Top 5 nevjerojatnih recepata za puding bez jaja koje možete isprobati

Puding, općenito, koristi jaje u svojoj osnovnoj smjesi. Međutim, postoji bezbroj recepata u kojima se ne koristi jaje. Vlažni su i ukusni, a čine idealne desertne predmete za one koji su vegetarijanci i vegani. Ovdje sam sastavio 5 takvih recepata. Ovi se recepti pripremaju pomoću različitih sastojaka, kao što su čokolada, mango itd. Jednostavni recepti koriste Marie keks za puding. Svaki je recept na svoj način svestran. Ovi recepti nude vam fleksibilnost miješanja sastojaka po vašem izboru kako biste okusom upravljali u skladu s vašim potrebama.

Treba probati 5 ideja za recept za puding bez jaja:

Pogledajmo ovih 5 ideja za recepte za puding bez jaja, koje možete pripremiti za pripremu posebne prigode.

1. Čokoladni puding:

Slika: Shutterstock

Ovo je čudesna poslastica za sve ljubitelje čokolade. Čak i oni kojima se ne sviđaju tamni, tamni okusi čokolade, zasigurno će postati ovisni o ovom jednostavnom i pudingu koji se lako priprema. Poslužite ga s dvostrukom porcijom sladoleda od karamele ili maslaca. Također ga poslužite s hrpom prženih orašastih plodova kako biste ovu skromnu pečenu deliciju učinili zaštitnikom vaše zabave.

1. Višenamjensko brašno - 1 ½ šalice
2. Kukuruz četiri - 3 žlice
3. Kakao u prahu - ¼ šalice
4. Šećer - 1 ¼ šalice, fino u prahu
5. Punomasno mlijeko - 1 ½ šalice
6. Vrela voda - 1 - šalice
7. Maslac - 2 žličice, neslano, omekšano

1. Sladoled od maslaca
2. Prženi orašasti plodovi

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C.
2. Osam šalica vatrostalne posude za puding lagano namažite rastopljenim maslacem i držite sa strane.
3. U podmazane čaše prosijte brašno s 2 žlice kakaa u prahu.
4. Smjesi dodajte pola šećera i mlijeka i promiješajte da se dobro sjedini.
5. U maloj posudi za miješanje pomiješajte ostatak šećera s 1 žlicom kakaa u prahu i pospite po smjesi pudinga.
6. Podijelite vodu u 8 jednakih dijelova i prelijte smjesu pudinga stražnjom stranom velike ravne žlice.
7. Pospite maslacem.
8. Pecite u zagrijanoj pećnici 45 minuta ili dok se tester za torte umetnut u centar za puding ne očisti.
9. Izvadite iz pećnice i pustite da se ugrije.
10. Poslužite sa sladoledom i orasima.

2. Biskvitni čokoladni puding:

Slika: Shutterstock

Puding koji se lako kuha, ovaj je i za ljubitelje čokolade. Baza s kremom u prahu s okusom vanilije i marie / probavnim keksima, ovaj treba pripremiti dan prije vaše zabave. Dakle, stavite u hladnjak preko noći. Pobrinite se da vam bude na raspolaganju gomila prženih orašastih plodova kako biste dodali svečanu vrijednost ovoj čokoladnoj slastici.

1. Probavni keksi - 12
2. Teška krema - ½ šalice
3. Puno vrhnje mlijeka - 1 ¾ šalice
4. Šećer - ½ šalice + 2 žlice
5. Krema u prahu s okusom vanilije - ¼ šalice
6. Nezaslađeni kakao u prahu - 3 žlice
7. Vruća voda - 1/8 šalice

1. Čokoladne strugotine - za ukras
2. Oblatne štapići - za ukras

1. Otopite kakao u prahu i kremu u prahu u ¼ šalice mlijeka bez grudica.
2. Prokuhajte ostatak mlijeka.
3. U prokuhano mlijeko umiješajte vrhnje i pola šalice šećera i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Umiješajte smjesu kakaa. Umutkom dobro promiješajte kako biste izbjegli stvaranje grudica.
5. Smjesu kuhajte na srednje jakoj vatri oko 5 minuta ili dok se smjesa ne zgusne.
6. U međuvremenu otopite 2 žlice šećera u vrućoj vodi u srednje loncu i kuhajte smjesu dok ne dobije ljepljivu konzistenciju.
7. Smjesu šećera premjestite u malo duboku posudu i držite po strani.
8. Uzmi 6 škotskih čaša.
9. Podnožje čaša napunite smjesom kreme u tankom sloju.
10. Umočite 6 keksa u smjesu šećera, jedan za drugim, i rasporedite ih na sloj kreme u pladnju.
11. Žlicom dodajte obilnu količinu kreme u svaku čašu na takav način da prekriva kekse.
12. Umočite ostatak keksa i rasporedite na vrh kreme da napravite slojevit raspored.
13. Lagano kucnite dnom posude kako biste osigurali ravnomjerno taloženje.
14. Preko smjese kreme ulijte ostatak smjese od kreme, ravnomjerno podijelivši čaše.
15. Puding ostavite po strani da se ohladi na sobnoj temperaturi.
16. Stavite u hladnjak preko noći i poslužite ukrašeno čokoladnim strugotinama i oblatnama.

3. Puding od karamela bez jaja:

Slika: Shutterstock

1. Kruh - 8 kriški
2. Punomasno mlijeko - 1 ½ šalice
3. Esencija vanilije - 1 žličica
4. Šećer - ¾ šalice + 3 žlice
5. Maslac - 1 žlica, neslano

1. Kriške kruha grubo izmrvite, pomiješajte s ¾ šalice šećera, vanilijom i mlijekom. Pomoću drobilice dobro promiješajte dok ne dobije kremastu konzistenciju.
2. Dodajte 3 žlice šećera s 1 žlicom maslaca u tavu i stavite je na srednju do jaku vatru.
3. Bez miješanja zagrijte tavu i pustite da se šećer otopi i postane zlatno.
4. Prebacite karamelu u posudu od soufflea koja je sigurna za pećnicu i napunite posudu smjesom kruha.
5. Vilicom izbodite smjesu za puding, pokrijte aluminijskim omotom i kuhajte na pari 25 minuta na laganom do srednjem plamenu.
6. Izvadite i pustite da se smjesa spusti na sobnu temperaturu.
7. Stavite u hladnjak najmanje 2 sata prije posluživanja s dodatnim umakom od karamele.

4. Puding od manga bez jaja:

Slika: Shutterstock

Zreli, zlatni mango zapanjuju. A kad poprime oblik pudinga, postaju još primamljiviji. Prelijte karameliziranim orasima i poslužite hladnu. Upotrijebite najzreliji dostupni mango. Iako će moj poziv biti svjež i zreo Alphonso, čak možete koristiti i sušeni mango dostupan u supermarketima da napravite isti.

1. Zreli alphonso mango - 3, oguljeni, sitno nasjeckani
2. Mlijeko - 1 ½ šalice, kuhano i smanjeno na pola, ohlađeno
3. Krema u prahu s okusom vanilije - 4 ½ žlice
4. Šećer - 1/3 šalice, u prahu
5. Esencija manga ili vanilije - kap

1. Indijski orah - 15, pečen, grubo zdrobljen
2. Šećer - 4 žlice
3. Maslac - 2 žličice

1. Dodajte mango u blender da napravite glatki pire.
2. U posudu za miješanje dodajte pire mango, kremu u prahu, mlijeko, šećer u prahu i esenciju i dobro promiješajte.
3. Smjesu stavite na lagani do srednji plamen u posudu s debelim dnom. Kuhajte smjesu 5 minuta ili dok se smjesa ne zgusne i postane glatka.
4. Skinite s vatre i držite po strani dok se ne ohladi.
5. Kad se zagrije, prebacite u male šalice i stavite u hladnjak.
6. Za karamelizirane orašaste plodove dodajte šećer i maslac u neprianjajuću tavu i stavite na srednje jaku vatru. Ne miješajući, neka se šećer i maslac polako tope. Pričekajte dok se šećer potpuno ne otopi i ne postane zlatno.
7. Dodajte pržene, zgnječene orašaste plodove i dobro promiješajte.
8. Izvadite puding za hlađenje, prelijte smjesom orašastih plodova i vratite u hladnjak na hlađenje.
9. Poslužite hladno.

5. Kremasti puding od riže:

Slika: Shutterstock

Indijanci vole kheer. A ovaj je varijacija našeg vlastitog kheer-a! Ovaj dolazi s okusima cimeta i esencije vanilije. Možete ga pripremiti na svoj način ili prema dolje spomenutom receptu.

1. Riža - 1 šalica
2. Puno vrhnje mlijeka - 4 šalice
3. Šećer - ½ šalice
4. Cimet u prahu - ¼ žličice
5. Esencija vanilije - ½ žličice

1. Rižu temeljito operite pod mlazom vode i potopite je u čistu, svježu vodu oko 20 minuta.
2. Dodajte mlijeko u tešku posudu s dnom i na srednje jakoj vatri da zavrije.
3. Smanjite plamen i dodajte namočenu rižu u mlijeko.
4. Okrenite plamen na visoko i pustite da smjesa zakipi.
5. Smanjite plamen na nizak do srednji.
6. Uz povremeno miješanje, pustite da smjesa krčka oko 30 minuta ili dok se riža dobro ne skuha i smjesa se počne zgušnjavati.
7. Umiješajte šećer i miješajte ga dok se šećer ne otopi.
8. Pirjajte dok se smjesa potpuno ne zgusne.
9. Pomiješajte cimet u prahu i esenciju vanilije, kuhajte još minutu.
10. Isključite vatru i skinite je s vatre.
11. Poslužite toplo ili pustite da dođe na sobnu temperaturu. Stavite u hladnjak i poslužite hladno.

Bilo da je riječ o semiya kheeru ili pudingu od riže i jaggerya ili onom pripremljenom sa grizom ili onom koji smo posudili iz međunarodnih kuhinja, bezbrojni su pudinzi bez jaja koji se mogu okušati.

Koji je vaš izbor kada su u pitanju pudinzi bez jaja? Bila ona na bazi voća ili čokolade ili kruha, zašto ne podijelite svoj izbor s nama? Samo se pomaknite prema dolje i počnite tipkati u odjeljku za komentare u nastavku.