Sadržaj:
- Što je ulje grožđa?
- Koje su zdravstvene prednosti uljanog sjemena grožđa?
- 1. svibanj boriti se protiv upale i jačati opće zdravlje
- 2. Može biti korisno za kuhanje
- 3. Može poboljšati zdravlje kože
- 4. Svibanj promiče zdravlje kose
- 5. Može vam pomoći u seksualnom zdravlju
- Koji je prehrambeni profil ulja sjemenki grožđa?
- ČINJENICE O PREHRANI
- Koje su ostale upotrebe ulja sjemenki grožđa?
- Koji su nuspojave ulja sjemenki grožđa?
Ulje grožđa je nusproizvod vinarske industrije, a studije navode njegove blagotvorne učinke na ljudsko zdravlje. Brojni su dokazi koji sugeriraju antikancerogene i kardioprotektivne prednosti ulja (1).
Stvarni sastojci ulja odgovorni za ove učinke prisutni su samo u manjim količinama, a može se zatražiti da se ulje konzumira u velikim količinama kako bi se iskoristile koristi (1).
U ovom postu istražit ćemo što istraživanje govori o ulju i njegovom utjecaju na zdravlje.
Što je ulje grožđa?
Ulje grožđa cijedi se iz sjemenki grožđa. Ulje je stoga nusproizvod proizvodnje vina.
Ulje postoji više od 6000 godina. Europljani su ulje koristili za liječenje bolesti povezanih s kožom i očima. Od prijelaza u 20. stoljeće ulje grožđa počelo je privlačiti pozornost znanstvenika i istraživača.
Iako su sjemenke grožđa bogate hranjivim tvarima, određene studije navode kako to nije slučaj s uljem. Većina antioksidansa, uključujući proantocijanidine iz sjemenki grožđa, nije bila prisutna u ulju (2).
Donosi li vam dobro uzimanje ulja sjemenki grožđa? Istraživanje ima nekoliko zanimljivih nalaza.
Koje su zdravstvene prednosti uljanog sjemena grožđa?
Postoje neki dokazi da visoka razina omega-6 masnih kiselina u ulju grožđa može poboljšati zdravlje srca. Ulje također ima antioksidativna svojstva koja mogu poboljšati zdravlje kože.
1. svibanj boriti se protiv upale i jačati opće zdravlje
Prema istraživanju, čini se da konzumacija ulja sjemenki grožđa poboljšava upalna stanja i rezistenciju na inzulin kod žena s prekomjernom tjelesnom težinom i pretilih žena (3).
Ulje grožđa također sadrži omega-6 polinezasićene masne kiseline. Postoje dosljedni dokazi da su više razine omega-6 u krvi ili masnom tkivu povezane sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti (4).
Fenolni spojevi prisutni u ulju grožđa i ekstraktima sjemenki grožđa imaju antioksidativna svojstva koja su povezana s uklanjanjem slobodnih radikala i kelacijom metala. Ova aktivnost utječe na staničnu signalizaciju i funkcioniranje imunološkog sustava (1).
2. Može biti korisno za kuhanje
Utvrđeno je da upotreba ulja grožđa tijekom kuhanja svinjskih pljeskavica smanjuje stvaranje heterocikličkih amina, koji su snažni kancerogeni (5). Ti se amini obično stvaraju kada se meso, perad ili riba kuhaju na visokim temperaturama (uključujući prženje ili pečenje na roštilju) (6).
Međutim, opravdano je više istraživanja kako bi se shvatilo koliko ulje grožđa može biti sigurno ili korisno za kuhanje.
3. Može poboljšati zdravlje kože
Ulje grožđa sadrži antioksidativna svojstva koja mogu smanjiti znakove starenja kože, uključujući fine bore i bore. Ulje je također lagano i može se koristiti kao hidratantna krema, a da koža ne osjeća previše masnoću. Protuupalna svojstva ulja također mogu pomoći u liječenju akni (7).
U studijama na štakorima, ulje grožđa moglo bi također pomoći ubrzanju zacjeljivanja rana. Međutim, učinak izravne lokalne primjene ulja grožđa na ljudsku kožu još nije dobro istražen (8).
4. Svibanj promiče zdravlje kose
Jedna mala studija navodi potencijalnu sposobnost ulja sjemenki grožđa da pomogne u liječenju androgene alopecije. Ulje se smatralo mogućim alternativnim liječenjem stanja jer bi moglo poboljšati protok krvi vlasišta (9).
U studiji na štakorima, proantocijanidini ekstrahirani iz sjemenki grožđa pokazali su aktivnost poticanja rasta dlake. Spojevi u ulju mogu se potencijalno upotrijebiti kao agensi za poticanje rasta dlake (10).
5. Može vam pomoći u seksualnom zdravlju
Postoje neka istraživanja koja navode da bi proantocijanidini u sjemenkama grožđa mogli poboljšati vaginalni protok krvi (11). Međutim, u tom je pogledu potrebno više istraživanja.
Prehrambeni profil ulja govori vam više o tome od čega se ulje sastoji. To bi vam trebalo dati bolju predodžbu o njegovim prednostima. Istražit ćemo u sljedećem odjeljku.
Koji je prehrambeni profil ulja sjemenki grožđa?
Vaše dnevne vrijednosti mogu biti veće ili niže, ovisno o vašim kalorijskim potrebama.
Osim onoga o čemu smo razgovarali, ulje sjemenki grožđa ima i druge potencijalne namjene. Međutim, oni nisu potkrijepljeni dovoljnim dokazima.
Koje su ostale upotrebe ulja sjemenki grožđa?
Izvješteno je da sjemenke grožđa (posebno njihovi ekstrakti) imaju određene druge koristi. Oni zahtijevaju daljnja istraživanja. Također je malo podataka mogu li se ekstrakti ekstrapolirati na ulje.
- Utvrđeno je da ekstrakt sjemenki grožđa smanjuje razinu glukoze u krvi nakon obroka kod zdravih ljudi. Ovo bi mogla biti korisna strategija za sprečavanje razvoja dijabetesa u zdravoj populaciji (12).
- Fitokemikalije koje se prirodno pojavljuju, kao u slučaju ekstrakta sjemenki grožđa, također bi se mogle koristiti u liječenju raka. Međutim, potrebno nam je više studija kako bi se utvrdila sigurnost, posebno kako bi se utvrdila bilo koja toksičnost povezana s dugotrajnom primjenom ekstrakta grožđa (13).
- U kliničkoj studiji ispitanici kojima je oralno dodana formulacija koja sadrži ekstrakt sjemenki grožđa bogat flavonolima pokazali su bolju čvrstoću kože i smanjenje podočnjaka, crvenila i mrlja kod žena mutnog tena (14).
Unatoč ovoj upotrebi, ulje sjemenki grožđa ne preporučujemo svima. Ulje ima određene kontraindikacije.
Koji su nuspojave ulja sjemenki grožđa?
Određene česte nuspojave ekstrakta grožđa uključuju mučninu, svrbež, želučane tegobe, glavobolju, vrtoglavicu i upalu grla (15). Također može izazvati reakcije kod osoba s poznatom preosjetljivošću (15).
Ekstrakt također može komunicirati s lijekovima koje potencijalno metabolizira jetra. Može komunicirati s razrjeđivačima krvi, NSAID lijekovima protiv bolova poput aspirina, određenim lijekovima za srce i lijekovima protiv raka (15).
Zbog nedostatka dokaza o sigurnosti, ekstrakt sjemenki grožđa nije