Plan prehrane za gastritis: hrana koju treba jesti i izbjegavati

Osjećate li iritaciju želuca ili bol u trbuhu? Imate li često probavne smetnje ili nadutost u trbuhu? Zatim se morate odmah obratiti liječniku za simptome gastritisa (upala sluznice želuca).

Općenito se gastritis može liječiti upravljanjem životnim stilom i poštivanjem pravilne prehrane za gastritis. Ali, u određenim scenarijima, neki oblici gastritisa mogu dovesti do čira, pa čak i raka želuca.

U ovom ćemo članku razmotriti plan prehrane za gastritis i hranu koju treba jesti i izbjegavati. Također ćemo vam dati nekoliko recepata za jela koja mogu pomoći u liječenju ovog stanja. No prije toga morate znati što je gastritis i koji su temeljni uzroci. Počnite s pomicanjem!

Što je gastritis?

Gastritis se odnosi na upalu želučane sluznice uzrokovanu infekcijom Helicobacter pylori ili pretjeranom primjenom nesteroidnih protuupalnih lijekova (NSAID) (gastritis izazvan lijekovima). Može biti ili akutne (iznenadne pojave) ili kronične (razvija se tijekom vremena) prirode (1).

Pridržavanje zdrave prehrane može pomoći u ublažavanju simptoma gastritisa. U nastavku pogledajte kako to funkcionira.

Gastritis dijeta - kako pomaže

Glavni cilj prehrane s gastritisom je kontrolirati infekciju H.pylori i ublažiti simptome gastritisa.

Dijeta za gastritis trebala bi biti:

• Bogata vlaknima: Visoka vlakana hrana je korisno za vaše crijevo. Neprobavljeni dijelovi prehrambenih vlakana proizvode kratkolančane masne kiseline koje imaju blagotvoran učinak na crijevne bakterije (2).

• Obogaćena zdravim masnoćama: Masna hrana nije najbolji izbor za liječenje gastritisa, ali zdrave masti definitivno čine čudo za nju. Uključite orašaste plodove, sjemenke i masnu ribu koja je bogata omega-3 (polinezasićenim) masnim kiselinama kako bi se smanjila upala želuca (3).

• Visoko u nemasnim proteinima: nemasni proteini mogu pomoći popraviti oštećenu sluznicu želuca i izgraditi izdržljivost.

• Visoko u probioticima: Uključite hranu i piće bogate probioticima ili živim organizmima. Studije su otkrile da probiotici pomažu u iskorjenjivanju H.pylori i smanjenju upale želuca (4).

• Bogato flavonoidima: U svoju prehranu uvrstite začine, začinsko bilje i začine. Hrana bogata flavonoidima pokazuje antibakterijska svojstva koja mogu iskorijeniti H.pylori (5).

Smanjivanje jako kisele hrane, prerađene hrane i mliječnih proizvoda može pomoći u smanjivanju lučenja kiseline u želucu i olakšati simptome gastritisa.

Sad ste sasvim svjesni kakvu hranu treba uključiti u prehranu radi ublažavanja iritacije i nelagode u želucu. Evo primjera plana prehrane za gastritis koji daje ideju o tome što uključiti u svakodnevne obroke.

Plan prehrane za gastritis

OBROCI	ŠTO JESTI
Rano jutro	4 badema natopljena preko noći + 1 čaša vode
Doručak	Zobena kaša preko noći sa sjeckanim voćem, orašastim plodovima i sjemenkama (1 šalica) ILI prženi kruh od cjelovite pšenice (1 kriška) + 1 jaje sunčane strane prema gore + cijelo voće (1)
Sredinom jutra	Biljni sok (s pulpom) s 1 žlicom namočenih chia sjemenki (1 čaša) ILI Kombucha čaj s prženim orasima
Ručak	Blanširana brokula sotirana i bačena češnjakom (1 šalica) + ½ šalice biljne kvinoje / smeđe riže + losos na žaru sa začinskim biljem + 1 staklo mlaćenice sa sjemenkama pečenog kima (jeera) ILI zdjelica pilećeg buritoa + jogurt
Grickalice	Kaša od slatkog krumpira ILI salata od graha (kuhana)
Večera	Juha od šparoga + piletina sa žara s povrćem na koje se baca češnjak ILI biljna tjestenina od cjelovite pšenice + pureća prsa na žaru

Evo popisa hrane koju morate jesti i izbjegavati kada imate gastritis.

Hrana za jesti

Postoje određene namirnice koje smanjuju simptome gastritisa i olakšavaju iritaciju želuca i nadutost. To uključuje:

• Cijela hrana bogata vlaknima poput cjelovitih žitarica, graha i mahunarki.
• Zdrave masti iz orašastih plodova, sjemenki i ribljeg ulja bogate omega-3 masnim kiselinama.
• Nemasni proteini poput piletine, mesa peradi i masne ribe.
• Biljni sok s pulpom (odaberite povrće s niskim udjelom kiseline poput krastavca, krumpira, mrkve, brokule, šparoga, bundeve itd.)
• Probiotici ili fermentirana hrana poput kombuche, jogurta, kimchija, kefira, kiselog kupusa.
• Voće s niskim udjelom šećera i niskim kiselinama poput borovnica, jagoda i jabuka.
• Funkcionalna hrana poput đumbira, češnjaka, kurkume.

Hrana koju treba izbjegavati

Treba izbjegavati hranu koja povećava razinu kiseline u želucu i uzrokuje veću nelagodu. To uključuje:

• Kiselo voće (obitelj citrusa) i povrće poput luka
• Pića poput kave i čaja
• Alkohol
• Gazirana energetska pića i gazirana pića
• Pržena hrana bogata zasićenim i trans masnoćama
• Mliječni proizvodi poput mlijeka, sira, sladoleda itd.
• Začinjena hrana
• Umaci, namazi i kiseli krastavci

Sad kad znate koju hranu jesti i izbjegavati ako imate gastritis, evo nekoliko brzih recepata koje možete isprobati, a koji nisu samo ukusni već i zdravi.

Gastritis dijetalni recepti

1. Juha od pilećeg ječma

Shutterstock

Sastojci

• Kuhani biserni ječam - 80g
• Komadići pilećih prsa - 85g
• Sjeckana mrkva - 50g
• Sjeckana brokula - 44g
• Sol - 0,4g

Kako se pripremiti

1. Kuhajte piletinu u loncu.
2. Dodajte ječam, mrkvu i brokulu.
3. Smanjite vatru, te poklopite i kuhajte 10 minuta.
4. Posolite.

2. Khichdi od riže i povrća

Shutterstock

Sastojci

• Kuhana riža - 75 g
• Namočeni zeleni grah - 13 g
• Sirovi kikiriki - 15 g
• Sjeckana mrkva - 50 g
• Sjeckana cvjetača - 50 g
• Sol - 0,5 g

Kako se pripremiti

1. Promiješajte pržite zeleni grah, kikiriki, mrkvu i cvjetaču na maslinovom ulju. Držite ih po strani.
2. Riži dodajte pola šalice vode i pustite da zavrije. Miješajte dok riža ne omekša.
3. Dodajte povrće, kikiriki i sol.
4. Kuhajte dok ne omekša.

3. Smoothie od banane i jogurta

Shutterstock

Sastojci

• Organski jogurt - 100 g
• Banane - 1-2
• Med - 20 g
• Bademi - 3-5 (po izboru)

Kako se pripremiti

1. Sve sastojke stavite u blender. Po potrebi dodajte led.
2. Izblendajte i poslužite.

Zaključak

Slijeđenje zdravog načina života i zdravih prehrambenih navika igra glavnu ulogu u ublažavanju gastrointestinalnih simptoma. Ako se borite s zdravom prehranom, posavjetujte se s registriranim dijetetičarom kako biste sastavili plan prehrane koji odgovara vama.

Odgovori stručnjaka na pitanja čitatelja

Mogu li jesti salatu kad imam gastritis?

Da, možete jesti salatu kad imate gastritis. Odaberite hranu s niskom kiselinom za izradu salate. Ali, nemojte koristiti nikakav preljev za salatu.

Je li skuta dobra za problem s gastritisom?

Da, skuta sadrži probiotike koji povećavaju dobre bakterije u vašim crijevima, a smanjuju upalu.

Mogu li jesti kruh kad imam gastritis?

Bijeli kruh može povećati lučenje kiseline u želucu i pogoršati simptome gastritisa. Odaberite kruh od cjelovite pšenice i ograničite porcije.

Mogu li stres i anksioznost uzrokovati gastritis?

Da, stres i anksioznost mogu povećati lučenje kiseline zbog hormonalnog djelovanja. Smanjite stres što je više moguće kako biste zadržali probleme s gastrointestinalnim traktom.

5 izvora

Stylecraze ima stroge smjernice za izvor i oslanja se na recenzirane studije, akademske istraživačke institucije i medicinska udruženja. Izbjegavamo koristiti tercijarne reference. Možete pročitati više o tome kako osiguravamo da je naš sadržaj točan i aktualan čitajući našu uredničku politiku.

• "Gastritis: pregled." InformedHealth.org., Američka nacionalna medicinska knjižnica, 28. lipnja 2018., www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/

• Makki, Kassem i sur. "Utjecaj prehrambenih vlakana na crijevnu mikrobiotu na zdravlje i bolesti domaćina." Domaćin stanice i mikroba vol. 23,6 (2018): 705-715. doi: 10.1016 / j.chom.2018.05.012

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29902436/

• Calder, Philip C. "n-3 polinezasićene masne kiseline, upale i upalne bolesti." Američki časopis za kliničku prehranu vol. 83,6 Suppl (2006): 1505S-1519S. doi: 10.1093 / ajcn / 83.6.1505S

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16841861/

• Song, Han-Yi i sur. „Kakve uloge imaju probiotici u iskorjenjivanju Helicobacter pylori? Trenutno znanje i tekuća istraživanja. " Gastroenterološka istraživanja i praksa sv. 2018 9379480. 16. listopada 2018, doi: 10.1155 / 2018/9379480

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6206577/

• Xie, Yixi i sur. "Antibakterijske aktivnosti flavonoida: odnos struktura i aktivnost i mehanizam." Trenutna medicinska kemija sv. 22,1 (2015): 132-49. doi: 10.2174 / 0929867321666140916113443

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25245513/