Sadržaj:
- Sadržaj
- Kako je Jackfruit dobar za vas?
- Koje su prednosti Jackfruta?
- 1. Jackfruit podržava liječenje raka
- 2. Aids liječenje dijabetesa
- 3. Jača zdravlje srca
- 4. Pomaže u mršavljenju i pojačava metabolizam
- 5. Jača imunološki sustav
- 6. Poboljšava vid
- 7. Jackfruit pomaže u probavi
- 8. Jača zdravlje kostiju
- 9. Odgađa starenje kože
- Kako jesti Jackfruit
- Koji je prehrambeni profil Jackfruta?
- Koji su nuspojave Jackfruta?
- Zaključak
- Odgovori stručnjaka na pitanja čitatelja
- Reference
Jedinstveno tropsko voće, jackfruit ima slatkast okus koji se često koristi za pripremu raznih jela. Najveće je voće na svijetu, a prepuno je vitamina B, kalija i proteina. Postoje i druge ključne hranjive tvari koje ovo voće čine vrlo korisnim. I sad ćemo razmotriti sve to i druge blagodati jackfruita.
Sadržaj
Kako je Jackfruit dobar za vas?
Koje su prednosti Jackfruta?
Kako jesti Jackfruit
Koji je nutricionistički profil Jackfruta?
Koji su nuspojave Jackfruta?
Kako je Jackfruit dobar za vas?
Bogat mineralima, vitaminima i prehrambenim vlaknima, jackfruit stvara nevjerojatan prirodni laksativ i sprečava probavne probleme. Voće također sadrži značajne količine vitamina A, za koje se zna da pruža podršku vidu - i što je još zanimljivije, ne sadrži kolesterol i nezdrave masti.
Voće je bogato i vitaminima B skupine, koji uključuju niacin, piridoksin, riboflavin i folnu kiselinu. A također je dobar izvor vitamina C - jedne hranjive tvari korisne za jačanje imuniteta.
Prednosti su brojne i tu smo sada krenuli.
Natrag na TOC
Koje su prednosti Jackfruta?
1. Jackfruit podržava liječenje raka
Jackfruit je snaga fitonutrijenata poput lignana, izoflavona, pa čak i saponina. Poznato je da se svi oni bore protiv raka (1). Antioksidanti u jackfruitu neutraliziraju slobodne radikale, a to također sprječava neke oblike raka.
Drugo istraživanje govori o važnosti jackfruita (posebno lektina u plodu) u borbi protiv raka maternice (2). Dijetalna vlakna u jackfruit-u mogu spriječiti rak debelog crijeva, želuca i jednjaka (3).
2. Aids liječenje dijabetesa
Neki izvori kažu da uzimanje sirovog jackfruita može smanjiti ili čak eliminirati potrebu za injekcijama inzulina. A esencijalni vitamini B iz voća također mogu pomoći dijabetičarima - mogu poboljšati rezistenciju na inzulin kod dijabetičara.
Utvrđeno je da nezreli jackfruit preokreće simptome predijabetesa. Jedan od razloga za to može biti glikemijsko opterećenje jackfruita, koje bi moglo biti samo upola manje od riže ili pšenice. Ljekovita svojstva jackfruita koja se odnose na dijabetes također su spomenuta u indijskoj medicini (4).
3. Jača zdravlje srca
Shutterstock
Istraživanja sugeriraju da vitamin C u jackfruitu može spriječiti upale koje bi u protivnom mogle dovesti do kroničnih bolesti poput srčanih bolesti (5). A kalij u plodu regulira krvni tlak i sprečava srčani udar.
Vitamini B skupine jackfruit mogu smanjiti razinu homocisteina, a to također može smanjiti rizik od srčanih bolesti (6). Željezo u plodu također održava srce jakim.
Dali si znao?
U jednoj godini stablo jackfruit-a može proizvesti čak 250 plodova.
4. Pomaže u mršavljenju i pojačava metabolizam
Protuupalna svojstva jackfruit-a mogu igrati važnu ulogu u prevenciji pretilosti. Jackfruit je također dobar izvor resveratrola, antioksidansa za koji je utvrđeno da pomaže u urezivanju centimetara od struka.
Snažne preliminarne studije ukazuju na važne učinke jackfruita i njegovih komponenata u liječenju pretilosti (7). Voće također pojačava metabolizam, što je još jedan razlog zbog kojeg ga morate uključiti u prehranu za mršavljenje.
5. Jača imunološki sustav
Vitamin C u voću doprinosi ovom aspektu. Hranjiva tvar, baš kao i ostali antioksidanti jackfruit, jača imunitet i štiti od bolesti.
Lektini iz Jackfruit-a (proteini) također pomažu u prevenciji i liječenju virusnih infekcija (8). To se svojstvo može pripisati vitaminima A i C u plodu.
6. Poboljšava vid
iStock
Jackfruit je bogat vitaminima A i C, koji su korisni za ljudske oči. Prema Američkom udruženju optometrika, vitamin C može smanjiti rizik od katarakte i starosne degeneracije makule (9).
Studije također pokazuju kako je vitamin A uključen u zdravlje vida (10).
7. Jackfruit pomaže u probavi
Vlakna ovdje čine trik - olakšavaju probavni proces i sprječavaju probleme poput zatvora i nadutosti. Vlakna također potiču stolicu. Što je još važnije, voće također pomaže u uklanjanju kancerogenih kemikalija u crijevima.
Vlakna u jackfruit-u čak štite sluznicu debelog crijeva, što može biti korisno u prevenciji čira.
8. Jača zdravlje kostiju
Jackfruit sadrži magnezij, koji je neophodan za izgradnju kostiju. Sadrži i kalcij koji može smanjiti rizik od osteoporoze.
Dali si znao?
Prema nekolicini poznavatelja jackfruita, najbolji jackfruit na svijetu je peniwaraka (ili medena dizalica) koji je porijeklom iz Šri Lanke.
9. Odgađa starenje kože
Dok se vitamin C u jackfruit-u bori protiv slobodnih radikala koji oštećuju kožu, vitamini B pomažu u obnovi stanica kože. Voće također održava kožu hidratiziranom i sprječava isušivanje i ostale znakove preranog starenja poput sitnih bora i bora.
Vlakna u plodu čiste sustav i ispiru toksine, a to također poboljšava zdravlje kože na razne načine.
To su blagodati jackfruita. Ali znate što? Jesti jackfruit često može biti zagonetka. Ili je?
Natrag na TOC
Kako jesti Jackfruit
Možete ga jesti sirovog ili kuhanog.
Za pripremu kriške možete prepoloviti i ukloniti žute mahune i sjemenke voća s kože i jezgre. To možete učiniti rukama ili koristiti nož.
Možete ga konzumirati u običnom obliku ili ga skuhati u slanim (nezrelo voće najbolje djeluje) ili slatkim jelima (zrelo voće najbolje djeluje).
U slučaju da ste vegan ili vegetarijanac i želite alternativu mesu, možete koristiti kuhani jackfruit - zahvaljujući svojoj teksturi. Voće također možete ugraditi u curryje i juhe.
Ovo su neki od načina na koje možete jesti jackfruit. Vidjeli ste neke hranjive sastojke u voću. Ali pričekajte - ima još što biste trebali znati.
Natrag na TOC
Koji je prehrambeni profil Jackfruta?
| Prehrambene činjenice Veličina porcije 165 g | ||
|---|---|---|
| Količina pri serviranju | ||
| Kalorije 155 | Kalorije iz masti 4 | |
| % Dnevne vrijednosti * | ||
| Ukupno masti 0g | 1% | |
| Zasićene masti 1g | 1% | |
| Trans masti | ||
| Kolesterol 0mg | 0% | |
| Natrij 1mg | 0% | |
| Ukupno ugljikohidrati 40g | 13% | |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% | |
| Šećeri | ||
| Protien 2g | ||
| Vitamin A | 10% | |
| Vitamin C | 18% | |
| Kalcij | 6% | |
| Željezo | 6% | |
| Proteini i aminokiseline | ||
| Količine po odabranoj porciji | % DV | |
| Protein | 2,4 g | 5% |
| Triptofan | ~ | |
| Treonin | ~ | |
| Izoleucin | ~ | |
| Leucin | ~ | |
| Lizin | ~ | |
| Metionin | ~ | |
| Cistin | ~ | |
| Fenilalanin | ~ | |
| Tirozin | ~ | |
| Valine | ~ | |
| Arginin | ~ | |
| Histidin | ~ | |
| Alanin | ~ | |
| Asparaginska kiselina | ~ | |
| Glutaminska kiselina | ~ | |
| Glicin | ~ | |
| Serine | ~ | |
| Hidroksiprolin | ~ | |
| Vitamini | ||
| Količine po odabranoj porciji | % DV | |
| Vitamin A | 490 IU | 10% |
| Vitamin C | 11,1 mg | 18% |
| Vitamin D | ~ | ~ |
| Vitamin E (alfa tokoferol) | ~ | ~ |
| Vitamin K | ~ | ~ |
| Tiamin | 0,0 mg | 3% |
| Riboflavin | 0,2 mg | 11% |
| Niacin | 0,7 mg | 3% |
| Vitamin B6 | 0,2 mg | 9% |
| Folat | 23,1 mcg | 6% |
| Vitamin B12 | 0,0mcg | 0% |
| Pantotenska kiselina | ~ | ~ |
| Kolin | ~ | |
| Betaine | ~ | |
| Minerali | ||
| Količine po odabranoj porciji | % DV | |
| Kalcij | 56,1 mg | 6% |
| Željezo | 1,0 mg | 6% |
| Magnezij | 61,1 mg | 15% |
| Fosfor | 59,4 mg | 6% |
| Kalij | 500 mg | 14% |
| Natrij | 5,0 mg | 0% |
| Cinkov | 0,7 mg | 5% |
| Bakar | 0,3 mg | 15% |
| Mangan | 0,3 mg | 16% |
| Selen | 1,0 mcg | 1% |
| Fluorid | ~ |
Te hranjive tvari pomažu vam ako uzimate jackfruit po potrebi. Ali uzimanje previše voća može stvoriti probleme.
Natrag na TOC
Koji su nuspojave Jackfruta?
- Problemi s dijabetičarima
Jackfruit može previše sniziti razinu šećera u krvi, a ako ste već na lijekovima za šećer u krvi, izbjegavajte ga.
- Alergije
Pojedinci alergični na pelud breze također bi bili alergični na jackfruit. Stoga budite oprezni.
- Kirurgija
Ako se kombinira s lijekovima tijekom operacije ili nakon nje, jackfruit može uzrokovati pretjeranu pospanost. Stoga, prestanite uzimati voće najmanje dva tjedna prije operacije.
- Problemi s trudnoćom i dojenjem
Nema dovoljno istraživanja. Dakle, budite sigurni i izbjegavajte upotrebu.
Natrag na TOC
Zaključak
Sigurno je najveće od voća, ali ono što ga čini boljim je njegova nutritivna važnost. Neka ovo voće bude dio vaše prehrane i recite nam kako vam je pomoglo. Jednostavno ostavite komentar u okviru ispod. Voljeli bismo čuti vaše mišljenje.
Odgovori stručnjaka na pitanja čitatelja
Koja je razlika između jackfruit-a i duriana?
Jedan aspekt je okus. Dok jackfruit ima voćnu aromu, durian ima smrdljiv miris. I dok je meso jackfruita gumeno i žvakaće, durian ima okus poput kremastog pudinga.
Koliko traje stablo jackfruit-a da bi urodilo plodom?
U prosjeku dvije do tri godine.
Kako možete znati je li jackfruit zreo?
Možete ubrati jackfruit koji daje slatkasti miris i daje malo uz nježan pritisak.
Kako sačuvati jackfruit dugo vremena?
Svježe jackfruit možete čuvati u zamrzivaču 2 do 3 mjeseca nakon razdvajanja pojedinih mahuna u vrećice sigurne za zamrzavanje. Ako se čuva u hladnjaku, voće može trajati 5 do 6 dana. Omotavanjem komada i držanjem u zamrzivaču mogu trajati mjesec dana.
Kako se jackfruit zove na drugim jezicima?
Jackkruit se na kineskom naziva bōluómì, na španjolskom jaca, a na hindskom katahal.
P: Kako se jackfruit naziva na drugim jezicima?
O: Jackfruit se na kineskom zove bōluómì, na španjolskom jaca, a na hindskom katahal.
Reference
1. “Lignani i ljudsko zdravlje”. Američka nacionalna medicinska knjižnica.
2. "Uzorak vezanja lektina iz voća Jack…". Američka nacionalna medicinska knjižnica.
3. “Istrebljivanje raka”. Američka nacionalna medicinska knjižnica.
4. "Funkcionalni biljni sastojci hrane…". Američka nacionalna medicinska knjižnica.
5. "Vitamin C kao antioksidans…". Američka nacionalna medicinska knjižnica.
6. “Vitamin B6”. Nacionalni zavodi za zdravlje.
7. “Egzotično voće kao terapijsko…”. Američka nacionalna medicinska knjižnica.
8. “Lektin od Jackfruta…”. Američka nacionalna medicinska knjižnica.
9. “Vitamin C”. Američko optometrijsko udruženje.
10. “Vitamin A”. Nacionalni zavodi za zdravlje.
