Želite li smršaviti na zdrav način? Zatim morate isprobati konjski gram kao zdravu alternativu za pomoć u mršavljenju (1).

Konjski gram vrsta je leće / graha koja se već godinama koristi kao alternativa / narodna medicina za liječenje kliničkih stanja poput menstrualnih nepravilnosti, bubrežnih kamenaca, astme, prehlade i kašlja (2). Stoga redovito uključivanje ove čudesne mahunarke u vašu prehranu može biti učinkovito za mršavljenje i liječenje drugih zdravstvenih stanja.

U ovom ćemo članku razgovarati o tome kako konjski gram djeluje na mršavljenje i neke recepte za njegovu konzumaciju za postizanje učinkovitih rezultata. Nastavite se pomicati!

Kako konjski gram djeluje na mršavljenje

Konjski gram napunjen je proteinima, prehrambenim vlaknima, vitaminima i mineralima, a ima malo kalorija (3). To ga čini nevjerojatnom hranom za mršavljenje. Evo zašto biste ga trebali konzumirati za mršavljenje:

1. Visoko u proteinima

Konj grah ima visok udio proteina. 100 grama cijelog konjskog grama sadrži oko 22 grama bjelančevina (3).

Aminokiseline albumin i globulin čine oko 75-79% ukupnog sadržaja konjskih grama. Štoviše, metionin i triptofan nalaze se u ograničenim količinama u ovoj mahunarci (2), (3).

Aminokiselinski profil hrane bogate proteinima pojačava metabolizam, pomaže u regulaciji razine sitosti i povećava potrošnju energije u negativnoj energetskoj bilanci (4). Povećana sitost smanjuje nepotreban unos energije (tj. Jedete manje), što je važno za mršavljenje (5).

2. Napunjen dijetalnim vlaknima

100 g konjskog grama sadrži 8 g vlakana (3). Dijetalna vlakna povećavaju sitost i smanjuju apsorpciju molekula masti njihovim vezivanjem (6).

Studija provedena u Kanadi utvrdila je da ljudi koji jedu grah imaju nižu težinu i opseg struka te bolji unos hranjivih sastojaka (7).

Pilot istraživanje provedeno na 20 ljudi otkrilo je da dijeta bogata vlaknima na bazi graha povećava unos vlakana za 75%, što povećava sitost i smanjuje glad kako bi pomoglo mršavljenju (8).

3. Malo kalorija

Konjski gram ima malo kalorija, pa se može unositi u dovoljnoj količini za obuzdavanje gladi (3).

Prema časopisu Canadian Medical Association Journal , niskokalorična prehrana može pomoći u smanjenju masnoće na trbuhu i opsega struka za 1,5-9,5 cm (9).

4. Uklanja toksine

Topiva i netopiva vlakna koja se nalaze u konjskim gramima pomažu u čišćenju probavnog sustava i debelog crijeva. Netopljiva vlakna povećavaju težinu stolice i smanjuju vrijeme prolaska (10), (11).

Studija provedena na Nacionalnom sveučilištu u Seulu (Južna Koreja) otkrila je da ljudi koji su na dijetalnom planu detoksikacije koji uključuje mahunarke, orašaste plodove, ribu i cjelovite žitarice u svakodnevnoj prehrani doživljavaju gubitak kilograma i smanjenje drugih mjerenja tjelesne građe poput tjelesne masti postotak, masa tjelesne masti i opseg struka (12).

5. Poboljšava metabolizam

Konjski gram bogat je proteinima, zajedno sa svim esencijalnim aminokiselinama (3).

Hrana bogata proteinima ne samo da povećava sitost već i pomaže u jačanju metabolizma. Dijeta s visokim udjelom proteina pomaže u održavanju bazalnog metabolizma, što pomaže u smanjenju težine (13).

Sad kad znate kako konjski gram pomaže u smanjenju težine, provjerimo kako ga možete konzumirati.

Kako konzumirati konjski gram

Konjski gram je mahunarka koja generira toplinu, pa je najbolje kombinirati je s hladnom hranom poput kima u prahu, sokovima i mlaćenicom.

Istraživanje provedeno na hinduističkom sveučilištu Banaras (Indija) pokazalo je da se sjemenke konjskih grama sa začinima koriste kao lijek za prehladu, upalu grla i vrućicu jer generiraju toplinu (2).

Konjski gram možete koristiti za izradu raznih indijskih recepata namakanjem sjemenki 1-2 sata ili nicanjem i korištenjem u salati. U sljedećem odjeljku pogledajte nekoliko ukusnih recepata za mršavljenje konjskih grama.

Konjski gram recepti za mršavljenje

1. Konjski gram u prahu

Shutterstock

Sastojci

• 1 šalica sjemenki konjskog grama
• 1 žlica sjemenki kima
• 4 žlice podijeljenog graška goluba
• 4 žlice podijeljenog crnog grama
• 10 suhih crvenih čilija
• 1 žličica crnog papra u zrnu
• Sol po ukusu

Kako se pripremiti

1. Suho pecite konjski gram dok ne nestane sirova aroma.
2. Suhi peći rasječeni grašak i podijeliti crni gram dok ne promijeni boju.
3. Suho ispecite sve ostale sastojke i pustite da se ohlade.
4. Izmiješajte ih u grubi prah.
5. Dodajte prah vrućoj riži i konzumirajte ga za mršavljenje.

Najbolje vrijeme za konzumaciju

Vrijeme za ručak

2. Juha od konjskog grama (Kollu)

Shutterstock

Sastojci

• 1 šalica konjskog grama
• 1 žličica sjemenki gorušice
• 1 žlica soka tamarinda
• 5-7 kari listova
• 1 zeleni čili
• 1 žličica sjemenki kima
• 1 suhi crveni čili
• 1 žlica maslinovog ulja
• Sol po ukusu

Kako se pripremiti

1. Namočite konjski gram preko noći u dvije šalice vode.
2. Ujutro ga skuhajte u istoj vodi. Bacite vodu kad se konjski gram skuha.
3. Zagrijte ulje u loncu i dodajte sjeme gorušice, sjemenke kima, curry lišće, suhi crveni čili i sok tamarinda.
4. Kad počne kipjeti, dodajte šalicu vode, sol i zeleni čili.
5. Pustite da kuha 5 minuta, a zatim dodajte kuhani konjski gram.
6. Pustite da vrije dok se ne počne pjeniti.

Najbolje vrijeme za konzumaciju

Poslije ručka ili prije večere

3. Proklijali konjski gram

Shutterstock

Sastojci

• ½ šalica konja gram
• 2 šalice vode
• ¼ šalica nasjeckanog luka
• ¼ šalica nasjeckane rajčice
• ½ krastavac, nasjeckani
• 2 žlice soka limete
• Sol po ukusu

Kako se pripremiti

1. Namočite konjski gram u šalici vode preko noći.
2. Ujutro vodu bacite i spremnik napunite šalicom vode. Držite ga u hladnjaku.
3. Do večeri ili sljedećeg jutra, konjski gram će početi nicati.
4. Dodajte nasjeckani luk, rajčicu, krastavac, sok od limete i sol i pojedite!

Najbolje vrijeme za konzumaciju

Doručak ili kao međuobrok.

5. Konj Gram Dal

Shutterstock

Sastojci

• ½ šalica konjskog grama, kuhana
• ¼ šalica nasjeckanog luka
• ¼ šalica nasjeckane rajčice
• 1 žličica sjemenki kima
• 1 češanj češnjaka, nasjeckani
• ½ žličice korijandera u prahu
• ½ žličica kurkume u prahu
• ½ žličica čilija u prahu
• 1 žličica kumina u prahu
• 2 žlice ghee / maslinovog ulja
• 1 suhi crveni čili
• Prstohvat garam masale
• Sjeckani cilantro
• Sol po ukusu

Kako se pripremiti

1. Zagrijte ulje / ghee u tavi.
2. Dodajte nasjeckani češnjak i sjemenke kima. Kuhajte minutu.
3. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte 2 minute.
4. Dodajte nasjeckanu rajčicu, kumin u prahu, korijander u prahu, kurkumu u prahu, čili u prahu i sol. Kuhajte dok se ulje ne počne odvajati.
5. Dodajte kuhani konjski gram i dobro promiješajte.
6. Dodajte pola šalice vode i pustite da se kuha 5 minuta.
7. Pospite prstohvat garam masale i ukrasite cilantrom.

Najbolje vrijeme za konzumaciju

Ručak ili večera

Osim što pomaže u gubitku kilograma, konjski gram nudi i hrpu drugih zdravstvenih blagodati. Pogledajte ih u nastavku.

Ostale zdravstvene dobrobiti konzumiranja konjskog grama

• Studije su pokazale da konzumacija grama konja pomaže u upravljanju dijabetesom (14). Štoviše, konjski gram bogat je vlaknima, što pomaže u smanjenju razine glukoze u krvi natašte i kontrolira razinu HbA1C (15), (16).
• Konzumacija grama konja pomaže u kontroli razine kolesterola vezivanjem molekula masti i povećanim izlučivanjem fekalija (14).
• Konjski gram proizvodi toplinu u tijelu, što je korisno za ljude koji redovito hvataju prehladu, kašalj ili vrućicu (2).
• Konzumacija konjskog grama pomaže u sprječavanju zatvora zbog visokog udjela vlakana (10), (11).

Morate biti svjesni i potencijalnih nuspojava konjskog grama prije nego što ga dodate u svakodnevnu prehranu.

Nuspojave konjskog grama

• Može pogoršati čir na želucu.
• Može uzrokovati prekomjerno menstrualno krvarenje.

Iako je konjski gram dobar za vaše zdravlje, treba ga izbjegavati u određenim situacijama jer stvara toplinu u tijelu i bogat je proteinima.

Tko bi trebao izbjegavati konzumaciju konjskog grama

Trebali biste izbjegavati konzumiranje konjskog grama ako ste:

• Trudna
• Dojenje
• Boluje od gihta

Zaključak

Konjski gram je napajan osnovnim hranjivim sastojcima potrebnim za održavanje zdravlja. Visok sadržaj proteina i vlakana pomaže vam u mršavljenju jačajući sitost i obuzdavajući glad. Međutim, uz konzumiranje konjskog grama, trebali biste vršiti i kontrolu porcija, vježbati sagorijevanje kalorija i smanjiti stres kako biste ostali u fizičkoj i mentalnoj formi.

16 izvora

Stylecraze ima stroge smjernice za izvor i oslanja se na recenzirane studije, akademske istraživačke institucije i medicinska udruženja. Izbjegavamo koristiti tercijarne reference. Možete pročitati više o tome kako osiguravamo da je naš sadržaj točan i aktualan čitajući našu uredničku politiku.

• Marimuthu, M i Krishnamoorthi, K. "Hranjive tvari i funkcionalna svojstva konjskog grama (Macrotyloma Uniflorum) nedovoljno iskorištene mahunarke južnoindijske hrane." Časopis za kemijska i farmaceutska istraživanja vol. 5 (5) (2013): 390-394.

  www.jocpr.com/articles/nutrients-and-functional-properties-of-horse-gram-macrotyloma-uniflorum-an-underutilized-south-indian-food-legume.pdf

• Prasad, Saroj Kumar i Manoj Kumar Singh. "Konjski gram - nedovoljno iskorištena nutraceutska kultura impulsa: pregled." Časopis za prehrambenu znanost i tehnologiju vol. 52,5 (2015): 2489-99. doi: 10.1007 / s13197-014-1312-z

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4397296/

• Logvah, T. i sur. "Tablice sastava indijske hrane." Nacionalni institut za prehranu, Odjel za zdravstvena istraživanja (2017).

  http://www.indiaenvironmentportal.org.in/files/file/IFCT%202017%20Book.pdf

• Westerterp-Plantenga, Margriet S i sur. "Dijetalni proteini - njihova uloga u sitosti, energiji, gubitku kilograma i zdravlju." Britanski časopis o prehrani sv. 108 Suppl 2 (2012): S105-12. doi: 10.1017 / S0007114512002589

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23107521/

• Paddon-Jones, Douglas i sur. "Proteini, upravljanje težinom i sitost." Američki časopis za kliničku prehranu vol. 87,5 (2008): 1558S-1561S. doi: 10.1093 / ajcn / 87.5.1558S

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18469287/

• Slavin, Joanne L. "Dijetalna vlakna i tjelesna težina." Prehrana (Burbank, okrug Los Angeles, Kalifornija) sv. 21,3 (2005): 411-8. doi: 10.1016 / j.nut.2004.08.018

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15797686/

• Papanikolaou, Yanni i Victor L Fulgoni 3. "Konzumacija graha povezana je s većim unosom hranjivih sastojaka, smanjenim sistoličkim krvnim tlakom, nižom tjelesnom težinom i manjim opsegom struka u odraslih: rezultati Nacionalnog ispitivanja zdravstvenog stanja i prehrane 1999-2002." Časopis American College of Nutrition vol. 27,5 (2008): 569-76. doi: 10.1080 / 07315724.2008.10719740

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18845707/

• Turner, Tonya F i sur. "Privrženost prehrani i zadovoljstvo dijetom za mršavljenje s puno vlakana na bazi graha: pilot studija." ISRN pretilost vol. 2013 915415. 29. listopada 2013, doi: 10.1155 / 2013/915415

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3901975/

• Strychar, Irene. "Dijeta u upravljanju mršavljenjem." CMAJ: Časopis Kanadskog liječničkog zbora = journal de l'Association medicale canadienne vol. 174,1 (2006): 56-63. doi: 10.1503 / cmaj.045037

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1319349/

• Eastwood, MA i sur. "Mjerenje svojstava vlakana koja zadržavaju vodu i njihove sposobnosti ispupčenja fekalija kod čovjeka." Britanski časopis o prehrani sv. 50,3 (1983): 539-47. doi: 10.1079 / bjn19830125

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6315051/

• Müller-Lissner, S. A. "Učinak pšeničnih mekinja na težinu stolice i vrijeme prolaska gastrointestinalnog trakta: meta analiza." Britanski medicinski časopis (Clinical research ur.) Sv. 296,6622 (1988): 615-7. doi: 10.1136 / bmj.296.6622.615

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2832033/

• Kim, Ju Ah i sur. "Učinci programa detoksikacije hranom na serumsku γ- glutamiltransferazu, antropometrijske podatke i metaboličke biomarkere u odraslih." Journal of lifestyle medicine vol. 6,2 (2016): 49-57. doi: 10.15280 / jlm.2016.6.2.49

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5115202/

• Pesta, Dominik H i Varman T Samuel. "Dijeta s visokim udjelom proteina za smanjenje tjelesnih masnoća: mehanizmi i moguća upozorenja." Prehrana i metabolizam vol. 11,1 53. 19. studenoga 2014., doi: 10.1186 / 1743-7075-11-53

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4258944/

• Dwivedi, Minakshee i sur. "Kaulath, nova gljivična fermentirana hrana iz grama konja." Časopis za prehrambenu znanost i tehnologiju vol. 52,12 (2015): 8371-6. doi: 10.1007 / s13197-015-1887-z

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4648863/

• McRae, Marc P. "Unos prehrambenih vlakana i dijabetes melitus tipa 2: krovni pregled meta-analiza." Časopis za kiropraktičku medicinu vol. 17,1 (2018): 44-53. doi: 10.1016 / j.jcm.2017.11.002

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5883628/

• Tiwari, Ashok Kumar i sur. "Sirovo sjeme grama konja posjeduje više in vitro antihiperglikemijskih aktivnosti i antioksidativnih svojstava od njihovih klica." Nutrafoods 12.2 (2013): 47-54.

  link.springer.com/article/10.1007/s13749-013-0012-z