko) (3).
Iako je kozje mlijeko lakše probavljivo od kravljeg, obje sadrže približno istu količinu laktoze. Neki ljudi vjeruju da kozje mlijeko ima vrlo malo laktoze, ali to nije istina. Ako ne podnosite laktozu, prije konzumiranja kozjeg mlijeka možda ćete htjeti provjeriti sa svojim liječnikom (4).
2. Svibanj promiče zdravlje srca
Kozje mlijeko dobar je izvor magnezija, minerala korisnog za srce. Magnezij pomaže u održavanju redovitog rada srca i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i povećanu razinu kolesterola. Magnezij također djeluje s vitaminom D, koji je još jedna hranjiva tvar presudna za zdravlje srca (5).
Utvrđeno je da kozje mlijeko sadrži više magnezija od kravljeg ili bivoljeg mlijeka. Međutim, podaci o autohtonom kozjem mlijeku su oskudni. Utvrđeno je da određene autohtone vrste kozjeg mlijeka imaju niži kalcij u usporedbi s bivoljim mlijekom (5).
U studijama na štakorima utvrđeno je da unos kozjeg mlijeka smanjuje koncentraciju triglicerida u plazmi (6).
3. Može vam pomoći u borbi protiv upale
Studije pokazuju da kozje mlijeko (i magareće) može biti