Čaša ohlađenog soka od šećerne trske ne samo da utažuje žeđ već nas i okrijepi. S obzirom na svoju popularnost koja pobjeđuje vrućinu, nije iznenađenje da je Indija jedan od vodećih proizvođača šećerne trske. Zovu ga različitim imenima, ovisno o lokalnom jeziku, ali skromna šećerna trska donosi mir svakoj isušenoj duši. Natočen obilnim ugljikohidratima, proteinima, mineralima poput kalcija, fosfora, željeza, cinka i kalija, te vitaminima A, B-kompleksom i C, sok od šećerne trske također vas održava u dobroj formi.

Želite li saznati više o bezbrojnim blagodatima soka od šećerne trske? Nastavi čitati.

Šećerna trska - Ukratko

Slika: Shutterstock

Znanstveno ime -

Obitelj Saccharum officinarum -

Podrijetlo Poaceae - Papua Nova Gvineja

Ostala imena - Ganna (hindski), Karumbu (tamilski), Karibpu (malajalamski), Cheruku (telugu)

Pripadajući travnatoj obitelji, šećernu trsku lako je uzgajati bilo gdje i dostupan je po vrlo jeftinim cijenama. Iako je porijeklom iz Papue Nove Gvineje, postao je dio biljne proizvodnje više od polovice svijeta, uključujući Aziju i Ameriku. Možete jesti komade šećerne trske ili popiti čašu soka od šećerne trske prelivene metvicom, đumbirom i crnom kamenom soli.

Zanimljive činjenice o šećernom trsku

• Šećerna trska nema masti. To je, zapravo, 100% prirodno piće. Ima oko 30 grama prirodnog šećera. Dakle, za slatkoću ne morate dodavati dodatni šećer.

• Travna je biljka roda saccharum i ima 36 sorti.

• 1493. godine, Christopher Columbus odnio je šećernu trsku u Karibe kako bi je tamo posadio i time se uzgoj šećerne trske proširio svijetom.

• Zrela biljka šećerne trske može narasti i do 30 metara. Jednoj biljci šećerne trske može trebati 9-24 mjeseca da sazrije, ovisno o klimi.

• Šećer izvučen iz soka šećerne trske sadrži samo 15 kalorija.

• Sok od šećerne trske mješavina je saharoze, fruktoze i mnogih drugih sorti glukoze. Stoga je slatkog okusa.

• Porcija soka od šećerne trske od 8 unci bez ikakvih dodataka sadrži ukupno 180 kalorija, što je prilično malo.

• Sirovi sok od šećerne trske sadrži ukupno 13 grama prehrambenih vlakana po obroku, što je neophodno za obavljanje mnogih tjelesnih funkcija.

Zašto je sok od šećerne trske apsolutno nevjerojatan

Prednosti za kožu

1. Liječi akne
2. Štiti vašu kožu od starenja

Zdravstvene dobrobiti

1. 1. Instant pojačivač energije
   2. Osigurava sigurnu trudnoću
   3. Sprječava kvarenje daha i zuba
   4. Olakšava razvoj kostiju i zuba
   5. Liječi febrilne poremećaje
   6. Pomaže u funkcioniranju jetre
   7. Djeluje kao probavni tonik
   8. Borbe protiv raka
   9. Pomaže ljudima koji pate od dijabetesa
   10. Liječi upalu grla
   11. Liječi rane
   12. Jača tjelesne organe
   13. Sprječava oštećenje DNA
   14. Pomaže kod mršavljenja
   15. Eliminira toksine iz našeg tijela
   16. Koristan u liječenju UTI
   17. Dobro za zdravlje noktiju
   18. Povećava snagu mišića
   19. Smanjuje vrućicu
   20. Liječi kiselost
   21. Jača imunitet

Prednosti soka od šećerne trske za kožu

Sok od šećerne trske može vam pomoći u pomlađivanju kože u kratkom vremenu. U nastavku su navedene prednosti soka od šećerne trske za vašu kožu.

1. Liječi akne

Slika: Shutterstock

Utvrđeno je da redovita upotreba soka od šećerne trske djeluje učinkovito u liječenju kožnih problema poput akni. Dakle, ako ste skloni aknama, isprobajte masku za lice od soka od šećerne trske za učinkovite rezultate.

Što trebaš

• Sok od šećerne trske
• Multani mitti

Što morate učiniti

1. Pomiješajte multani mitti u soku od šećerne trske kako biste stvorili tekućinu srednje gustine.

2. Velikodušno nanesite masku na lice i vrat.

3. Ostavite da djeluje oko 20 minuta.

4. Mokrim ručnikom očistite lice i vrat.

Koristite ovaj lijek najmanje jednom tjedno.

Sok od šećerne trske dobar je izvor alfa hidroksi kiselina (AHA) poput glikolne kiseline, koja pomaže u povećanju prometa stanica (1). Također, akne nastaju zbog začepljenih pora kože koje sok šećerne trske pomaže ukloniti pilingom kože i prorjeđivanjem nakupina mrtvih stanica (2).

Natrag na TOC

2. Zaštitite kožu od starenja

Jeste li zabrinuti zbog preuranjenih bora zbog kojih izgledate puno starije od svoje dobi? Bez brige! Znakove starenja možete odgoditi uz pomoć soka od šećerne trske.

Prisutnost antioksidansa, flavonoida i fenolnih spojeva čini sok od šećerne trske dobrom opcijom za postizanje sjajne, meke i vlažne kože (3).

Natrag na TOC

Zdravstvene dobrobiti soka od šećerne trske

Pogledajmo nevjerojatne prednosti soka od šećerne trske za vaše zdravlje.

3. Instant pojačivač energije

Ako imate dehidraciju, sok od šećerne trske jedan je od najboljih izvora trenutne energije. Sposoban je podići vam raspoloženje i raspoloženje u kratkom vremenu, ostavljajući vas svežim i napunjenim.

Šećerna trska sadrži jednostavne šećere (saharozu) koje vaše tijelo lako apsorbira (4). Ti se šećeri koriste za nadoknađivanje izgubljene razine šećera u tijelu (5).

Natrag na TOC

4. Osigurava sigurnu trudnoću

Utvrđeno je da je sok od šećerne trske izvrstan dodatak prehrani trudnice. Omogućuje brže začeće i sigurniju trudnoću.

Ovaj nevjerojatni sok sadrži količine folne kiseline ili vitamina B9 u tragovima za koje se zna da štite od neuronskih urođenih mana poput Spine bifide (6). Također, istraživanje je otkrilo da sok od šećerne trske minimalizira probleme s ovulacijom kod žena, povećavajući time šanse za začeće (7).

Natrag na TOC

5. Sprječava kvarenje daha i zuba

Slika: Shutterstock

Loš zadah glavni je uzrok socijalne neugode. Ako u prošlosti imate karijes koji je doveo do neugodnog zadaha, sok šećerne trske trebali biste smatrati domaćim lijekom.

Šećerna trska sadrži mnoštvo minerala, poput kalcija i fosfora, koji pomažu u izgradnji zubne cakline (8). Stalni protok hranjivih sastojaka sprječava kvarenje i jača vaše zube (9). Također, neugodan zadah iz usta još je jedan od simptoma nedostatka hranjivih tvari protiv kojih sok šećerne trske pomaže (10).

Natrag na TOC

6. Olakšava razvoj kostiju i zuba

Dajte štapiću šećerne trske ili čašu ukusnog soka od šećerne trske svakom odrastajućem djetetu i rado ćete zaboraviti na probleme povezane sa zubima i kostima.

Šećerna trska izuzetno je bogat izvor kalcija koji pomaže u izgradnji vaše koštane snage, uključujući kosti i zube (11), (12). To ga čini jednim od najboljih sastojaka koji doprinose djetetovom rastu.

Natrag na TOC

7. Liječi febrilne poremećaje

Poznato je da je sok od šećerne trske izuzetno koristan za liječenje slučajeva febrilnih poremećaja koji su izuzetno česti u rastuće djece.

Febrilni poremećaji poznati su po tome što uzrokuju vrućice s visokim temperaturama. Oni uzrokuju gubitak proteina, što ga čini rizičnim za tijelo. Poznato je da sok od šećerne trske nadoknađuje taj gubitak proteina (13).

Natrag na TOC

8. Pomaže u funkcioniranju jetre

Ukusan sok od šećerne trske smatra se jednim od najboljih tretmana za bolesti povezane s jetrom poput žutice.

Što trebaš

• 1 čaša svježeg soka od šećerne trske
• Krpica vapna

Što morate učiniti

Popijte čašu soka od šećerne trske pomiješane s vapnom, dva puta svaki dan.

Žutica se javlja zbog lošeg funkcioniranja jetre, kao i začepljenih žučnih kanala. Šećerna trska održava razinu glukoze u vašem tijelu i osigurava brzi oporavak (14). Također, budući da je alkalne prirode, sok od šećerne trske pomaže u održavanju ravnoteže elektrolita u vašem tijelu i na taj način sprečava jetru da pretjera (15).

Natrag na TOC

9. Djeluje kao probavni tonik

Slika: Shutterstock

Kalij prisutan u soku šećerne trske pomaže uravnotežiti pH vrijednosti vašeg želuca i olakšava lučenje probavnih sokova (16).

Natrag na TOC

10. Borbe protiv raka

To bi vas moglo iznenaditi, ali sok od šećerne trske također može biti sveobuhvatno odvraćanje od fatalnih bolesti poput raka, posebno raka prostate i dojke.

Nedavno istraživanje otkrilo je da prisutnost flavonoida u šećernoj trsci inhibira umnožavanje stanica raka u mliječnim žlijezdama, smanjujući tako rizik od raka dojke (17).

Natrag na TOC

11. Pomaže oboljelima od dijabetesa

Je li sok od šećerne trske dobar za dijabetičare? Ako mislite da je sok od šećerne trske loš izbor samo zato što bolujete od dijabetesa, onda se varate. Šećernu trsku, zapravo, mogu jesti osobe s dijabetesom, ali umjereno.

Šećerna trska sadrži saharozu koja ima nizak glikemijski indeks. To pomaže u održavanju razine šećera u krvi (18) (19).

Natrag na TOC

12. Liječi upalu grla

Slika: Shutterstock

Vitamin C obilno se nalazi u soku šećerne trske i glavni je razlog zbog kojeg je dobar lijek za upalu grla. Sok od šećerne trske također je bogat izvor antioksidansa koji sprječavaju bilo kakve virusne ili bakterijske infekcije (20).

Natrag na TOC

13. Liječi rane

Osim jačanja imuniteta, sok od šećerne trske također pomaže u bržem oporavku rana.

Sok od šećerne trske sadrži saharozu koja je prirodno sposobna zacijeliti bilo koju vrstu rane u malom vremenskom rasponu (21). Također možete namazati sok od šećerne trske preko rane za bolje rezultate.

Natrag na TOC

14. Jača tjelesne organe

Redovita konzumacija soka od šećerne trske pomaže u osnaživanju naših važnih organa kako bi mogli raditi dobro i sinkronizirano s drugim organima.

Budući da je sok od šećerne trske pun esencijalnih šećera, pomaže u jačanju naših organa poput osjetnih organa, reproduktivnih organa i mozga (22).

Natrag na TOC

15. Sprječava oštećenje DNA

Sok od šećerne trske može vas zaštititi od oštećenja DNA izazvane zračenjem koja mogu utjecati na vaš mozak.

Pun je antioksidansa koji sprečavaju oksidacijsku razgradnju staničnih masti i lipida te kontroliraju oštećenje DNA (23).

Natrag na TOC

16. Pomaže kod mršavljenja

Slika: Shutterstock

Iako je sladak, sok od šećerne trske može vam pomoći da skinete nekoliko kilograma viška.

Poznato je da sok od šećerne trske smanjuje loš kolesterol u našem tijelu, što je jedan od glavnih razloga debljanja. Također sadrži puno topljivih vlakana koja nam pomažu u upravljanju težinom (24).

Natrag na TOC

17. Eliminira toksine iz našeg tijela

Redovito uzimanje soka od šećerne trske pomaže u čišćenju tijela od štetnih toksina i drugih stranih elemenata. Također pojačava naš metabolizam. Ovaj postupak detoksikacije postupno dovodi do gubitka kilograma (25).

Natrag na TOC

18. Koristan u liječenju UTI

Prekrasan sok od šećerne trske pomaže u održavanju zdravlja bubrega i sprječava probleme povezane s infekcijama mokraćnog sustava (UTI). Da biste ga koristili za liječenje UTI, uzmite čašu soka od šećerne trske pomiješanu s limunom i kokosovom vodom dva puta dnevno.

Poznato je da sok od šećerne trske povećava razinu proteina u tijelu. To sprječava mnoge bolesti povezane s bubrezima poput kamenja, UTI, spolno prenosivih bolesti i prostatitisa. Također ublažava osjećaj pečenja koji prati ove poremećaje (26).

Natrag na TOC

19. Dobro za zdravlje noktiju

Imate li obezbojene i lomljive nokte koje trebate kamuflirati raznim umjetnostima noktiju i bojama? Pokušajte popiti sok od šećerne trske za borbu protiv ovog problema.

Nedostatak hranjivih sastojaka čini naše nokte beživotnima i lomljivima. Budući da je sok od šećerne trske pun hranjivih sastojaka, on njeguje vaše nokte i čini ih zdravima.

Natrag na TOC

20. Povećava snagu mišića

Slika: Shutterstock

Poznato je da uzimanje soka od šećerne trske dva puta dnevno povećava vašu mišićnu snagu pružajući tijelu prijeko potrebnu glukozu (27).

Natrag na TOC

21. Smanjuje vrućicu

Možda to ne znate, ali sok od šećerne trske zapravo je koristan u liječenju vrućice. Ispijanje soka od šećerne trske može spriječiti gubitak proteina, što može dovesti do slabosti i boli (28).

Natrag na TOC

22. Liječi kiselost

Budući da je sok od šećerne trske alkalne prirode, može smiriti kiselost i peckanje u želucu i crijevima. Također pomaže u održavanju kiselinsko-bazne ravnoteže u našem tijelu (29).

Natrag na TOC

23. Jača naš imunitet

Sok od šećerne trske pun je esencijalnih antioksidansa koji pomažu u jačanju našeg imunološkog sustava u više nabora (30). Oni se bore protiv brojnih bolesti, uključujući bolesti jetre i probavnog sustava. Ovi antioksidanti također neutraliziraju razinu bilirubina u tijelu.

Natrag na TOC

Riječ opreza

Iako sok od šećerne trske nema glavnih čimbenika rizika, to općenito ovisi o uvjetima u kojima je pripremljen.

Evo nekoliko stvari kojih morate biti svjesni:

• Pijenje čaše soka od šećerne trske na štandu uz cestu može se činiti najlakšom opcijom. Međutim, ako se priprema u nehigijenskim uvjetima, to bi moglo dovesti do Chagasove bolesti ili proljeva. To je zato što se sok od šećerne trske smatra najboljim uzgajalištem mikroorganizama.

• Nikada nemojte piti sok od šećerne trske koji je bio izvan hladnjaka dulje od 15 minuta jer može imati štetne učinke na želudac i crijeva.

• Uvjerite se da štand iz kojeg planirate kupiti piće ne koristi previše ulja na strojevima za drobljenje jer to ulje može naštetiti vašem tijelu.

• Ne uzimajte više od dvije čaše soka od šećerne trske dnevno (dvije samo kada imate žuticu) jer sve što višak može naštetiti vašem tijelu.

Recepti pomoću soka od šećerne trske

Postoji niz ukusnih i genijalnih recepata koji koriste sok od šećerne trske. Pogledajmo nekoliko:

1. Domaći sok od šećerne trske

Slika: Shutterstock

Što trebaš

• 1 šećerna trska
• 1 žlica nasjeckanog đumbira
• Limunov sok po ukusu
• Crna sol po ukusu

Kako napraviti

1. Ogulite kožu šećerne trske i nasjeckajte je na male komadiće.

2. Sve sastojke premjestite u blender i miješajte dok smjesa ne postane glatka.

3. Rukama iscijedite pire, procijedite ga u čašu i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Poslužite ohlađeno.

2. Sunce od šećerne trske i đumbira

Što trebaš

• 1 šalica soka od šećerne trske
• 2 žlice soka od đumbira
• 1 žlica smeđe šećerne trske
• 1/2 žličice crne soli

Kako napraviti

1. Pomiješajte sastojke i premjestite ih na pladanj hladnjaka. Zamrznite 12 sati.

2. Miješajte ih dok ne stvore bljuzgavicu. Uživajte u svojoj šalici bljuzgavice u vrućem danu!

3. Ostali sokovi

Jedan od najboljih dijelova soka od šećerne trske je taj što se može miješati s bilo kojim drugim sokom da bi se dobio ukusan moktel.

Možete miješati sok od šećerne trske

• Sok od nara
• Sok od lubenice
• Kokosova voda
• Mošus sok dinje
• Mosumbi sok

Kako odabrati i pohraniti šećernu trsku

Slika: Shutterstock

Izbor

Berba šećerne trske obično ovisi o starosti biljke. Ova praksa, međutim, nije ispravna metoda, jer ne uzima u obzir da je trska mogla postati prezrela i ostarjeti. Umjesto toga odaberite šećerne trske koje su požutjele i čiji su listovi suhi. Dodirnite zreli štap. Ako čujete metalni zvuk, to znači da je trska savršeno zrela i spremna za rezanje i konzumiranje. Također, za vrijeme rezanja, napravite koso skretanje bliže korijenu.

Skladištenje

Kada kupujete velike stabljike, najbolje ih je narezati na manje komade, tako da ih možete hladiti u hladnjaku. Obavezno temeljito isperite peteljke i pričekajte dok se potpuno ne osuše prije nego što ih držite u hladnjaku. Također, svaki odrezani kraj peteljki zamotajte plastičnom folijom i sigurno ga pričvrstite gumicom. To će spriječiti gubitak vlage na peteljkama i održati ih sočno svježima. Ako se pravilno pripazi, bit će dobro otići dva tjedna.

Prehrambeni profil soka od šećerne trske

Količina- 28,35 g

Hranjive tvari	Iznos
Osnovne komponente
Bjelančevine	0,20 g
Voda	0,19 g
Pepeo	0,66 g
Mast	0,09 g
Kalorije
Ukupne kalorije	111. 43
Kalorije iz ugljikohidrata
Kalorije iz masti	0,03
Kalorije iz proteina
Ugljikohidrati
Ukupno ugljikohidrati	27,40 g
Šećer	25,71 g
Vitamini
Riboflavin	0,16 mg
Niacin	0,20 mg
Pantotenska kiselina	0,09 mg
Minerali
Kalcij	32,57 mg
Željezo	0,57 mg
Magnezij	2,49 mg
Fosfor	0,01 mg
Kalij	162,86 mg
Bakar	0,09 mg
Mangan	0,09 mg

Odgovori stručnjaka na pitanja čitatelja

Koliko dugo može trajati sok od šećerne trske?

Konzumirajte svježe pripremljeni sok od šećerne trske s pola sata jer se prebrzo pokvari. Također, izbjegavajte hladiti sok ako nije svježe pripremljen. Također se ne savjetuje skladištenje dulje od nekoliko sati u hladnjaku.

Je li sok od šećerne trske dobar za kiselost?

Da, sok od šećerne trske dobar je način za neutraliziranje kiselosti u želucu jer je alkalne prirode. Uzmite ovaj sok s crticom đumbira i izbjegavajte cijeđenje limuna u njemu dok pijete. Mala količina crne soli u soku od šećerne trske također pomaže u izlječenju kiselosti.

Je li sok od šećerne trske dobar za prehladu?

Naše tijelo gubi puno tekućine kada trpimo iz nosa ili prehlade. Taj se gubitak lako može povratiti uz pomoć soka od šećerne trske. Ovaj sok održava naše tijelo hidratiziranim i pruža prijeko potreban poticaj energiji.

Uživajte u svježini i neizmjernim blagodatima soka od šećerne trske ovog ljeta. Ako znate još zanimljivih blagodati soka od šećerne trske, podijelite ih s nama.